민다선의 땅끝마을 바람소리 | 착한식당 - 속초 양반댁 냉면집~!^^

<UL style="MARGIN-TOP: 0in; unicode-bidi: embed; DIRECTION: ltr; MARGIN-BOTTOM: 0in; MARGIN-LEFT: 0.209in"> <A href="https://nid.naver.com/nidlogin.login?mode=form&url=http://blog.naver.com/raonyuni/80172647657"></A> 이영돈의 먹거리 x파일에서는 지난번 1차 착한 냉면 방송 후 정말 적지않은 충격을 받았지요 그날 이후로 한번도 냉면을 먹지 않았다는...ㅠㅠ     그러나 많은 냉면식당을 운영하는 분이나 그 가족분들이 항의전화가 빗발쳤다고 합니다..   그래서 착한식당을 주장하거나 조미료를 쓰지 않는다고 제보된 곳의 냉면집을 검증해 보기로 했답니다 ^^   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image002.jpg" width=740 height=555>   이영돈의 먹거리 x파일   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image003.jpg" width=740 height=555>   먼저 1차로 일일이 다 전화하여 걸러내었구요 17곳이 남아 검증을 시작했다고 합니다^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image004.jpg" width=740 height=555>   MSG는 안들어갔다는 이분~~~~   저희가 완정연구소에서 늘 주장하던 내용이죠 ㅎㅎ 다시다는 MSG가 아니니 괜찮다고 생각하고 계셔요 이런 분들이 의외로 많답니다 ㅠㅠ   다시다 말고 쇠고기 맛나를 썼다고 조미료 쓰지 않았다고 강조를 하시네요...     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image005.jpg" width=740 height=555>   이영돈의 먹거리 x파일     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image006.jpg" width=740 height=555>   다시다에는 위에 L-글루타민산나트륨과 향미증진제가 일부 들어있다고 해요     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image007.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image008.jpg" width=740 height=555>   이영돈의 먹거리 x파일   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image009.jpg" width=740 height=555>   이 곳은 자신있게 사골육수와 MSG를 쓰지 않는다고 제보를 하셨지만 아쉽게도 주방장님에게 확인해 본 결과 조금 들어간다고 해요 입구에 안내 간판이 눈에 띄는데 말이죠 100% 사골 육수나 내용을 위반시 1억 보상!!!!! ㅎㅎ 여기에 조미료를 안쓴다는 문구만 있었다면 보상받을 수 있었는데 말이죠 특이한건 사장님도 조미료를 쓰는지 몰랐다고 해요~~ㅠㅠ     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image010.jpg" width=740 height=555>   그럼 과연 이런 식당들이 위생은 깨끗할까 싶어 대장균 검사를 했답니다~~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image011.jpg" width=740 height=555>   생각보다 좋지 않은 결과예요 7곳에서 대장균 검출 그 중 한곳은 나오면 안되는 대장균도 나왔다고 해요~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image012.jpg" width=740 height=555>     이영돈의 먹거리 x파일   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image013.jpg" width=740 height=555>     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image014.jpg" width=740 height=555>   이 곳도 주인아주머니가 자신있게 말씀하신 곳인데.... 싱거워서 소금을 달라고 하여 소금을 넣으려는데 소금에서 MGS 맛이 ~~~ 헐..... 가끔 식당에 가서 소금을 넣는 음식을 먹을때 소금에 미원을 섞어 놓은 식당있는거 혹시 아시나요?   특히 고깃집~~ 소금 뿌려먹는데 맛나라고 미원을 섞어 놓는답니다 참고하셔요 이 냉면집도 그러네요 ㅠㅠ 그런데도 자신있게 조미료 안쓴다고 말하는 것은 손바닥으로 하늘을 가리려고 하는 것일까요?     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image015.jpg" width=740 height=555>     이영돈의 먹거리 x파일     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image016.jpg" width=740 height=555>   피부완정연구소에서 늘 말하던것 맛소금도 조미료라고 했던거 기억하시는지요? 그 이유는 바로 바로 L-글루타민산 나트륨이 들어있기때문이지요 ㅠㅠ     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image017.jpg" width=740 height=555>     이영돈의 먹거리 x파일   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image018.jpg" width=740 height=555>   이렇게 맛소금이나 다시다가 조미료가 아니라고 알고 계신 분들이 의외로 많아요 ~~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image019.jpg" width=740 height=555>   다 걸러내고 최종 6곳이 남아 검증을 했으나 착한식당의 규정에 다 맞지 않아 착한 식당을 찾지 못했답니다.   착한냉면 육수 후보지 한곳 속초~~~자 이제 착한 육수집 설명 들어갑니당..     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image020.jpg" width=740 height=555>   1차 검증단의 평가입니다 맛이 있고 조미료 맛이 안나고 육수가 끝내준다네요 ^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image021.jpg" width=740 height=555>     이영돈의 먹거리 x파일     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image022.jpg" width=740 height=555>     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image023.jpg" width=740 height=555>   비빔냉면도 괜찮다고 하네요 명태회가 들어가요 그러나~~~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image024.jpg" width=740 height=555>     이영돈의 먹거리 x파일     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image025.jpg" width=740 height=555>   명태의 모양을 흐트리지 않게 하기위해 빙초산을 쓴대요     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image026.jpg" width=740 height=555>   빙초산때문에 착한식당 선정에 실패했지만 개선을 하도록 안내를 드렸다고 하네요~~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image027.jpg" width=740 height=555>   착한식당 선정은 실패해도 육수에 조미료를 사용하지 않는 곳은 6곳을 찾았다고 합니다^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image028.jpg" width=740 height=555>   몇주 후 빙초산 개선이 되었는지 확인하고 재검증을 위해 다시 다른 검증단이 방문을 했습니다^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image029.jpg" width=740 height=555>   그래도 맛에 대해서는 같은 평가가 나오네요 ^^ 역시~~~   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image030.jpg" width=740 height=555>   이영돈의 먹거리 x파일     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image031.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image032.jpg" width=740 height=555>   이영돈의 먹거리 x파일   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image033.jpg" width=740 height=555>   매일 그날 쓸 냉면을 반죽한다고 해요     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image034.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image035.jpg" width=740 height=555>   사태로 육수를 우려내구요~~     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image036.jpg" width=740 height=555>   각종 야채와 재료를 넣어요     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image037.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image038.jpg" width=740 height=555>     신선하고 좋은 재료를 선별한답니다^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image039.jpg" width=740 height=555>   고추씨, 감초 파뿌리 등등등.........     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image040.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image041.jpg" width=740 height=555>   명태회는 어떻게 되었을까요? 시행착오를 거쳐 3배 식초로 해결을 했다고 합니다^^ 금액은 빙초산보다 10배 더 든다고 해요     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image042.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image043.jpg" width=740 height=555>   이건 착한냉면집 손님의 평이예요 ^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image044.jpg" width=740 height=555>   이 분도 참 많이 고생하셨네요 저처럼 ㅋㅋ 이 분 말씀을 들으면서 나도 그랬는데...하는 생각이...ㅎㅎ 첨엔 돈을 받지 못해 많이 떼이기도 하고 또 이상한 사람들한테 안 좋은 소리도 듣기도 하고 ~~~~그런 과정을 거치면서 다들 비로소 전문가나 최고가 되나봐요 ^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image045.jpg" width=740 height=555>   문제가 되었던 냉면 육수통도 이곳은 매일 따뜻한 물로 소독하고 씻어 낸다고 해요 다른 냉면집은 한번도 씻지 않고 계속 육수를 부어 리필한다는데....당연히 대장균이 안나오지요 ^^     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image046.jpg" width=740 height=555>   <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image047.jpg" width=740 height=555>   이것이 조미료를 쓰지 않은 속초 착한냉면집의 냉면이랍니다 ^^ 보는동안 내내 아~~~ 가서 먹고싶다 라는 생각이 들었어요   어느 토요일 여차하면 미친척하고 속초로 달려갈까봐요 ^^ 함께가실분~~~~~~~손들어주셔용     <IMG src="file:///C:/Users/CJH/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/02/clip_image048.jpg" width=740 height=555>     그러나 착한 식당으로 선정은 못 되었어요 고구마전분이 수입산인데 여러가지 첨가물이 또 들어갔지뭐예요 ㅠㅠ 식당 사장님의 꿈이 농장을 가지고 직접 재배하여 국산 전분으로 만들어 보는 것이 꿈이라고 하시네요 그것외에는 전혀 나무랄데 없는 착한식당 냉면집이네요                                                                                  천연육수로 만든 냉면집 정보    - 상호명 : 양반댁 함흥냉면 - 주소 : 강원도 속초시 금호동 482-329 - 연락처 : 033-636-9999         </UL>

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등대지기 추천 0 조회 738 12.11.16 00:40 댓글 2

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여울목
12.11.16 00:42

첫댓글 냉면을 좋아하는 사람으로 이 집 정말 가고 싶습니다^^
바구니인생
13.08.21 17:06

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