참치 순두부찌개 끓이는 법: 뜨끈하고 얼큰한 한 끼!
재료:
- 순두부 1봉
- 참치캔 1개
- 대파 1/2대
- 양파 1/4개
- 청양고추 1개 (선택)
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 물 500ml
- 계란 1개 (선택)
- 참기름 약간
레시피:
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준비:
- 대파, 양파, 청양고추를 잘게 다져줍니다.
- 참치캔은 기름을 빼고 준비합니다.
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볶기:
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 다진 대파와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 고춧가루를 넣고 볶아 색을 내줍니다.
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양념:
- 간장과 멸치액젓을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 물 500ml를 부어줍니다.
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끓이기:
- 냄비를 끓여 팔팔 끓으면 순두부를 넣고 살살 풀어줍니다.
- 참치를 넣고 함께 끓여줍니다.
- 청양고추를 넣어 매운 맛을 더해줍니다.
- 계란을 풀어 넣어 먹기 직전에 살짝 익혀줍니다.
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마무리:
- 간을 다시 한번 확인하고 필요하면 소금으로 간을 맞춰줍니다.
- 대파를 송송 썰어 위에 올려 마무리합니다.
꿀팁:
- 더욱 깊은 맛을 내려면 멸치 다시마 육수를 사용해보세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 팽이버섯을 추가해도 좋습니다.
- 김치를 넣어 김치 참치 순두부찌개를 만들어도 맛있습니다.
참치 순두부찌개 :
[ : 참치 순두부찌개]
다양한 순두부 요리:
- 해물 순두부찌개: 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 시원하고 얼큰한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 김치 순두부찌개: 김치의 깊은 맛이 더해져 든든한 한 끼가 됩니다.
- 소고기 순두부찌개: 부드러운 소고기와 순두부의 조화가 일품입니다.
순두부찌개 요리팁:
- 순두부를 넣을 때는 숟가락으로 조심스럽게 넣어 부서지지 않도록 합니다.
- 끓일 때는 중불에서 은근하게 끓여줍니다.
- 국물을 졸여 농도를 조절하여 먹어도 좋습니다.
따뜻하고 얼큰한 참치 순두부찌개로 든든한 한 끼를 즐겨보세요!
순두부찌개 참치순두부찌개 집밥 레시피 요리
[주의] 위 레시피는 일반적인 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 요리하시기 바랍니다.
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