＜👩아내의 식탁🍽＞🧀풍부한 치즈의 맛에 퐁당, '치즈돈가스' 🐖

[♡이도령♡]

🧀🐖

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반으로 잘랐을 때, 사르르 녹아있는 치즈에 행복 가득! 먹기 전에 인증샷을 남기고 싶어지는 치즈돈가스예요~ 도톰한 고기와 풍성한 치즈가 환상궁합을 자랑한답니다. 우리집 인기메뉴로 오래 사랑받을 돈가스를 함께 만들어볼까요?

[치즈돈가스 레시피] - 2인분 -
- 재료: 돼지고기(등심 또는 안심) 400g, 달걀 1개, 밀가루 1컵, 빵가루 2컵, 모차렐라치즈블럭(또는 피자치즈) 200g, 맛술 2큰술, 시판 돈가스소스 약간, 깨 약간, 연겨자(생략가능) 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간

[치즈카츠 레시피]
1.돼지고기는 납작하게 두드린 후 맛술과 약간의 소금, 후추를 뿌려 10분 정도 밑간 해주세요.
(tip. 랩을 씌워 두드리면 돼지고기가 찢어지는 것을 방지할 수 있어요.)

2.모차렐라 치즈 블럭은 5센치 길이로 도톰하게 잘라주세요.

3.랩 위에 돼지고기를 평평하게 펴준 후 모차렐라치즈를 올려주세요. 고기 양 옆을 접은 후 랩으로 고기를 돌돌 말아 냉장고에서 10~15분간 보관해 모양을 고정시켜주세요.

4.랩을 벗긴 돈가스에 밀가루-달걀물-빵가루를 순서대로 묻힌 후 모양을 잡아주세요.

5.160도의 기름에 돈가스를 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

6.돈가스가 약간 식으면 세로로 이등분 하여 그릇에 담고, 돈가스소스에 약간의 연겨자와 갈아놓은 깨를 얹어 곁들여 주세요.

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