호주도우미 ☆ 국내최대 르꼬르동블루 학생모임 ☆

<div style='background: url("//i1.daumcdn.net/deco/contents/horizontalrule/line08.gif?v=2") repeat-x left; width: 99%; height: 15px;'><hr style="border: 0px black; border-image: none; left: -9999px; top: -9999px; position: relative;"></div> 안녕하세요~  호주도우미 시드니 사무실에 있는 Blair 입니당 !!<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/ani_08.gif?v=2" border="0"> 여러분들 다들 주말 잘 보내셨나요 ~? 오늘은 한주가 시작되는 월요일이에요 !! 호도 회원님들은 아침을 커피로 시작하나요~? Aussie인들은 하루의 시작인 아침을 커피와 함께 시작한답니다~ 그래서 오늘은 호주의 커피 종류를 알아보려고 해요 !! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26356C3557A812980E" class="txc-image" width="312" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="312" exif="{}" data-filename="coffee.jpg" id="A_26356C3557A812980E3FF8"/> << 가장 기본적인 카페 메뉴 >> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242B4E3957A811E11C" class="txc-image" width="320" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" exif="{}" data-filename="커피.jpg" id="A_242B4E3957A811E11C076F"/> ① Coffee range * Espresso Shot (에스프레소) - 7g의 커피로 30ml의 에스프레소 샷을 만들어 보통 60ml의 자기 그릇(유리잔 아니에요!!)에 담아줌.* Short Black (숏 블랙) - 에스프레소의 다른말이에요.* Double Shot Espresso (더블 샷 에스프레소) - 에스프레소에 샷 추가를 해서 30ml 대신 60ml를 줘요. 양이 두배로 많은 커피에요.* Long Black(롱블랙) - 120~180ml의 물에 에스프레소, 혹은 더블 에스프레소 샷을 부은것. 여기서 중요한 건 커피를 물 위에 붓는다는 거에요 ! 안그러면 Crema(크레마, 커피위에 뜨는 갈색빛의 거품층)가 망가져요.* Caffe Americano(카페 아메리카노) - 롱 블랙과 거의 비슷하지만 커피를 먼저 붓고 물을 다음에 부어 의도적으로 크레마를 없애줘요. (중요한 건 이 커피는 호주인들은 잘 마시지 않는 답니다~)* Flat White(플랫 화이트) - 250ml 자기 컵에다 에스프레소를 붓고 뜨거운 거품이 나는 우유를 붓지만 거품은 거의 붓지 않고 커피가 거의 편편한 상태가 되도록 함. 이 커피는 호주에만 있는 독특한 커피종류에요 !* Latte(라떼) - 위의 Flat white와 같지만 우유가 좀 더 많아요. 다르게 말하면 커피가 좀더 적을 수가 있어요. 유리잔에 주며 거품이 Flat white보다 조금 더 많아요.  ▷ 이태리나 프랑스에서 Latte는 우유라는 뜻 밖에 없기 때문에 혹시라도 유럽을 간다면 꼭 Caffe Latte(카페 라떼)라고 해야해요.그렇지 않으면 따뜻한 우유만 나온답니다 !!*Babycino / Babyccino(베이비치노) - 엄마들이 커피를 마시면 옆에 있는 어린 꼬마들이 꼭 같이 마시고 싶어하잖아요~그래서 아이들을 위해 만들어진 커피가 없는 음료에요~ 거품만 가득있는 우유랍니다 !!* Cappuccino(카푸치노) - Flat white와 비슷하지만 위에 거품이 훨씬 더 많고 초코나 계피가루 등을 뿌려준답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26064B3757A81B4115" class="txc-image" width="320" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" exif="{}" data-filename="커피그림.jpg" id="A_26064B3757A81B41150F5E"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2226FD3857A81B5716" class="txc-image" width="225" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="225" exif="{}" data-filename="베이비치노.jpg" id="A_2226FD3857A81B571623F6"/> ② Milk * full cream milk(풀 크림 밀크) -  일반 우유에요* skim milk(스킴 밀크) - 저지방 우유에요* soy milk(소이 밀크) - 두유에요* almond milk(아몬드 밀크) - 아몬드 우유에요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2246523457A81E9612" class="txc-image" width="320" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" exif="{}" data-filename="almond milk.jpg" id="A_2246523457A81E9612A084"/> * Extra hot(엑스트라 핫) - 더 뜨겁게 해달라는 말이에요* Half full, three quarters full(하프 풀, 쓰리 쿼터스 풀) - 반, 3/4 ▷ Soy milk에는 bonsoy라는 호주인들이 사랑하는 특정 브랜드가 있어요.가끔 호주 손님들이 ''Soy milk 있니?'' 가 아닌 ''Bonsoy 있니?''라고 물어보기도 한답니다~Bonsoy는 일반 Soymilk에 비해 단맛이 적어서 특유의 콩 비린내가 나긴하지만 커피용도라면 괜찮아요~그리고 Bonsoy는 일반 Soymilk보다 비싸요. 그래서 Bonsoy를 쓰는곳은 왠지모를 자부심이 있답니다~~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2123F13C57A81EF803" class="txc-image" width="285" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="285" exif="{}" data-filename="bonsoy.jpg" id="A_2123F13C57A81EF803FD68"/> ▷ skim-이 보통 말하는 1% 정도의 지방이 함량된 우유인데 skinny-라고 하기도 한답니다.왠지 무지방, 저지방 우유를 영어로 번역하면 fat-free, low fat milk이라고 해야할 것 같지만,이런은 우유위에는 적혀 있지만 직접 입으로는 잘 안써요~ ▷ 가끔 Half full or three quarters full로 채워달라는 사람이 있어요 ~롱블랙의 경우에는 물을 ½ 혹은 ¾정도로 채우는 것이고,라떼의 경우에는 우유를 ½ 혹은 ¾까지만 채우는 것이에요~ ③ Espresso * Strong / Extra shot (스트롱/엑스트라 샷)* Weak / Half strength / Quarter(위크/하프 스트렌쓰/쿼터)* Decaffein(디카페인=Decaf) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276D5B3757A81F6018" class="txc-image" width="259" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="259" exif="{}" data-filename="decaffein.png" id="A_276D5B3757A81F601811A0"/> ▷ weak로 달라고 하면 half shot을 주지만,very weak로 달라고 하면 ''half strength or quarter?''라고 물어보기도 한답니다~ ▷ 원드 브랜드로는 보통 campos coffee, toby estate, single origin이 유명해요~ ④ Sugar * sugar (brown sugar)* equal <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/222F5F3457A8206C34" class="txc-image" width="225" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="225" exif="{}" data-filename="brown sugar.jpg" id="A_222F5F3457A8206C34025F"/> ▷ 호주는 sugar를 습관적으로 커피에 타마시는 사람이 있어요~특히 T/A(take away)손님들에게는 무조건 sugar를 물어본답니다~sugar는 일반 brown sugar를 말하는건데 <0.5 / 1 / 1.5 / 2 / 3 / 4 ...>까지 정말 다양해요equal은 흰색빛으로 powder로, sugar는 아니지만 단 맛을 나게 하는 가루랍니다~ ⑤ Iced coffee range * Iced coffee (blended with ice, milk, ice-cream and coffee)* Iced latte (espresso, ice and milk)* Iced long black (espresso, ice and water) ▷ 호주의 iced coffee는 다양하지 않아요~그리고 iced coffee는 얼음, 우유, 커피 그리고 아이스크림이 들어간 음료랍니다~ ▷ iced latte, iced long black은 한국의 것과 같아요~다만, 호주 사람들은 한 여름에도 iced latte, iced long black을 마시지 않아요~차라리 ice tea를 마신다거나, 커피를 not too hot or warm으로 달라고 한답니다~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2262A13B57A820A00C" class="txc-image" width="250" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="250" exif="{}" data-filename="coffee55.png" id="A_2262A13B57A820A00C41D6"/> ⑥ Lange of Teas * English breakfast(=EBT, served with milk)* Earl grey* Peppermint* Chamomile* Jasmine* Green* Rooibos(=Red tea) ▷ 호주에서는 보통 호주브랜드인 T2를 많이 써요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2371303657A820B722" class="txc-image" width="322" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="322" exif="{}" data-filename="T2.png" id="A_2371303657A820B7222446"/> 어떤가요~??? 커피를 정말 좋아하는 나라죠~? 호주 카페에 들어가서 이제 당당하게 주문할 수 있겠죠?? 우리 호도 회원님들이 커피에 대해 한발짝 더 다가갔으면 좋겠네요~~ 이상 호주도우미의 Blair였습니다~~<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/ani_09.gif?v=2" border="0">