수제맥주 전문점이라고 합니다..

[dyfafa]

브롱스 수제맥주전문점 삼총사 사장님들과  

미팅과 매장 방문에 이어

이번엔

대표님들의

절친한 지인이

브롱스 가맹점창업 했다 는

구로 디지털점을 방문 하기로 했다..

.

.

처음에는 이디야를 창업하려고

바리스타 교육까지 이수 했는데..

브롱스 직영점들이

하루 8시간 영업 하고

(오후5~1시)

1층도 아닌

 지하 1층 에서 월매출 5,000만원 나오는 사당1호점!

지상 3층 에서  월매출 7,000만원 나오는 종로2호점!

포스 매출 자료들

보고 놀라지 않을 수 가 없었고!

고민 할 것도 없이

즉시 퇴사 하고

 직접 점포개발 을

했다고 한다.

프랜차이즈 창업 아이템 알아보기 위해

프랜차이즈 창업 박람회 

듣도보도 못한 창업 설명회

에 쫓아 다니시니 예비창업자들분

필히 참조할 만하다.

알짜베기 줄서먹는 맛집 가게들은

고액의 홍보비내고 창업박람회에 참가 하지 않아도

단골고객들의 입소문에 의해 예비창업자들이 모여든다..

지하1층과 지상3층에서도 매출을 5천,7천만원 찍는데

2층만 구해도 절대 손해보지 않겠다는 생각에..

2층 위주로 구로디지털 주변에 이 잡듯 개발해 나갔다고 한다.

막 개발하다보니 구로디지털 단지상업시설쪽 만큼은

개미가 다니는 길까지 모두 알 정도 라고 한다!

개미가 다니는 길.. ?? 대단하다

(점포를 알아보고 상권분석 이정도는 해야한다)

창업할까 말까 망설이는 분들 많은데

가장 큰 이유는 과연 잘 될까?

망하면 어떻하지??..등

라는 미래 불확실 때문이다..

모든 일이 그렇듯이

그런데 이 디지털 점주님은

브롱스 매장 돌아가는 과정들과

포스 매출들을 매일 보다보니

미래 매출에 대한 확신성 이

내리에 자리 잡았고

여기에다 더 중요한 것은

본사 사장님들의 기본 인성 에 대한

만족도가 가장 높았다고 한다.

이런 분들과라면 함께 가자라며..

이디야 가맹점 창업 계획을 포기하고

엉덩이에 곰팡이 더 끼기전에

후다닥 치고 나온 것이다

.

.

브롱스 본사 창업 가맹점창업 스토리를 통해 

매장들 방문시 마다 호기심이 발동이

나를 구로디지털단지역에 하차 시켰다. .

.

.

참 구로..오랜만이다 ..

예전에 구로에 사무실있다면 ..

참 많이 힘든가보다 생각했는데..

이젠 구로가 완전 탈바꿈하여

강서지역의 대표 강남상권으로 형성 된것 같다

구로디지털단지역 2번출구로 나와

360m 6분정도 걸으면  80칼로리 ? 소모에

수제맥주전문점 브롱스 매장이 나온다

위와같이 미니스탑과 할리스커피 골목사이로 쭉들어가야 한다.

가다보면 와라와라도 나오고 왠만한 술집은 다 모였다..

여기서 브롱스가 살아 남을수있을까

과연 내놓라는 주점, 술집, 호프집, 세계맥주들이 많은데..

쭉 가다보니 브롱스 간판이 우측 상단에 작게 보였다

또 1층도 아닌 2층..

그래서 이젠 브롱스 가게 건물 1층 주점은 잘되는지 살펴본다

좀 한산해 보인다..

그런데 2층인데 손님이 많을까??

2층 외관 창을 봐라봐도 손님이 그리 있어 보이진 않는다..

간판엔

가맹문의 031-875-5777

브롱스 구로디지털단지역점 02-862-1368

www.pubbronx.com

브롱스 매장 방문에 앞서

브롱스 앞전 무슨 가게였는지 확인하기 위해

로드뷰 과거를 검색해 보았다

윽...뜨아..

파란출입문에 검정 맥주간판..

예전에도 맥주집이였는데..

브롱스 수제맥주집이 다시 입점한 것이다

입점결전에는 주변지인들은

야!

맥주가게해서 망해 나간자리! 또 맥주창업하면되겠냐! 며

100명중 96명이 그 자리에 하지 말라고 했다!

하지만

나머지 4명은?

 충분히 승산있다고 판단했다.

브롱스본사 대표님 3명과

현재 브롱스디지털가맹점주님

더 과거를 검색해 보니

..여인숙였다..

(상권분석시 현재 무슨가게인지만 확인경우가 대다수인데로드뷰등을 통해 과거엔 어떤 가게들이였는지 확인해 보는것도

상권분석과 아이템선정에 많은 도움이 된다)

.

.

주변 1층 가게들 손님들은 얼마나 있는지 둘러보기로 했다.

Guro 닭갈비 와 빈대떡

꽉 차보이진 않는다..

KFC 큰 대로변 접근성과 가시권이 좋은데도 한산하다

PEF(사모투자펀드)가 인수후 재매각을 나서고 있지만..

매장 현황만 봐도..쉽지 않아 보인다

매출극대화를 위해

다양한 홍보마케팅을 준비중인것으로 알고 있는데

앞으로의 횡로가 궁금하다..

토방 곱창구이 전문

휴..이런

과연 브롱스는 2층인데 잘 될까?

다른 매장처럼 손님 바글바글 할까?

주변 1층 매장들 보면서..

그동안 4개점 방문시 모든 매장 홈런을 치고 있었는데

5번째 매장에서도 홈런을 이어갈수 있을지..좀 걱정..

구로상회

아 둘둘치킨 참..

주변에 세계맥주전문점도 있구나..

위와 같은 브롱스 잔모양이라도 길거리에 세워두면

지나가는분들 유입효과에 좋을듯하다.

한번 제안해 봐야겠다..

여기도 맥주가게가 2층에 있군..

한번 들어 가 보았는데

손님이 1/4정도 차있었다..

요즘 참 '바른'이라는 프랜차이즈 회사와 가게들이 많다

알고보면 서로 전혀 관련 없는 프랜차이즈본사들도 많고..

구로디지털상권 크게 한 바퀴 돌면서

한바퀴 돌면서 1층에 잘되는 가게들도 있었지만

손님들이 너무 없는 가게들도 많았다..

다시 브롱스 매장앞으로 왓다..

이제 들어가야한다..

휴..

과연..

그냥 밖에서 2층 봐라봐도..

그리 썩 손님들이 많아 보이진 않는다..

2층 계단 출입구앞에 들어서니

HAPPY HOUR

매일 오후 5~7시

수제맥주 2,500원

역시 여기도 수제맥주 잔이 400CC다.

다른곳도 해피아워 2,500원이라고 해서

들어가 보면 300CC에 주는 가게들이 대부분인데

CC를 표기하는것도 좋지 않을까 ..

휴..

문을 열었을때..

 손님들이 바글바글 하기를 기대하여..

역시나!

안도의?!

2층인데도 불구하고 엉덩이 붙일 자리하나없이

손님들 바글바글 했다

여긴 웨이팅을 받지 않는것 같았다

계단복도가 너무 좁아 기다리기엔..

그래서 다른 매장으로가니..

대기손님이 없으니..

계단 위 닛지?에서 잠깐 기다리니 자리가 나서

 얼릉 들어갈 수 있었다

더운 날씨에 너무 많이 돌아다녀 덥고 목도타고해서

얼릉 시원한 바이스 수제맥주를 주문했다^^

아직 저녁도 안먹고 돌아다녀 배고파

대자? 반반피자 한판 주문 날리고^^

매장을 쓱 둘러보는데..

이제 좀 숨좀 돌리고 쉬자..

분위기 좋았다..

그냥 깊게 생각하지말자..

이 느낌 너무 좋아..

근데..

이 가게 다른 매장과 먼가 다르다..

먼가 빠르다..

주문후 바로 수제맥주 바이스와

피자를 먹을수 있게 셋팅이 즉시..

음..

그동안 방문한 매장중 가장 빠르다

보기만 해서 시원한 바이스 수제맥주^^

목넘김이 가장 가볍고 부드러워

2잔째부터 좀더 강한 맛을 즐기기 위해

항상 첫 잔은 바이스로 즐긴다

판매원분 분주하게 움직인다

워낙 빠르게 움직이다 보니 컷이 흔들릴 정도..?

손님이 빠져 나가면.

즉시

테이블 정리후

다음 손님들 앉히게 한다..

또 연인들이 왔군요^^

데이트하면서

편안한 휴식공간 에서

저렴하게

맛있게

즐길수 있는 브롱스인거 같다..

그래서 연인들과 여성분들이 많이 오는 것 같다..

가성비 짱!

아 이제 주문한 반반피자가 나오고

오늘은 조금 색다르게

소스류들을 뿌려본다..

예전에 이렇게 많이 먹었는데

맥주와 함께 즐기면서 맥주에 취중하다 보니

진짜 피자는 단순 안주로만 봣던거 같다

오늘은 피자 레스토랑에서 먹듯이^^

PEPPER 소스을 뿌리고~

느끼함을 줄여주고 시원하군요

크러쉬드 레드페퍼도 뿌리고

고추가루모양이라 아주 매울줄 알았는데

은근히 안 매워 좋군요^^

한판을 주문하니 2인용 테이블이라 꽉 차군요~

이번에 클레식치즈피자를 ~

삼각형모양의 앞쪽은 그냥 먹어보고~

소스류를 또 살짝 뿌려 먹어도 보고~

손으로 짚어서도 먹어보고 손맛도 살고~

같은 피자를 다양한 맛으로 즐기니 더 맛있군요~

수제맥주도 맛있게 마시고~

출입문쪽을 보니 손님들은 계속 들락날락

고객회전율도 빠르고 ~

창업 아이템으로 이만한게 또 있을까?

간편운영

(쉐프도 필요없고)

인건비 최저

(주방1명, 포스쪽 1명, 홀1명)

일 영업시간 최소

(일8시간:오후5시~1시)

투자 대비 수익률 최고

(상가 투자 1층도 아닌 2층)

별로 없을듯 하다..

마지막 한조각남은 페퍼로니~

소시지에 찍어 한입~

윽..또 한잔 주문

살빼야 하는데

오늘까지만 먹자 ㅎ

술기운도 조금씩 올라오고

서울의 달을 보는듯..

선율에 젖은 듯한 조명..

담엔 일찍와서 해피아워도 즐기고

창가에 앉아봐야지~

 조명과 인테리어가 분위기 살려주네요~

또 옆 손님들 나가니 판매원분 바로 테이블 정리하고~

이 분 진짜 스피드상 드리고 싶네요~

우리 일행도 나가는 길에 화장실도 들려

확인해 보니 환풍구와 공기순환기에 정갈한 모습~

출입구 왼쪽을 보니

당신도 브롱스의 오너가 될 수 있습니다

브롱스 수제맥주 구로디지털점 창업성공스토리

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