운지버섯(구름버섯)이란?

[도원선생]

운지버섯(구름버섯)이란?

운지버섯은 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯입니다.  마치 구름처럼 뭉쳐서 난다고 하여 한자로 구름운, 버섯지 즉 운지(雲芝)라고 부릅니다.  또는 '구름버섯'이라고 부르기도 합니다. 1년 내내 침엽수, 활엽수의 고목 또는 그루터기에 기왓장처럼 겹쳐서 무리지어 발생하며, 부생생활을 합니다.  갓의 두께는 1~3mm이며 얇고 단단한 가죽질을 띱니다. 갓 표면은 대체로 평평하고 삼각형이나 원형을 띱니다. 갓은 주로 검정색, 회색, 갈색, 황갈색, 초록색 등 다양한 색상을 띠고 있고 살은 하얀색을 띱니다. 한국, 일본,중국등 전국그리고 전세계에 골고루 분포되어있습니다. 채취시기는 여름, 가을철에 따서 햇볕에 쬐어 말린다. 성분은 유리 아미노산 18종, 포화 지방산 11종, 불포화 지방산 9종, 단백다당체, 항종양 성분 등이 들어있습니다. 흔한 버섯이나 비슷하게 흔한 만큼 운지버섯과 비슷한독버섯도 있기때문에 채취할때는 반드시 책을 참고하거나 버섯 지식이 있는 사람에게 문의한후 음용하는게 좋다고 합니다.

운지버섯(구름버섯)효능이란?

운지버섯은 항암효과와 간세포 손상을 억제시키는 작용이 있어 이미 간염치료제, 항암제로 국내외에서 시판 중입니다. 또한 상황버섯과 영지버섯에 뒤지지 않는 항암성분을 가지고 있으며 저렴하게 이용할 수 있는 장점이 있습니다. 거의 모든산에서 발견되고 체취할수 있기 때문에 그 중요성을 외면하고 있지만  운지버섯인 갖은 항암 효과는  결코 비싼 다른 버섯들에 비해 뒤지지 않는다고 합니다. 특히  연구결과 운지버섯 (Corioulus versicolor) 에서 추출 정제한 PSK (Protein bound polysaccharide) 라는 다당류가 숙주의 비특이적 면역증강을 통해 항암효과를 가져온다는 것이 발표되었습니다. 운지의 다당체는 T세포의 전화, 거식세포의 전화, 살상세포의 수량을 자극하고, 인터루킨 I, II 를 증가시키고 인터페론은 증가시키는 등 면역력을 강화 시키는 기능을 하여, 암치료에 좋은 효과를 가져오고 있습니다.  암세포에 대한 억제작용은 그 효과가 40-90% 에 달한다고 합니다. 또한 함암효과 분만아니라 간세포를 손상에도 억제하는 효능이 있어서 만성 간질환자들에게 좋다고 합니다. 그릐고 만성기관지염을 치료하고고  일본에서는 항악성 종창약으로 사용된다고도 합니다.   특히 위장의 연동운동을 현저히 항진시키는 작용이 있어 비위가 약할 때 좋은 약이 된다고 합니다. 뿐만 아니라 혈당저하와 콜레스테롤 저하에도 도움이 된다고 합니다.

운지버섯(구름버섯)식용법? 

1. 운지버섯를 물에 깨끗히 씻습니다.
2. 운지버섯을 10-20g 물1리터 넣고 끓입니다.
3. 끓기시작하면 물이 1/2될때까 약한불로  은근히 끓입니다.
(1-2번 달이는 것보다  3-4번 달이는 것이 더 좋다고 합니다.)

운지버섯을 차로 끓여 먹는 방법 2

0.5~1ℓ의 물에 운지갓 10~20개 정도 넣고 약한불에 오래달여 장기간 섭취합니다.. 재탕 삼탕까지 달여 차(茶)로 즐겨 마시면 된다고 합니다. 

운비버섯주를 만들어 먹는 방법

준비 재료 - 운지버섯 100g, 소주1.8L

담그는 법
운지버섯을 씻어 건조 시킨후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 후 서늘한 곳에 보관합니다.
6개월 이상 숙성 시킨후 적당량을 복용니다.

운지버섯(구름버섯)주의점과 부작용?

 운지버섯은 독성이나 부작용은 없다고 합니다. 다만  흔한 버섯이나 비슷하게 흔한 만큼 운지버섯과 비슷한독버섯도 많기때문에 채취할때는 반드시 책을 참고하거나 버섯 지식이 있는 사람에게 문의한후 음용하는게 좋다고 합니다. 그리고 운지버섯 달일때는 한번 달여서 달이는것 보다 3-4번정도 여러번 달여서 먹는 것이 더 좋다고 합니다.

모양만큼 신비한 운지버섯 효능

운지버섯 효능..운지버섯이 항암효과에 좋은 효능을 보인다고 알려져 있지요. 운지버섯의 항암효과는 운지버섯에 독성과 부작용이 없기에 더욱 좋은 것으로 면역기능을 높여주고 운지버섯의 다당체를 이용하여 다른 암치료제와 병행했을 때 더욱 좋은 효능을 발휘한다고 하네요. 또한 만성기관지염, 관상 순환장애, 위궤양, 만성 간장염, 관절염, 고혈압 등의 질병에 뛰어난 효능 효과를 보인다고 합니다. 운지버섯의 항암효과와 함께 중요한 효능으로 간세포 손상을 억제시키는 작용이 있어 만성간질환 환자에게 아주 탁월한 운지버섯 효능이 있지요.

운지버섯 먹는법..운지버섯 먹는법을 살펴보면, 우선 운지버섯의 효능을 최대한 높이기 위해서는 다른 약재와 섞지 않고 사용하는 것이 보다 더 좋은 효능을 기대할 수 있다고 합니다. 운지버섯 먹는법 중에서 차로 마실경우는 약 1리터의 물에 운지버섯을 10~20개 정도 넣고  달인 후 한번이 아니고 두번 세번 이상 달여 꾸준히 먹는 것이 좋은 효능을 볼 수 있는 운지버섯 먹는법이라고 하네요.