스크랩 라면의 또 다른 변신 까르보나라 라면 만들기

[존분]

짜파구리의 시작으로 해투의 야간매점 인기에 맞물려 라면의 새로운

요리법이 유행이지요...유독 먹거리에 민감한 대중들에게 대표적

인스턴트식품과 첨가물 들어가도 전 국민에게 돌 대신 사랑받는 라면

그래서 오늘은 라면요리하나 소개하려고 합니다.

고소하고 진한 맛으로 미식가들에게 사랑 받는 까르보나라 스파게티를

라면으로 만들어본 까르보나라 라면이랍니다.

간편하한 라면을 세계적인 요리법으로 익숙한 맛을 가진 라면으로 한 끼 든든하게

책임져줄 라면의 변신 ‘까르보나라 라면’ 소개합니다.

까르보나라 라면 만들기 재료.

라면 1봉지, 닭 가슴살 100그램, 달걀1개, 파마산 치즈(분말대신 덩어리가 더 좋습니다.)

파슬리 조금, 소금, 후춧가루 조금,

닭 가슴살을 적당한 크기로 잘라주세요.

달군 팬에 올리브유를 살짝 넣고,

썰어준 닭 가슴살을 넣고 후추를 뿌리고,

볶아주다

다진 파슬리를 넣고 살짝 버무리다

라면 건더기 스프를 넣고

(건더기 스프를 넣으면 살짝 페페론치노 맛도 난답니다..ㅎㅎ)

라면 삶은 물에 소금을 조금 넣고

라면을 삶아주세요.라면을 삶는 동안

볼에 달걀1개를 풀고

파마산 치즈 2숟가락 분량을 넣고

(치즈가루보다는 덩어리 파마산 치즈를  치즈갈이에 갈라 넣으면 풍미가 더 좋습니다.)

잘 믹스해주고,

삶은 라면과 닭 가슴살에 버무리고,

삶은 라면은 물기를 빼지말고 그대로 버무려주세요. 

버무린 면을 파마산 치즈와 달걀 섞은 볼에 넣고

잘 믹스해주고

접시에 담아주면 ‘까르보나라 라면’이 완성이랍니다.

고소하면서 부드러운 맛이 거기에 우리가 너무도 익숙한 라면 특유의 식감과 맛이

스파게티와는 또 다른 맛과 느낌이었습니다.

라면의 변신 어디까지 이어질지....