2021.02.27
전주 갈비삼겹 소곰집
전에 방문해서 맛있게 먹었던
갈비삼겹이 생각나
또 다시 방문한 서신동 소곰집입니다..
자리에 앉자마자 갈비삼겹을 주문합니다..
주문을 하자마자 차려지는 반찬들..
반찬들이 나오는데 딱 구운돼지고기와
잘 어울리는 반찬들로 나옵니다..
단맛이 있긴 하지만
맛은 괜찮은 반찬들입니다..
갈비삼겹이 나오기전 숯불이 먼저 나오고요..
숯이 화력도 좋고 참 좋아요..
이런 숯에 구우면 고기가 맛나지요..
이집 오면 항상 주문하는 것 중
하나가 김치찌개죠..
갈비김치찌개인데
고기가 참 많이 들어 있어 좋아요..
약간은 단게 특징인데 그래도 진하니
맛있는 김치찌개입니다..
밥과 함께 먹으면 맛있는 김치찌개인데
술안주로만 혔습니다..
숯이 나오고 잠시 후
초벌한 두툼한 갈비삼겹이 나왔습니다..
숯불위 불판위 올라온 갈비삼겹이
지지직 맛있는 소리와 함께 맛있게 익어갑니다..
맛있게 익은 갈비삼겹 입안에 넣은니
겉은 바삭하게 익고 안은 촉촉하니
육즙 가득하고 담백하니 맛이 좋으네요..
숯이 좋아서 그런지
돼지고기 자체가 좋아서인지
숙성이 잘 돼서 그런지 담백하니 맛나드만요..
맛있는 갈비삼겹엔 소주 한 잔 해줘야지요..
안동일품소주로 달려주었습니다..
고기는 든든하게 소주는 가볍게
즐겁고 맛있는 시간이였습니다..^^
소곰집
063-251-7444
전북 전주시 완산구 고사평로 17
지번: 전북 전주시 완산구 서신동 947-3
갈비삼겹(400g): 27,000
갈비김치찌개: 8,000
#소곰집 #전주소곰집 #갈비삼겹
첫댓글 김치찌개가 더맛있었던 집이었네요