왼쪽이 사포닌이 풍부하다는 인디언 감자(아피오스-2고랑) 입니다.
추위에 견디고 자라준....손바닥선인장(천년초) 잡초도 함께 자라주어서.....
나의 손길이 필요하다...
아버님께서 강화 가신다고 잠시 다녀올때 일요일 작업한것 한컷~~ 두릅 따왔지요.
작년에 심을때 비교하여 보면 천년초잎에 두배 굵기로 올핸 꽃을 볼 수 있을까?
[함초 항아리-1]
[함초 항아리-2]
[항초 항아리-3]
[함초 항아리-4]
[함초 항아리-5]
이 함초는 가을에 채취하면서 파란 함초잎만 선별하여 담궜는데 시럽은 사용하지 않아서
함초 항아리 1.2.3.4와 는 다르게 발효가 되고 있다.
첫댓글 함초? 함초??
함초~~~ 아시잖아요^^*
맛이 무지 궁금 하네요
맛~~~ 시간을 두고 기다리시지요^^*