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<p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">우엉차 만들어 우려먹은지 한달</p><p style="text-align: center;">아직 어디가 좋더라는 말은 못하지만</p><p style="text-align: center;">생수먹는 것 보다는 낫겠지 싶어 만드는 방법 올립니다.</p><p style="text-align: center;">요즘 인터넷검색하면 다 알수있겠지만 그래도 학우가하니</p><p style="text-align: center;">한번쯤은 관심이가지 않겠는가 싶어서 ㅎㅎㅎ </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2474603D5299547503" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2474603D5299547503CD89"/></p><p> 우엉은 물에 흙만 씻어냅니다 껍질은 벗기지 마세요,껍질네 사포닌이 더 많다네요...</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243CD03D5299547713" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_243CD03D5299547713E85A"/></p><p> 씻은 우엉은 동그라게 또는 어슷썰기합니다, 써는 동안 갈변현상이 일어나도 물에 담그지마세요.(혹시 도마 위</p><p>하얀색 판이 뭘까요?? 우유팩입니다 팩을 말려서 김치썰때나 이럴때 쓰시면 도마에 물이 들지않습니다)</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2513673D529954791D" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2513673D529954791D056C"/></p><p> 썰기한 우엉을 소쿠리에 널어 햇볕잘드는 곳에 이틀 정도 두면 잘마릅니다.한번 씩 썩어주시는 센스^^</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2221703D5299547C35" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2221703D5299547C356D38"/></p><p> 바짝 말린 우엉은 기름기 없는 후라이팬에 타지 않게 볶아주세요, 가스렌지 중불에서 볶으니 딱이더라구요. </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23304A3D5299547E16" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_23304A3D5299547E169E68"/></p><p> 볶은 우엉은 식혀서 밀폐용기에 넣고 보관하세요, </p><p>우엉차 우리는 방법은 녹차 우려 마시는 방법과 동일합니다 물과 같이 끓이지 마세요.</p><p>한컵 분량의 끓인 물에 우엉은 2~3알 정도, 두번 정도 우려마시면 되더라구요.</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265A323D529954810C" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_265A323D529954810C5D9F"/></p><p>고구마 말랭이 울집 겨울 간식임다,맛나겠죠ㅎㅎㅎ</p><p>집에서 노니 별걸 다 해봅니다 이 자유도 한달이면 끝 내년부터는 또 매인 몸이 되니 지금 맘껏 즐겨볼랍니다^^</p><p> </p>
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첫댓글 저도 우엉차 만들어 마신지 한 6개월 된 거 같아요.
흙의 영양을 듬뿍 누린 우엉이기에 기분좋게 마셔요.
민수연님처럼 햇볕에 말려야 더 좋을텐데 햇빛이 잠깐스치는 우리집에서는 어쩔수 없이 식품건조기에 말리니 그게 좀 아쉽더라구요..
우엉을 다듬은 날엔 손과 도마가 어린아이 흙장난 친 손처럼 몇 일 동안 흙때가 안빠졌었는데..우유팩 활용하는 정보하나 얻어가네요^^
풍경소리에서 몇번 얻어마셔봤어요.
ㅎ구수한게 좋데요.
건강에 좋은줄은 몰랐네요.
정주란님 놀땐 확실히 놀아야지요.
내년부터 또 열심히 일하실려면...
군산 벙개 같이가요.
군산번개날 시댁에 가서 김장해요.
즐겁게 놀다 오세요.
부지런하신 주란님!
낭군님께서는 분명 장가를 잘 드셨다는...**^
요거 말려서 볶기 귀챦으면 장날 튀밥 튀겨 주는 곳에 가 한방,뻥이요~~~
세정님 따라갈려면 아직 멀어서요^^
며칠전 새벽시장에 나가 우엉을 사다가
사진과 똑같은 상태로 볕에 말리는중입니다,~
볶는다는것은 모르고 그저,말린 버섯과 함께
보리차처럼 끓여 먹으라 하길래요...^^
필히 볶아 주셔야 구수한 맛이 난데요~~~
우엉이 카페인이 없어 많이 섭취해도 된다네요.
언제 봄 기운을 빌어 날 좋은 날,
다같이 무슨 차가 되든
무슨 효소가 되든
담그는 툭별수업 열어주세요!!!
내년 어느날 약속해요~~~~!!!
편안한 인상의 착한 주란님은 살림꾼이시군요.ㅎㅎ
멋지세요~!!
정갈한 느낌이 팍~ 고구마 쪄 우엉차랑 마시고 싶네요^^