두릅영양밥, 두릅장아찌, 토마토 크리미 셀러드/ 황진희님표

[양혜숙(군포)]

30일 재생기간 만료

가사 뮤비

 

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30분이상 불려놓은 현미찹쌀,찹쌀에 국간장과 다시물을 내어서 다시물을 부어 밥물을 마추 어 주세요 ~ 질지 않도록 밥을 짓는 센스~~~		영양밥을 만들기  위해서  밥위에  고명을 올려주어  요 . 전 은행, 캐슈  넛, 땅콩,  표고버  섯, 강낭콩등을  넣었어요~		영양밥을 렌지에  올려놓고  세척한  두릅을 끓는물에  소금을 넣고 살짝  데쳐서  쫑쫑  썰어서 마늘과  국간장, 참기름에  무쳐놓아요~		고슬하게 영양밥   이 잘 되었네요~   그냥 먹어도   맛나보여요~   하지만 더 영양   있는 영양밥을 위   해서 잠깐  기다   리는 미학을요~		이젠 양념해 놓은  두릅무침을  영양  밥위에  올려놓고  뜸을  들이면  되  어요

                ★    완성된   두릅 영양밥이에요~~  영양도 만점,  맛도 훌륭하구요.. 잃었던 입맛이 살아돌아오는

                    봄철 대표나물 두릅으로  힐링식사 한번 해보세요~

                    밥과  두릅에 간이 되어 있어서 그냥  드시면 되구요~

                    달래양념장에 비빕으로 드시고 싶으시면 밥하실때 국간장을 넣지 마시어요~~

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황진희님의 이벤트 에 당첨된  땅두릅 이에요  2키로 보내 주셨네요~		다시마와 슬라이스  표고버섯과 멸치를  넣어서  장아찌에  넣을 다시국물을  맛나게 만들어요~  다시물을 부어주면  장아찌국물이 더  진하고 깊은맛이  나는거 같아요~		다시국물을 렌지  에 올려놓고 두릅  을 손질해서 깨  끗하게 손질해 놓  아요~		만들어진 다시국물  에 진간장, 매실청,  식초, 청주를 넣고  한소끔 끓여주어요~  원래 매실효소는  끓이면 영양손실이  있는데요~ 어차피  2차로 다시 간장물을  끓이기 때문데 전  처음부터 넣었어요~		전 펄펄 끓은 다시  물을 두릅에 바로  부어 주었어요~  오래두어도 더 아  삭하고 맛나요~  그리고 2~3일후에  간장물을 다시 끓  여서 식혔다가  부어  주고  맛나게 먹어요

★ 땅두릅  장아찌 레시피:  두릅 900g,   다시물  2+ 1/3컵 ,  진간장 1+ 1/2컵

매실청  3/4컵, 식초  1/2컵, 청주 1/2컵

개인식성에 따라  설탕, 간장, 식초를 가감하시면 되어요

★   완성된 두릅장아찌에요~~2~3일 후에 다시 한번 간장소스물을

끓여서 식혔다가 부어 주고  일주일 뒤에 드시면 되어요~

두릅이 뜨지 않도록 접시나 누름돌, 비닐에 물 담아서 올려주시면 되어요~

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황진희님에게 구매 한 쥬스용 토마토 에요 달콤하고 속이 얼마 나 알찬지 부드러워 서 입안에서 살살 녹아요~ 깨끗하게 세척해서  4등분으 로 썰어놓아요~		4등분으로 썰어  놓은 토마토를  수저나 칼로  속을  움푹한  홈이 생기도록  만들어 놓아요~		크리미를 손으로  길게 쭉쭉 뜯어도  되구요~ 칼로  얇게 길게 썰어  주세요~		썰어 놓은 크리미  에 아일랜드 드레  싱으로 섞어 놓아  요~		홈이 생긴 토마토   에  소스에 버무   려 놓은 크리미를   예쁘게 담아주세   요~

★  토마토를 올려놓고 비어있는  센터에는  베이비채소를 담아서

예쁘게 데코해 주고요~ 집에 있는 자투리채소를 이용하셔도 되어요~

크리미 셀러드위에도 블루베리를 올려 주면 맛난 토마토 셀러드 완성이에요~

색감도 예쁘고 영양도 만점인  토마토 크리미 셀러드~

입안에서 고소하고 씹히는 식감과  맛도 훌륭해요~

[황진희(나주)]

역시 ^*^
양혜숙회원님 놀랍습니다
정말 맛있고 건강식으로 해서 드시네요^^^^^
앞으로도 건강하시고 행복하세요^^^^
고맙습니다^^^^^

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ~~ 요리는 참 다양한거 같아요~
만들면 만들수록 요리라는 세계의 매력에 빠져드는거 같네요~
두릅전, 두릅계란말이도 지금 만들어 볼려고 계획중에 있어요~~
두릅향이 진하고 봄냄새를 확연하게 맡을수 있어 좋았답니다~
몸과 마음이 더 건강해진거 같아요~
진희님 덕분이에요~~~ 감사하는 마음을 드려요~
시작되는 주말~~~해피하게 건강하게 지내세요^^*

[김정자(안산)]

정성도 가득 하고 점말 맛 있겠어요^**^ 꼴깍! 저도 한번 해 봐야 겠습니다.. 고맙습니다...

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ~ 김정자님의 예쁜댓글 감사드려요~
제 가까운 이웃에 사시는 님이시네요~정말 반가워요~~
4호선 대야미역앞에 살아요~~ㅎ

[길정자(안양)]

참말로 이쁘기도 하네요.
맛도 좋겠죠?

[양혜숙(군포)]

ㅎ~~감사합니다. 정말 맛있어요~~제 생활권인 가까운 안양에 사시네요~
평촌 범계역으로 나들이 잘하구요~
안양예술공원도 모임있으면 잘 나가요~
가까운곳에 사시니 정말 반가워요~~^^*

[양병수(청주)]

봄 내음 가득한 맛깔스러운 밥상이군요 아 마눌 뭐하는겨? 해주징 ㅎㅎㅎ 솜씨가 좋으시네요^^

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ~~ 캄솨~~~좋은질의 맛난것 ....많이 드시는것으로 글속에서 보았어요~
와이프에게 함 해달라 하시어요~ 봄 미각에 최고여요^^
해피주말~~ 향기로운 시간되시어요^^

[임진묵(밤맛고을)]

봄내음 가득하네요.
침이 꼴각 넘어가고 있네요.^^^

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ~ 눈으로만 드시게 해서 죄송해요~
춘삼월 봄나물 많이 드시고 더 행복해지세요~^^

[박명자(삐삐)]

두룹 밥 넘 맛있게 보여요 ..ㅎ
저 도 함 해봐야겠어요..감사

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ~ 네에~~두릅요리 맛나게 해 드시고 더 건강해지세요~~^^