녹색채소 종류
근대
시린직산과 캠포롤이라는 항산화 성분이 들어있다.
시린직산 (페놀산류) -혈당을 안정싴는 효능
캠포롤 (플라보노이드) -항암, 항염으로 심장병과 당뇨병 발병 위험을 감소시킴
루콜라
이태리 요리에 많이 쓰이는 채소, 영어식으로는 아루굴라
질산염이 많이 함유되어 혈액 순환을 증가시키며, 플라보노이드가 풍부해 심장병 예방과 작용, 궤양을 예방함
청경채
칼륨이 풍부해서 근육을 만들고 혈압을 낮추는 효과. 백혈구의 활동과 독소에 신체반응을 증가시켜 면역체계를 강화하는 효능, 베타카로틴도 풍부
케일
글루코시놀레이트 풍부 -항암, 항염, 심장보호, 혈당을 낮추고 뼈를 강화함 루테인과 제아크산틴도 풍부하게 들어있어서 시력감퇴 예방, 눈 질환 예방에 도움. 비타민 C 풍부
물냉이
피가 엉기는 것을 조절하고 동맥벽의 플라그를 감소시켜 염증을 낮추는데 도움이 되는 vit K 가 들어있음 연구에 의하면 물냉이를 2개월간 매일 섭취하면 암 발병 위험과 중성 지방을 10% 낮춤으로써 백혈구에 가해지는 DNA 손상을 제거하는 것으로 나타남
상추
비타민 무기질 풍부. 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액에 있는 락투세린, 락투신 성분 은 최면 효과 있어서 잠이 옴 vit B 풍부
적겨자
vitA, C 풍부
신선초
vitC carotenoid, chlorophyl flavonoid 풍부 불로초로도 불림. vitA 함량이 녹색 채소중 최고
적깻잎
시금치의 5배의 칼슘이 들어있고, 철분도 시금치와 비슷, (깻잎)
특히
적깻잎에는 vitamin, 인, 칼슘 풍부
청겨자
vit A, C 풍부 카로틴, 칼슘, 철분이 많고 살균효과, 몸안의 독소 제거에 도움
일당귀
나쁜 피를 없애고 새 피를 생기게 함
미나리
비타민 철분 식이섬유가 풍부함- 장 속 노폐물이 원활히 배출되게 도와주고 혈압은 내리는 기능
비타민
비타민이 다량 함유, 베타카로틴 풍부,
적치커리
칼슘과 인, 나트륨 함량이 높다.
다홍채
베타카로틴 함량이 높음 vitB1, B2, 철분, 칼슘 함량이 높음
비트
비타민 함량은 적으나 해독 작용에 도움
무순
vitA, B1, B2, B16 의 함유량이 높음
그린빈
vitB1, B2 풍부 - 피로를 줄여주고 동맥경화를 예방
토스카노 (뉴그린)
브로콜리의 잎 - 다양한 비타민과 미네랄, 철분 칼슘 등
로메인
칼슘, 칼륨, 인, 비타민C 풍부
레드치커리
쓴맛이 나는 인터빈이 들어있어서 소화를 촉진하고 혈관계를 강화시킴.
슈가로프
치커리의 일종으로 당 성분이 들어있어서 단맛이 남. vitA 풍부
치커리
vitA 가 들어있고, 철분이 풍부
코스타마리
서양의 결구 상추
치콘
일명 트레비소. 칼슘 인, 철, 비타민A, C
아이스플랜트
이노시톨 (혈당을 낮춤), 베타카로틴이 풍부, 미네랄, 항산화 작용, 판토텐산이 풍부하고, 폴리페놀성분이 많아서 콜레스테롤 억제 효과
피망과 파프리카
비타민 A, B1, B2, C, D, P 등이 풍부, 파프리카에는 녹색 피망에 비해 비타민 C 함량이 더 높음 - 붉은 색은 2배, 주황색은 3배이며, 베타카로틴은 피망에 비해 20배나 많음
레드파프리카
항산화 작용을 하는 붉은 색소 라이코펜이 다량 함유, 그 외에도 루테인, 제아산틴도 들어있다
엘로파프리카,
주황색파프리카
양배추
비타민 U - 위점막을 보호하고 위궤양과 십이지장궤양을 개선
토마토
다량의 비타민. 무기질이 위 점막을 보호하고 위염을 예방
라이코펜 성분은 위의 염증을 가라앉힘
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대한제암거슨의학회
(암 및 만성 난치병 환자를 위한 전인적인 치료 방법을 연구하는 의사들의 학회)
Tel:1800-7585 ; 홈페이지: http://gerson.co.kr
좋은세상제암의원 Tel:1577-1975
주소: 강남구 도곡동 542-6 (도곡로 228)
홈페이지: https://www.cancercare.co.kr
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