클럽샌드위치 만들기, 닭가슴살 토마토 에그 센드위치

[미션]

<클럽샌드위치 만들기, 닭가슴살 토마토 에그 센드위치>

한동안 밥만 먹었더니
맛있는 샌드위치 생각이 간절해요.
전에 종종 사 먹었던 가게에
클럽 샌드위치가 정말 맛있었는데
지금은 없어져서 아쉽습니다.
닭 가슴살, 토마토, 에그를 넣어
뚠뚠하게 만드는데요.
한 끼로 아주 든든하답니다.
먹었던 기억을 되살려
닭 가슴살 샌드위치 만들기 도전~

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청상추도 열 장 정도 넣어 색도 예쁘고
닭 가슴살과 계란 프라이가 들어있어
한 끼로 포만감도 좋답니다.
직접 갈아만든 주스와 먹었더니
어찌나 산뜻하던지 꿀맛이었어요.

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이 정도로 차려주면 홈 브런치도
외식 부럽지 않답니다.
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닭 가슴살, 토마토, 계란 요리!
닭 가슴살 샌드위치 만들기,
클럽 샌드위치 레시피 알려드릴게요.

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<2인분 재료>
식빵 4장, 닭 가슴살 2팩, 청상추 20장,
계란 2개, 토마토 1개, 랜치소스,
마요네즈, 홀그레인머스타드, 꿀.

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먼저 닭 가슴살은 시중에 판매되는 걸로 준비했어요.
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두 팩의 입구를 개봉한 뒤 접시에 올려
전자레인지에 1분간 돌려 데워줍니다.
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그리고 반으로 갈라 준비할게요.

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청상추는 흐르는 물로 깨끗하게 세척해
물기를 털어 준비해 주세요.
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줄기 부분은 잘라내고
부드러운 잎으로만 준비할게요.

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토마토 역시 꼭지 부분을 제거하고
흐르는 물로 깨끗이 세척합니다.

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이후 슬라이스해 샌드위치 하나당
4조각씩으로 준비했어요.
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에그, 달걀 프라이는 취향껏 익혀
두 개 만들어주세요.
저는 살짝 반죽으로 만들었어요.

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제가 즐겨 사용하는 소스입니다.
홀스레인 머스터드, 마요네즈, 꿀을
1:1:1 비율로 섞어주는데요.
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2인분 준비하는 거니까
2T씩 넣고 골고루 섞어줄게요.
단맛의 취향에 따라
꿀은 가감하셔도 좋아요.

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시판 랜치소스인데요.
닭 가슴살에 더해줘도 맛있습니다.

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먼저 식빵을 노릇하게 구워줍니다.
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노릇노릇 바삭하게 구워진 식빵에
소스를 고루 펴 발라주세요.
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이제부터 재료들을 차례대로 올려줄게요.
청상추 올리고 닭 가슴살 올렸어요.

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소금, 후추 약간씩 간을 해줘도 좋아요.
닭 가슴살 위로 계란프라이 올려줬어요.

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마지막으로 토마토 슬라이스 올려주고
나머지 식빵으로 올려 덮어줄게요.

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한 끼로 든든한 홈 브런치 요리,
닭 가슴살 샌드위치 만들기 완성입니다.
먹기 좋게 래핑해 주시면 좋아요.
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이제 반으로 잘라서 먹기 좋게 준비해요.

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같은 방법으로 하나 더 만드는데요.
위에서 소개했던 랜치소스를
닭 가슴살에 추가로 뿌려줬어요.
이 방법도 아주 맛있답니다.

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계란, 토마토, 닭 가슴살을 이용해
클럽 샌드위치 레시피 완성~
홈 브런치로 손색이 없어요.

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한 끼로 든든한 홈 브런치 요리,
닭 가슴살 샌드위치 만들기였습니다.

[우정]

맛나겠습니다.