Rum base Bacardi Cocktail

[보험아자씨]

바카디 라이트 럼 1½ 온스
라임 쥬스  1/2 온스
그레나딘 시럽  1 찻술

* 쉐이크
* 칵테일 글라스

(칵테일 2002 중에서)


Bacardi Cocktail

Bacardi Rum(바카아디 럼)  2/3 oz or 3/4 oz
Lime Juice(라임 쥬스)  1/3 oz or 1/4 oz
Grenadine Syrup(그레나딘 시럽)  1 tsp

* 진탕하여, 칵테일 글라스에 만들어 낸다.

(최신 양주학원론 각론편 중에서)


Bacardi Cocktail

Bacardi Rum(바아카디 럼)  2/3 oz
Lemon Juice(레몬 주우스)  1/3 oz
Gum Syrup(검 시럽)  1 ts

* 쉐이크하고 칵테일 글라스에 따라 권한다.

(현대여성의 홈 칵테일 중에서) 


Bacardi 

Bacardi White Rum(바카르디 화이트 럼)  3/4 oz
Lemon Juice(레몬 쥬스)  1/4 oz
Grenadine Syrup(그래나디온 시럽)  1 dash

* 잘 섞어서 Cocktail Glass에 넣는다. 

(칵테일 초보자에서 전문인까지 중에서)


Bacardi

①
Bacardi Rum(럼)  3/4 oz
Lime Juice or Lemon Juice(라임 쥬스 혹은 레몬 쥬스)  1/4 oz
Sugar Syrup(시럽)  1 tsp

② 
Bacardi Rum(럼)  3/4 oz
Lime Juice(라임 쥬스)  1/4 oz
Grenadine Syrup(그레나딘)  1 tsp

* ①②의 모든 재료를 shaker에 넣고 얼음덩이와 같이 흔들어서 cocktail glass에 따른다.

# 맛 : ①은 희고 ②는 핑크색이라고 흔히 말한다. 미국에서는 ①을 Daquiri ②를 Bacardi라 하는데 동시에 맛은 산뜻하고 가볍다. 부드러운 입맛으로 일반인이 제일 많이 마시는 것 중의 하나이다. 10대 칵테일 중의 하나로 유명하며, 달게 하기 위하여 감미료를 더 넣고, rum을 덜 사용하면 더욱 좋다.

(알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서)


Bacardi 

Bacardi White Rum(바카르디 화이트 럼)  3/4 oz
Lime or Lemon Juice(라임 또는 레몬 쥬스)  1/4 oz
Grensdine Syrup(그레나딘 시럽)  1 tsp

* 1. 라임이나 오렌지를 짠다.
  2. shaker에 cubed ice를 넣는다.
  3. 재료를 shaker에 넣는다.
  4. shake한다.
  5. cocktail glass(둥근 것)에 따른다.

# 지명도 : A,  달기 : 중간,  알코올 도수 : 강함

(칵테일 베스트 100 중에서)


Bacardi

Lime(큰것은 반, 작은것은 하나)
1/2 teaspoon Sugar(설탕)
1 dash Grenadine(그레나딘)
1½ ounces Bacardi White Label Rum(바카디 럼)

* shaker에 라임쥬스, 설탕, 그레나딘 그리고 cracked ice를 넣고 냉각 될 때까지 흔들고, 다음 럼을 넣고 성에가 생길 때까지 흔든다. 여과하여 cocktail glass에 따른다.

bacardi는 옛날 불순물이 많고 조잡했던 rum의 품질을 획기벅으로 개선한 업체이며, 1936년 뉴욕 법원에서 상품사용 인가를 얻었기 때문에 Bacardi Cocktail에는 반드시 bacardi rum을 사용해야 한다.

(국제화시대의 양주 상식 중에서)


Bacardi Cocktail

1½ oz  Light Rum
1/2 oz  Lemon Juice
1 tsp  Grenadine

* 얼음과 함께 shaker에 넣고 잘 흔들어서 cocktail glass에 얼음을 걸러서 따라준다.

(실무 칵테일 백과 중에서)


Bacardi Cocktail

1½ oz  Bacardi Light Rum
1/2 oz  Lemon Juice
1/2 tsp  Grenadine

* shaker에 얼음과 함께 넣고 잘 흔들어서 cocktail glass에 얼음을 걸러서 따라준다.

(Official Cocktail Recipes From I.B.A. 1987 중에서)


BACARDI

1 shot  Bacardi rum
Splash of lime juice
Splash of grenadine

* Shake.
* Small Rocks or Old-Fashioned Glass or Cocktail or Martini Glass.

(THE PERFECT COCKTAIL 중에서)


Bacardi

1½ oz. Bacardi light or gold rum
1/2 oz. lime juice
3 dashes grenadine

* 1. Fill mixing glass with ice
  2. Add Bacardi. lime juice and grenadine
  3. Shake
  4. Strain into a chilled cocktail glass

(THE COMPLETE BARTENDER 중에서)


bacardi cocktail

50 ml Bacardi white rum
a dash of grenadine
juice of a small lime
1 barspoon of powdered sugar or a dash of sugar syrup

* Shake all the ingredients sharply over ice, then strain into a drosted martini glass and serve.

(cool cocktails 중에서)


Bacardi Cocktail

* The original, after which the brand is named. 

   Shake a double measure of white rum with the juice of half a lime, a teaspoon of grenadine, and ice. 

   Strain it into a cocktail glass.

(SPIRITS & LIQUEURS COOKBOOK 중에서)


Bacardi Cocktail

use 2 oz (4 Tbsp) Bacardi rum. 

Substitute 3/4 oz (1½ Tbsp) lime juice for juice of 1/2 lime and 1 tsp grenadine for the sugar.

(International BARTENDER'S Guide 중에서)


Bacardi Cocktail(바카디 칵테일)

재료
Bacardi Rum  1½ oz
Lime Juice  1/2 oz
Grenadine Syrup  1/2 tsp

기법 : Shake
Glass : Cocktail Glass
장식 : 없음

만들기
① 칵테일 글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣어 차갑게 만든다.
② 쉐이커에 얼음을 3-4개 넣는다.
③ 위의 재료를 쉐이커에 차례대로 넣고 잘 흔든다.
④ 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.

유래

바카디 칵테일은 럼을 제조하는 바카디 회사가 1933년 발표한 칵테일인데 럼을 베이스로 라임주스, 그레나딘 시럽을 첨가한다. 바카디 칵테일은 반드시 바카디 럼을 사용하도록 되어 있다.

그 일화를 보면 뉴욕에서 어느 손님이 바텐더에게 바카디 칵테일을 주문하였는데 바텐더가 다른 회사의 럼을 사용하여 조주하였다. 그것을 보고 화가난 손님이 바카디 칵테일에 바카디 럼을 사용하지 않았다고 고소를 했다. 그 결과 "바카디 칵테일은 바카디 럼만을 사용해야 한다" 라고 판결을 내렸다 한다.

(조주기능사 실기대비 실전칵테일 중에서)

[말괄량이공주님]

참 특이하네 ㅋ