사계절 보양식의 대명사, 50년 전통의 추어탕집을 찾아가다 [남원맛집/새집추어탕]

사계절 보양식의 대명사, 50년 전통의 추어탕집을 찾아가다 [남원맛집/새집추어탕]     추어탕의 본고장이라 할 수 있는 남원에서 2대째 50년 전통을 자랑하는 새집추어탕으로 들어가 춘향정식으로 점심을 먹었습니다. 광한루 근처 춘향의 고을에서 만나는 춘향정식은 향단정식보다는 춘향의 이름이 들어간 정식이니 더욱 기대감 상승이네요~~ ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_144219424FA6A0F60C542E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144219424FA6A0F60C" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_144219424FA6A0F60C542E"/>     새집이라~~~?? 새집은 억새풀집의 순 우리말이라고 하네요. 1959년에 건물이 지어질 당시에 억새풀로 이은 지붕에서 유래된이름이지만 새로 지은 지금의 건물에서도 초심의 마음을 잃지않고 좋은 미꾸리와 토종재료를 사용하여 최고가 되겠다는 마음가짐이 담겨있다고 합니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_122C554E4FA6F8470A7CA8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122C554E4FA6F8470A" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_122C554E4FA6F8470A7CA8"/>   3~4인 기준의 8만원인 춘향정식입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140B1E3D4FA7010B1F337B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140B1E3D4FA7010B1F" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_140B1E3D4FA7010B1F337B"/>   돌판위의 추어숙회와 미꾸리튀김, 허브돼지수육, 소라매실무침, 추어탕과 목기에 담겨있는 맛깔스러워보이는 밑반찬들입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_8813 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1539F6394FA701D328" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_1539F6394FA701D328FF0B"/>     목기라고 하면 남원이 유명한데 새집에서도 목기를 사용하고 있어서 더욱 정갈하고 품위있어 보이는 상차림입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_111BA23E4FA6A0890A1794 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111BA23E4FA6A0890A" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_111BA23E4FA6A0890A1794"/>     우선 추어탕의 본 고장이니 추어탕의 맛을 먼저 봅니다. 지방마다 사투리로 인해 제피, 초피, 젠피 등 다양하게 불리게 되지만 공통적인것은 취향에 따라서 첨가하여 먹는다는 사실이지요~~ ㅎㅎ 특유의 향이 있어서 거부감을 나타내는 분들도 많지만 약간의 젠피가 들어가면 민물고기특유의 비린내를 잡아내어주어 맛있게 먹을 수 있으니 조금 넣었습니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_164A12424FA6A0F702CB19 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164A12424FA6A0F702" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_164A12424FA6A0F702CB19"/>   매번 추어탕이 나오면 밥을 한공기 꾹꾹 말아서 먹었었는데 오늘은 작전을 달리했습니다~~ ㅎㅎ 허브향에 젖어있는 수육도 먹어야하고, 미꾸리튀김에 숙회까지 ~~~ 먹어봐야겠기에 뜨거운 국물을 한숟가락씩 곁들이기만 합니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_157366404FA6A1CE128F69 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157366404FA6A1CE12" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_157366404FA6A1CE128F69"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167019404FA6A1CF17DC81 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167019404FA6A1CF17" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_167019404FA6A1CF17DC81"/>   하지만 넣을것은 모두 첨가하였습니다. 다진마늘과 청양고추, 젠피가루를 넣고 저으니 진한국물에 우거지가 입맛을 돋굽니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_112D57424FA6A0F725A52F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112D57424FA6A0F725" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_112D57424FA6A0F725A52F"/>   추어숙회입니다. 갈아만든 추어탕에 익숙해있어서 통으로 나온 미꾸라지가 어떨지 의심이 났지만 별 문제없이 잘 먹을 수 있었어요~~ 푹 익은 미꾸라지여서 입에 넣기가 무섭게 살살 녹았거든요~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1401FB404FA6A1CF02726D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1401FB404FA6A1CF02" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1401FB404FA6A1CF02726D"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_175A38404FA6A1D02FDC06 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175A38404FA6A1D02F" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_175A38404FA6A1D02FDC06"/>   탄력받으니 먹는 속도가 빨라집니다. 상추에 쌈을 싸기도 하고 미꾸라지 자체만을 즐기기도 하였지요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_157B57404FA6A1D0082E5E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157B57404FA6A1D008" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_157B57404FA6A1D0082E5E"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1260E5404FA6A1D1273372 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1260E5404FA6A1D127" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1260E5404FA6A1D1273372"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_117AA1404FA6A1D1081F74 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117AA1404FA6A1D108" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_117AA1404FA6A1D1081F74"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_176301404FA6A1D12403C5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176301404FA6A1D124" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_176301404FA6A1D12403C5"/>     깻잎에 싸서 허브향에 젖은 수육을 한점 먹어 봅니다. 담백하고 부드러운 고기와 조화를 이루는 깻잎은 싱싱한 초록색의 깻잎과 또다른 맛을 연출하네요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1415EC3D4FA6A1D23409B3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1415EC3D4FA6A1D234" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1415EC3D4FA6A1D23409B3"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_122D203D4FA6A1D315A108 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122D203D4FA6A1D315" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_122D203D4FA6A1D315A108"/>     정식 상차림에 빠지지않는 잡채와 영양빵도 분주한 젓가락질을 유도 합니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_181BC43D4FA6A1D32F2719 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181BC43D4FA6A1D32F" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_181BC43D4FA6A1D32F2719"/>     새콤달콤한 소라매실무침은 완전 대박입니다. 매실장아찌의 천연의 단맛과 갖은 야채로 버무린 소라는 생선과 고기맛에 신선함을 더해주네요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_192D513D4FA6A1D4171CEC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192D513D4FA6A1D417" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_192D513D4FA6A1D4171CEC"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19189E3D4FA6A1D425FBB8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19189E3D4FA6A1D425" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_19189E3D4FA6A1D425FBB8"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_182B5D3D4FA6A1D518B058 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B5D3D4FA6A1D518" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_182B5D3D4FA6A1D518B058"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1519433D4FA6A1D52F8734 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1519433D4FA6A1D52F" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1519433D4FA6A1D52F8734"/>     바삭한 미꾸라지튀김에 모두들 푹 빠집니다. 아삭거리는 식감만으로 어느새 영양덩어리 미꾸리를 먹게 되었거든요......     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_173B49434FA6A1D62FB93B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173B49434FA6A1D62F" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_173B49434FA6A1D62FB93B"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2051ED434FA6A1D6136E7F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2051ED434FA6A1D613" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_2051ED434FA6A1D6136E7F"/>     쉽게 볼 수 없는 참두릅을 맛볼 수 있어서 더욱 좋았네요~` 봄의 향기를 듬뿍 담고 있는 전령사로서 식탁의 풍요로움을 가져옵니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_205DEB434FA6A1D706E89E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205DEB434FA6A1D706" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_205DEB434FA6A1D706E89E"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1159F5434FA6A1D70DA975 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1159F5434FA6A1D70D" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1159F5434FA6A1D70DA975"/>     빠질 수 없는 반주 한잔 황진이입니다. 예쁜 색깔만큼이나 향과 맛이 그만이었던 황진이는 인기 짱이었는데 갑자기 궁금해지더라구요~~~   ???? 황진이가 춘향의 고을에서 빛을 발하고 있는 이유요~~~????     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_134BD9434FA6A1D91CF5CD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134BD9434FA6A1D91C" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_134BD9434FA6A1D91CF5CD"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167D87454FA6A1D91CB445 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167D87454FA6A1D91C" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_167D87454FA6A1D91CB445"/>     춘향제가 한창이어서 곳곳의 볼거리 즐길거리를 놓치지 않고 광한루 일원을 거닐었습니다. 지쳐갈때쯤 만난 새집추어탕에서 기운을 차렸으니 보양식이라 할만 하지요~~??? ^*^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1732024E4FA6F847063C74 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1732024E4FA6F84706" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_1732024E4FA6F847063C74"/>       <div class="content_plusmap" data-mapdata="mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A%20569%2C%20%22mapHeight%22%3A%20420%2C%20%22mapCenterX%22%3A%20585061%2C%20%22mapCenterY%22%3A%20528161%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22congnamul%22%2C%20%22mapScale%22%3A%202.5%2C%20%22mapLevel%22%3A%203%2C%20%22markInfo%22%3A%20%5B%7B%22key%22%3A%20%22%22%2C%20%22otype%22%3A%20%22user%22%2C%20%22x%22%3A%20585061%2C%20%22y%22%3A%20528161%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22congnamul%22%2C%20%22label%22%3A%20%22%22%2C%20%22tooltip%22%3A%20%22%22%2C%20%22URL%22%3A%20%22%22%2C%20%22target%22%3A%20%22%22%2C%20%22isClickable%22%3A%20%22%22%2C%20%22isHigh%22%3A%20false%2C%20%22isDrag%22%3A%20true%2C%20%22isClose%22%3A%20true%2C%20%22icon%22%3A%20%7B%22offsetX%22%3A%20-5%2C%20%22offsetY%22%3A%20-37%2C%20%22width%22%3A%2036%2C%20%22height%22%3A%2036%2C%20%22src%22%3A%20%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2008%2Fmap%2Fmap_editor%2Ficon_new%2Ficon_mark_1.png%22%7D%2C%20%22infowindow%22%3A%20%7B%22contents%22%3A%20%22%3Cdiv%20style%3D%5C%22padding%3A8px%205px%3Bwidth%3A181px%3Boverflow%3Ahidden%3B%5C%22%3E%3Cspan%20style%3D%5C%5C'overflow%3Ahidden%3Bwidth%3A171px%3Bfont-size%3A12px%3Bfont-family%3A%EA%B5%B4%EB%A6%BC%3Bfont-weight%3Anone%3Btext-decoration%3Anone%3Bfont-style%3Anone%3Bcolor%3A%23000000%3B%5C%5C'%3E%EC%83%88%EC%A7%91%EC%B6%94%EC%96%B4%ED%83%95%3C%2Fspan%3E%3C%2Fdiv%3E%22%2C%20%22options%22%3A%20%7B%22removable%22%3A%20false%2C%20%22zindex%22%3A%20402%2C%20%22show%22%3A%20true%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22%22%2C%20%22width%22%3A%20%22%22%2C%20%22height%22%3A%20%22%22%2C%20%22type%22%3A%20%22attach%22%2C%20%22flash_width%22%3A%20250%2C%20%22flash_height%22%3A%20131%2C%20%22flash_quality%22%3A%20%22%22%2C%20%22flash_wmode%22%3A%20%22%22%2C%20%22flash_bgcolor%22%3A%20%22%22%2C%20%22flash_pluginspace%22%3A%20%22%22%2C%20%22flash_allowScriptAccess%22%3A%20%22%22%2C%20%22flash_vars%22%3A%20%22%22%2C%20%22use_graybg%22%3A%20false%2C%20%22isDualShow%22%3A%20true%2C%20%22use_yellowbg%22%3A%20true%2C%20%22flashObj%22%3A%20%22%22%7D%7D%7D%5D%2C%20%22graphicInfo%22%3A%20%5B%5D%2C%20%22routeInfo%22%3A%20%5B%5D%7D&isScroll=false&userWidth=490&map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&mapWidth=490&mapHeight=362&idx=1&title=&title2=&addr=%EC%A0%84%EB%9D%BC%EB%B6%81%EB%8F%84%20%EB%82%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%20%EB%85%B8%EC%95%94%EB%8F%99&mapX=585061&mapY=528161&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=3&rcode=3505054&docid=P29266&confirmid=7932199&toJSONString="></div> <embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=28915606&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>