왕 미루나무 버섯볶음(느타리버섯)

[금목서(광주,해남)]

카페 회원님이신 금낭화님이 보내주신 왕 미루나무 버섯이 점심때쯤 도착했어요.

택배 풀자마자 버섯볶음을 만들고 된장국을 끓였어요.

미루나무 버섯볶음

미루나무톱밥을 이용해서 키운다는 느타리버섯입니다.

이렇게 큰 느타리버섯은 생전처음 봅니다.

보기만 해도 쫄깃쫄깃 맛있을 것 같네요.

소금물에 살짝 데쳐서 기다랗게 결대로 잘랐어요.

물기를 살짝 짜주고요.

고추는 총총 다졌어요.

팬에 버섯 넣고 들기름, 소금, 굴소스  넣어 간이 배게 잘 주물러 놓고요.

고추 넣고 같이 볶아 줍니다.

다 볶아지면 통깨 솔솔~~

쫄깃쫄깃 맛있게 볶아졌어요.

배추시래기와 미루나무 버섯을 넣고 된장국을 끓였어요.

시원 깔끔합니다.

[황짱/금산]

엄청 맛나 보입니다.

[금목서(광주,해남)]

버섯이 큰만큼 쫄깃쫄깃한 맛이 더한것 같습니다.

[최강샤인(빛고을광주)]

전오리훈제랑 볶아서 냠냠 저녁먹었네요 ~금목서님 버섯볶음두 맛나겄네요~~

[금목서(광주,해남)]

잘하셧네요.
그냥 먹어도 맛있는 버섯인데
오리훈제랑 볶으니 더 맛있는 저녁식사를 하셨네요.

[금낭화(화천)]

볶을때는 데치지않고 그냥볶음 더맛잇답니다 잘찢어져요~
금목서님 사진한장가져가요~^^

[금목서(광주,해남)]

다음에 볶을때는 그렇게 해볼게요.
맛있는 버섯 감사합니다.

[보석(안양)]

tv에서 봤어요
먹어보고 싶어요^^

[금목서(광주,해남)]

농산물 장터에 금낭화님 판매하고 계시네요.

[천진(서울)]

버섯 볶음 맛있겠다~^^

[금목서(광주,해남)]

만들기도 쉽게 맛있게 먹었답니다.^^

[라벤더(강원도)]

버섯볶음 쫄기히니 맛나 보여요.달달한 배추된장국도 저도 좋아해서 자주 끓여 먹어요~

[금목서(광주,해남)]

요즘 배추를 삶아 냉동실에 넣어두고 먹고 있어요.
겨울배추라 대가 좀 두껍긴해도 달고 맛있어요.