1년중 캠핑하기 가장 좋은 10월4째주....
당연히 금욜 출발해야하는데....참석하기로한 바베큐카페 전모는 토욜부터 1박2일...
황금같은 금욜을 놀릴수가없었습니다.
너도~나도~금산으로~~천안으로~~떠날시간에~~초심이는 그릴에 불지폈습니다.
삼겹 한판은 베이컨으로~~뒷다리살 한개는 햄으로~~9일동안 염지한후에 드뎌 탑재하였습니다.
아침 9시경에 그릴온도 50도로 셋팅하여~시작한 훈연~~오후 5시에 마치고~~
80도로 온도 올려서 쿠킹2시간..
저녁 7시에 마쳤습니다..장장 10시간....ㅜㅜ
냉장고에서 오늘까지 냉각시켰으니...이따 저녁에 슬라이스하여 진공포장 들어갑니다.
물론,꽁쳐논 빨랜따인~한잔 해야겠지요...^^!!
냉동실에~팍~쟁여놓고~이번주 여수캠핑때부터 캠핑때마다~ 한봉지씩 챙겨갈예정입니다.
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80도에서도 부분 오퍼쿠킹 흔적이 보이지만 표면뿐이고..전체적으로는 양호하게되었네요..
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까망콩님표 톱밥을 사용하였는데...훈연땍깔이 참으로 좋습니다.
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토욜 11시경에 느긋하게 출발하여 단양 도착하니 오후 5시가 넘더군요...
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많은 정모 참석해봤지만...이런 가족적인 분위기...심신이 편안하더군요...
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나름대로 잘 짜여진 프로그램도 진행되고....
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대부분의 사람들은 위에 보이는 멋진펜션을 이용...텐트는 달랑 4동이었네요...
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펜션 대표인데...페러글라이딩에...레크레이션과 섹스폰 연주까지..
젊은분인데 부러워 해야하는건지.....^^!!
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일욜 아침 발밑으로는 운해가 장관입니다...구름위에서 자본것은 소백산청소년야영장 이후 두번째인듯하네요...
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평온한 일요일 아침입니다...
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더치로 아이들에게 팜콘을 튀겨주시는 연세 지긋하신 나솔길님의 모습...
20년후에 초심이도~닮고 싶은 모습입니다...ㅎㅎㅎ
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삼각대덕분에 초심이도 인증샷 한방 날려봅니다.
홀홀단신...왕복 12시간이 걸렸던 지난 설악정모..
왕복 9시간의 단양 바베큐전모...
거리의 압박은 기우입니다.
일생의 수많은 시간중에서 ...
단, 몇시간의 부지런함으로 많은분들과의 소중한 인연을 간직할 수 있다면...
당연히 떠나야지요...
더불어 나 자신의 가치를 느낄 수 있는 뜻깊은 시간이었습니다.
*p.s : 11월 2주 만추의 선운사 호남 정모에 오시는분들에게~
금번에 만든~베이컨과햄이 곁들여진 최상의 복분자주를 대접해드리겠습니다...
물론,가을을 흠뻑 느낄 수 있는 행사와 바베큐 급식도 준비하고있습니다.
많은 참여바랍니다.
초심올림.
첫댓글 불상사만 없었다면 더 좋은 행사가 될 수 있었는데 많이 아쉽네요.
맞습니다..어느곳에서 그랬는지는 모르지만..기본적인 안전수칙..꼭 지켜야하지요...확인이최선입니다..항상 안캠하시길....
지금 확인해보니...금번 모임장소에서 가까운 소선암에서 안타까운 사고가있었군요...제가 참여했던 행사는 드림마운틴 펜션에서 있었습니다...오해없으시길....
베이컨과 햄... 늘 뭔가를 만드시는 분들이 주위에 계셔서 다행입니다....ㅎㅎ
아~ 초심님은 다른곳에 계셨군요? 저도 글을 읽다 같은곳을 다녀 오신줄 알았습니다. 그 카페는 제가 매우 좋아하는 카페입니다.... 카페지기가 정말 열심히 준비를 한 모임이었는데... 참으로 안타까운 일이 생겼습니다.....
먼길을 마다않고 열심히 다니시네요....베이컨 맛보구싶어라...^^
으~~입에 침이 마구마구 고이는 사진 입니다....슬슬 배도 고파지고 얼릉 퇴근해서 밥먹어야쥐~~=3=3=3
초심님도 장거리 전문으로 인정합니다....![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
![ㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon26.gif)
나는왜 초심님이 만든 햄과 베이컨은 한번도 먹지못한걸까요... ㅠㅠ
요새 카페에 글 좀 쓰십니다...ㅎㅎ 뭔가 심경에 변화가 있으시군요....^^
신청했다가...회사일때문에 못갔네요...![ㅠㅠ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon29.gif)
...
땡깁니다.괘기~~~ 호남정모까지는 않남겠죠?
냉겨놀께요...ㅎㅎㅎ
멀리도 다니십니다``ㅎㅎㅎ 솔로로 땡기면 심심할텐데요 ^^
때깔 쥑입니다~~~~^^ 얼른 맛보고 싶습니다~ㅎㅎㅎ
9시간과 12시간...초심님..대단하십니다..^^