별미 밑반찬
재료
3인분
팽이버섯(1봉=300g), 쪽파(1/2대)
소금(0.2), 참기름(0.5), 참깨(0.3)
1
팽이버섯은 밑동을 자르고, 쪽파는 송송 썰고,
2
센 불로 달군 팬에 식용유(2)를 두른 뒤 팽이버섯을 낱낱이 갈라 넣어 2분간 볶고,
볶은 뒤 넓게 펼쳐 식혀주세요.,
3
볼에 식힌 팽이버섯과 양념을 넣어 버무리고,
4
그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 올려 마무리.
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