1965년에 한국 최초로 송어양식을 시작한 삼방산 용천수 송어의집 평창맛집 평창송어장 송어회

1965년에 한국 최초로 송어양식을 시작한 삼방산 용천수 송어의집 평창맛집 평창송어장 송어회 우리나라에서 최초로 미국에서 송어가 들어 올때부터 송어양식을 시작한 최초의 송어양식장중 하나로 송어의집 이라고 불리는 평창송어장은 1965년부터 50년 가까운 세월을 삼방산자락에서 솟아나는 수온 7℃~13℃의 맑고 깨끗한 용천수에서 냉수어종인 송어를 키운다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_107 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2529374D51F2942239" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_2529374D51F294223905E7"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7810 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2537B04D51F2942205" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_2537B04D51F2942205F7FF"/>     용천수에서 자연의 기운을 호흡하면서 자란 송어는 유난히 부드럽고 쫄깃쫄깃해 씹히는 맛이 일품인데, 살구빛 연한 속살은 보기에도 먹음직 스러운데 고소하면서도 감칠 맛이 나는 것이 입맛을 다시게 한다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3738 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22510E4F51F2942523" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_22510E4F51F2942523656C"/>   <IMG style="FLOAT: none; 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CLEAR: none" id=tx_entry_405 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246EF84F51F2942604" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_246EF84F51F29426048AAD"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1553 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236EB94F51F294251D" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_236EB94F51F294251DB6A6"/>     송어를 먹을때는 야채가 함께 나오는데 평창송어장에서도 콩가루와 함께 야채접시와 대접이 함께 나와서 개인대접에 비빔야채를 넣고 초장, 콩가루, 마늘을 올리고 골고루 섞어서 먹으면 또다른 송어회를 맛보게 해준다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8462 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2315F94F51F294262E" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_2315F94F51F294262ED8EE"/>     송어회를 다먹고 나서 송어매운탕을 주문 하면 전골 그릇에 고추장을 풀어서 송어머리를 넣어서 끓여내는 매운탕이 나오는데 끓일수록 진국이 우러나는 송어매운탕이 마지막 입맛을 사로잡는다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1089 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216A5B4F51F2942605" width=900 exif="{}" actualwidth="900" id="A_216A5B4F51F2942605A9FF"/>   <IMG style="FLOAT: none; 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