식용가능한 나물인지 궁금합니다.

[정순애]

캠핑장왔는데 주변에 어릴적 보았던 경상도에선 신냉이라 불렀던 모양의 식물이 많네요
네이버 사진으로 검색하니 씀바귀라고 뜨는데
여기 엄청 많아 먹는건지 궁금해집니다.
어릴때 어른들이 김치 담으시던것도 생각나는데
같은건지 모르겠네요
먹는 나물류면 어떻게 먹는건지도 궁금합니다.

[맹명희]

씀바귀입니다.

[정순애]

씀바귀가 맞나보네요
선생님 감사합니다.^^

[오정은(음성)]

씀바귀 ^^주로 뿌리를 많이 먹죠.이른 봄에 잎을 살짝 데쳐서 먹으면 쓴나물 이지만 쓰지 않고 맛이 있어요.지금은 좀 늦죠.

[정순애]

햇빛쪽엔 꽃피기 직전인것도있고
그늘쪽엔 연해보이는 것들이 많더라구요
무져서 먹기도하나보네요 감사합니다.

[맹명희]

보도불럭 사이에 있으니 뿌리 캐기는 힘드실거고 잎만 잘라 상추쌈에 같이 넣으드시든지 설탕 좀 넣고 겉절이 해 드세요.

[정순애]

땅에도 심어놓은 듯 엄청 많습니다.
남편이 못먹는걸 괜히 신경쓴다기에
보도블럭에있는 씀바귀 사진을 찍었습니다.
식용가능하면 집에갈때 좀 뜯어갈 생각에~
궁금증 풀어주셔서 감사합니다.

[맹명희]

저렇게 대궁이 올라오고 꽃이 피었을 때는 뿌리는 심이 들어서 못 먹어요.

[정순애]

가평에 산속이다보니 아직 그늘쪽엔 키가 작고
연한것들이 많습니다.
조금만 뜯어 볼 생각었는데
작은것들은 뿌리채 뽑아보렵니다.
감사합니다.

[김연순(서울마포)]

씀바귀과라 씀씀음 해요
쓴거 좋아하시면 살짝 무치시면 맛나요

[정순애]

쓴것 별로 좋아하진않지만 별미로 민들레랑 조금 뜯었어요 정보 나눔에 감사합니다

[손연옥(서울)]

생것으로 초고추장으로 무쳐드시면 쌉쌀하니 맛나답니다~^^

[정순애]

생것은 정말 쓴맛이 강할것같은데
걷절이식으로 먹는군요
집에서 잊어버리고 초고추장 안 갖고와서
마침 산것있는데 저녁엔 무쳐 볼께요
좋은 정보 감사드립니다