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30분이상 불려놓은 현미찹쌀,찹쌀에 국간장과 다시물을 내어서 다시물을 부어 밥물을 마추 어 주세요 ~ 질지 않도록 밥을 짓는 센스~~~ |
영양밥을 만들기 위해서 밥위에 고명을 올려주어 요 . 전 은행, 캐슈 넛, 땅콩, 표고버 섯, 강낭콩등을 넣었어요~ |
영양밥을 렌지에 올려놓고 세척한 두릅을 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 쫑쫑 썰어서 마늘과 국간장, 참기름에 무쳐놓아요~ |
고슬하게 영양밥 이 잘 되었네요~
그냥 먹어도 맛나보여요~ 하지만 더 영양 있는 영양밥을 위 해서 잠깐 기다 리는 미학을요~ |
이젠 양념해 놓은 두릅무침을 영양 밥위에 올려놓고 뜸을 들이면 되 어요 |
★ 완성된 두릅 영양밥이에요~~ 영양도 만점, 맛도 훌륭하구요.. 잃었던 입맛이 살아돌아오는
봄철 대표나물 두릅으로 힐링식사 한번 해보세요~
밥과 두릅에 간이 되어 있어서 그냥 드시면 되구요~
달래양념장에 비빕으로 드시고 싶으시면 밥하실때 국간장을 넣지 마시어요~~
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황진희님의 이벤트 에 당첨된 땅두릅 이에요 2키로 보내 주셨네요~ |
다시마와 슬라이스 표고버섯과 멸치를 넣어서 장아찌에 넣을 다시국물을 맛나게 만들어요~ 다시물을 부어주면 장아찌국물이 더 진하고 깊은맛이 나는거 같아요~ |
다시국물을 렌지 에 올려놓고 두릅 을 손질해서 깨 끗하게 손질해 놓 아요~ |
만들어진 다시국물 에 진간장, 매실청, 식초, 청주를 넣고 한소끔 끓여주어요~ 원래 매실효소는 끓이면 영양손실이 있는데요~ 어차피 2차로 다시 간장물을 끓이기 때문데 전 처음부터 넣었어요~
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전 펄펄 끓은 다시 물을 두릅에 바로 부어 주었어요~ 오래두어도 더 아 삭하고 맛나요~ 그리고 2~3일후에 간장물을 다시 끓 여서 식혔다가 부어 주고 맛나게 먹어요 |
★ 땅두릅 장아찌 레시피: 두릅 900g, 다시물 2+ 1/3컵 , 진간장 1+ 1/2컵
매실청 3/4컵, 식초 1/2컵, 청주 1/2컵
개인식성에 따라 설탕, 간장, 식초를 가감하시면 되어요
★ 완성된 두릅장아찌에요~~2~3일 후에 다시 한번 간장소스물을
끓여서 식혔다가 부어 주고 일주일 뒤에 드시면 되어요~
두릅이 뜨지 않도록 접시나 누름돌, 비닐에 물 담아서 올려주시면 되어요~
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황진희님에게 구매 한 쥬스용 토마토 에요 달콤하고 속이 얼마 나 알찬지 부드러워 서 입안에서 살살 녹아요~ 깨끗하게 세척해서 4등분으 로 썰어놓아요~ |
4등분으로 썰어 놓은 토마토를 수저나 칼로 속을 움푹한 홈이 생기도록 만들어 놓아요~
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크리미를 손으로 길게 쭉쭉 뜯어도 되구요~ 칼로 얇게 길게 썰어 주세요~ |
썰어 놓은 크리미 에 아일랜드 드레 싱으로 섞어 놓아 요~ |
홈이 생긴 토마토 에 소스에 버무 려 놓은 크리미를 예쁘게 담아주세 요~
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★ 토마토를 올려놓고 비어있는 센터에는 베이비채소를 담아서
예쁘게 데코해 주고요~ 집에 있는 자투리채소를 이용하셔도 되어요~
크리미 셀러드위에도 블루베리를 올려 주면 맛난 토마토 셀러드 완성이에요~
색감도 예쁘고 영양도 만점인 토마토 크리미 셀러드~
입안에서 고소하고 씹히는 식감과 맛도 훌륭해요~
첫댓글 역시 ^*^
양혜숙회원님 놀랍습니다
정말 맛있고 건강식으로 해서 드시네요^^^^^
앞으로도 건강하시고 행복하세요^^^^
고맙습니다^^^^^
ㅋㅋㅋ~~ 요리는 참 다양한거 같아요~
만들면 만들수록 요리라는 세계의 매력에 빠져드는거 같네요~
두릅전, 두릅계란말이도 지금 만들어 볼려고 계획중에 있어요~~
두릅향이 진하고 봄냄새를 확연하게 맡을수 있어 좋았답니다~
몸과 마음이 더 건강해진거 같아요~
진희님 덕분이에요~~~ 감사하는 마음을 드려요~
시작되는 주말~~~해피하게 건강하게 지내세요^^*
정성도 가득 하고 점말 맛 있겠어요^**^ 꼴깍! 저도 한번 해 봐야 겠습니다.. 고맙습니다...
ㅋㅋㅋ~ 김정자님의 예쁜댓글 감사드려요~
제 가까운 이웃에 사시는 님이시네요~정말 반가워요~~
4호선 대야미역앞에 살아요~~ㅎ
참말로 이쁘기도 하네요.
맛도 좋겠죠?
ㅎ~~감사합니다. 정말 맛있어요~~제 생활권인 가까운 안양에 사시네요~
평촌 범계역으로 나들이 잘하구요~
안양예술공원도 모임있으면 잘 나가요~
가까운곳에 사시니 정말 반가워요~~^^*
봄 내음 가득한 맛깔스러운 밥상이군요 아 마눌 뭐하는겨? 해주징 ㅎㅎㅎ 솜씨가 좋으시네요^^
ㅋㅋㅋ~~ 캄솨~~~좋은질의 맛난것 ....많이 드시는것으로 글속에서 보았어요~
와이프에게 함 해달라 하시어요~ 봄 미각에 최고여요^^
해피주말~~ 향기로운 시간되시어요^^
봄내음 가득하네요.
침이 꼴각 넘어가고 있네요.^^^
ㅋㅋㅋ~ 눈으로만 드시게 해서 죄송해요~
춘삼월 봄나물 많이 드시고 더 행복해지세요~^^
두룹 밥 넘 맛있게 보여요 ..ㅎ
저 도 함 해봐야겠어요..감사
ㅋㅋㅋ~ 네에~~두릅요리 맛나게 해 드시고 더 건강해지세요~~^^