지난주 금요일 KBS 생생정보통
진짜맛집 거기요에
소개 되었던
용인 기흥에 있는 메밀요리 전문점에
전문가 평가단으로 다녀왔답니다.
요즘 식당들의 음식맛이 대부분 달고 자극적인데
순수한 고향맛을 그대로 재연한 곳이라는 생각이 드네요,
근처에 지나갈 일이 있으면 한번 들려볼만한 곳이에요~
자리에 앉으면 메밀삶은 따뜻한 국물이 주전자에 나온답니다
직접 조미해서 먹을 수 있도록 겨자, 설탕, 식초, 간장, 양념 등이 테이블마다 준비 되어있고
면은 주문후에 반죽하여 삶기 때문에 편육이 먼저 나왔네요,
수입육으로 만들어 아쉽긴 했지만 맛있답니다
편육과 같이 반찬으로 나온 무말랭이 무침,
짠맛이 조금 강한 편인데,
더달고 매콤해도 좋았겠다는 생각이 들었답니다.
반찬으로 제공되는 백김치와 무김치
강원도에서 먹는 느낌의 맛이랍니다
드디어 동치미막국수가 나왔어요
대접에 면이 따로 나오고 각자 취향것
동치미국물과 양념을 넣어 먹는답니다.
비빔막국수~
여기에도 알아서 양념을 넣어 맛을 내면 되구요
살얼음진 동치미
20가지 재료를 넣어 1달 동안 숙성한다더니
동치미가 정말 맛있답니다.
동치미만 먹으면 더맛있어요~ ㅎㅎ
안그래도 손님이 많은 곳인데
방송에 나왔으니 얼마나 손님이 많아졌을까 싶네요 ^^
경기도 용인시 기흥구 마북동 520-1
실로암 메밀전문점
031 283 6708