우리의 야생화 : 참께

[보산정범진]

#야생화앨범,#자연보호실천회
굿모닝!

인도, 아프리카 원산의 '참깨(지마, Sesame)'
참깨과/참깨속의 한해살이풀
꽃말 '널 위해 노래할게', '구호'
학명 Sesamum indicum L.

개화시기는 7∼8월이며, 연분홍색의 꽃이 핀다. 꽃은 줄기 윗부분에 있는 잎겨드랑이에 1개씩 밑을 향해 달린다. 꽃받침은 5개로 깊게 갈라지고, 꽃은 통 모양이며 끝이 5개로 갈라진다. 키가 1m정도이며, 줄기는 단면이 네모지고 여러 개의 마디가 있다. 줄기에는 흰색 털이 빽빽히 있다. 잎은 마주나기하고 줄기 윗부분에서는 때때로 어긋나며, 긴 타원 모양 또는 바소꼴이다. 잎 끝 부분은 뾰족하고, 가장자리는 밋밋하다. 열매는 원기둥 모양이며, 약 80에개의 씨가 들어 있다. 씨는 흰색, 노란색, 검은색이다.

한방에서는 씨를 약재로 사용한다. 또한 씨는 볶아서 기름을 짜거나 각종 식품과 조미료로 이용하는데, 아시아 요리에 특히 많이 쓰인다. 참깨와 참기름은 오랫동안 우리의 식탁을 풍요롭게 해 온 식재료로, 단백질과 식이섬유, 미네랄과 비타민이 풍부해 한 다양한 건강 효과가 있으며, 참기름은 뛰어난 항산화 작용과 심혈관 건강에 도움을 주는 성분이 들어있어 많은 사람들이 선호한다. 작물 재배 시 땅에 비닐피복을 해주면 병충해 방제에 효과적이며, 한 밭에서 연속으로 재배하는 것을 피해야 한다.

오늘도 행복한 하루되시길~~^♡^

- ⓒ雲崗 -