양미리 조림

장어 부럽지 않은 양미리 졸임 요리재료<div style="padding: 3px 0px 7px; text-align: center; line-height: 1.4; margin-bottom: 6px;" jquery1233028443781="12">양미리10마리,식용유5~6큰술,밀가루2큰술 </div><div style="padding: 3px 0px 7px; text-align: center; line-height: 1.4; margin-bottom: 6px;" jquery1233028443781="12">조림장</div><div style="padding: 3px 0px 7px; text-align: center; line-height: 1.4; margin-bottom: 6px;" jquery1233028443781="12">간장2,고추장1,물엿2,청주1큰술,물3큰술 마늘2쪽,생강,통깨조금 참기름1/2(큰술) </div><img alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2009%2F01%2F16%2Fb6708bfb1aa75db89e69c299eb4e6d46.jpg" jquery1233028443781="33"> 양미리는 보통 무를 깔고 고춧가루 파 마늘 넣고 졸여 먹는 음식이지요오늘은 색다른 방법으로 졸여 놀라운 기쁨까지 식탁에 초대해요양미리 조림, 참치로도 괜찮을 듯...^^ <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2Fcdd03b9963898619480bca7203a4014c.jpg" jquery1233028443781="47"> 프라이팬 하나면 후딱 만들어 지는 양미리 졸임은 강정 만드는법과 비슷하지만양미리강정~요건 좀 과한 호칭인것 같아서 양미리 조림으로 올려 봅니다~^^*<img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F271fd89a583f5cd5cd475b132c0a10e5.jpg" jquery1233028443781="53"> 양미리 한두름은 20마리반건조 상태로 파는걸 구입해서 냉동실에 넣어 두고 반찬으로 만들어 먹으면 좋아요싱싱한 양미리에 소금 뿌려서 숯불에 구워 한마리씩 들고 뜯어 먹으면 좋아요 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F5c685bfffb7558d8441d17285c3e93ad.jpg" jquery1233028443781="60"> 양미리는 가위로 머리와 꼬리 지느러미를 잘라주고 흐르는물에 여러번 깨끗하게 씻어 주세요반으로 자르면 알과 내장이 나와서 지저분 해지고 배도 홀쭉해 져서 자르지않고 요리 하는데오늘은 포스팅용이라 반으로 잘라서 만들었어요 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2Fe62bf468be78967325da0004ab8f55fb.jpg" jquery1233028443781="67"> 손질해둔 양미리의 물기를 키친타올로 눌러서 대충 닦아주고 비닐백에 넣고밀가루를 뿌려준후 흔들어 가루옷을 입혀 줍니다 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F9aafe5d65e0331435bbc1c6f365f8b51.jpg" jquery1233028443781="73"> 팬에 식용유를 자작하게 넣어 달군후 양미리를 넣어 앞뒤로 파삭하게 튀겨 주세요 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2Fb27492d04b4be9e6533f4e2f76d351ab.jpg" jquery1233028443781="78"> 노릇하게고 바삭하게 튀겨졌으면 팬을 기울여 기름을 수저로 떠서 버려줍니다 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F3250fc0cd15cf9bed1fe60231c928212.jpg" jquery1233028443781="83"> 양미리를 팬 한쪽으로 치워놓고 생강(동전만한 크기),마늘을 얄팍하게 썰어서 팬에 올려 볶아주고 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F2e435fe5efec17d09e4a1f1baf9dbc01.jpg" jquery1233028443781="88"> 그릇에 조림장 재료중 참기름을 뺀 나머를 모두 섞어서 팬에 부워 자글자글 끓여 줍니다팬을 살짝 들어 조림장에 생강 마늘을 담궈 향이 우러나게 해준후 양미리와 섞어주세요 <img width="550" height="365" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2F0390d800f3e98fcfaddefb310da1c1aa.jpg" jquery1233028443781="94"> 처음엔 센불로 가열하다 조림장이 졸아들면 타지않게 불조절을 약하게 해서 윤기나게 졸여 주세요불끄기전에 참기름을 뿌려서 휘리릭~섞어준후 접시에 담아내고 통깨를 솔솔 뿌려 맛있게 드세요 <img width="300" height="199" style="width: 567px; height: 382px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2009%2F01%2F16%2Fe66d1eb125a6c8b8804966b82b6ff34e.jpg" jquery1233028443781="7">짭짤해서 밥과 함께 드시면 밥한그릇 뚝딱~요거 밥도둑 이랍니다 한손에 양미리들고 밥한수저 떠서 맛있게 냠냠~