매콤하면서도 짭조름한 밑반찬~ 꽈리고추볶음

<DIV style="FONT-FAMILY: '1003773_12'; FONT-SIZE: 12pt" cl-ass=view _cssquery_UID="65"> [밑반찬/꽈리고추볶음] ~ 매콤하면서도 짭조름한 밑반찬.. 꽈리고추볶음 만들기 ~       앞집에서 꽈리고추와 상추를 조금 나누어 주셨답니다..^^ 요걸로 뭘~해먹을까?.. 궁리끝에.. 꽈리고추볶음을 해봤어요...^^   매콤한 맛이 살짝 도는 꽈리고추라서... 입맛을 돋구어 주기도 하구요... 간장에 짭조름하게 볶은 것이라... 밥반찬으로 그만입니다...^^             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1924C744504FFD0025" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   ▲ 매콤하면서도 짭조름한 밑반찬~ 꽈리고추볶음   ▶ 준비할 재료 : 꽈리고추2웅큼 정도, 식용류1스푼, 들기름약간 (or 참기름), 통깨약간... 양념장 : 다진마늘1/3스푼, 매실원액1스푼, 진간장3스푼, 설탕1/3스푼... (어른밥수저 계량~)               <꽈리고추볶음 조리과정>............................................................................................  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1219B144504FFD0436" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ▶ 꽈리고추는 꼭지를 따내고 깨끗이 씻은후.. 양념이 잘 베이도록 포그로 구멍을 내줍니다.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2025E344504FFD0423" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ▶ 분량의 양념들(다진마늘, 설탕, 매실원액, 진간장)을 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓습니다...      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13219744504FFD0329" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ▶ 식용류1스푼을 두른 팬에 손질해논 꽈리고추를 강불에서 볶아줍니다.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/121C2244504FFD0332" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ▶ 그런다음, 준비해논 양념장을 넣고 양념장이 고추에 베일때까지 볶다가...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18204C44504FFD0328" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ▶ 불을 끄고, 통깨와 들기름(or 참기름)을 약간 넣어 뒤적여 내시면 끝!     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18267644504FFD0322" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />  너무 오래토록 볶으면 식감이 흐물흐물해져서 별로더라구요...ㅠㅠ 강불에서 후다닥~ 볶아내시는게 좋습니다...^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1625F244504FFD0023" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 입에서 불이나도록 매운것이 아니라... 살짝살짝 매콤함이 느껴지는 것이.. 어찌나 맛나던지요...^^   이것만 있어도 밥한그릇은 뚝딱 먹을수 있겠더라구요...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2024B944504FFD0025" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 잔멸치가 있으시면 같이 넣고 볶아주셔두 좋구요... 어묵을 함께 볶으셔두 좋답니다...^^            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/201AB844504FFD0033" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 요론.. 채소로 만든 밑반찬을 좋아하신다면... 오늘은 꽈리고추볶음.. 어떨까요?...^^   매콤하면서도 짭조름한 맛이 밑반찬으로 최고! 최고! 입니당~~ ㅎㅎ       <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20120724/emoticon/1_32.gif src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20120724/emoticon/1_32.gif"> 편안한 아침 보내고 계신지요?...   오늘 아침날씨는.. 왠지모르게 커피를 부르는 날씨랄까요?... ㅎ 진한 커피향이 분위기있는 하루를 맞게 하는 아침입니다... 오늘 하루... 이 기분~ 쭉 이어가고 싶네요... <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=smarteditor/20120724/emoticon/1_36.gif src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20120724/emoticon/1_36.gif">   이웃분들도 오후내내.. 좋은 기분 이어가시길 바랍니다...*^^* <DIV cl-ass=autosourcing-stub> </DIV> </DIV>