서리태 심는시기 검은콩 재배 수확시기 칼로리 효능(씨앗, 모종)

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2696373390="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h1 data-path-to-node="0"><b data-path-to-node="0" data-index-in-node="0">서리태 심는시기 검은콩 재배 수확시기 칼로리 효능 씨앗 모종 관리법</b></h1><p data-path-to-node="1">서리태는 그 이름처럼 서리를 맞은 뒤에 수확하는 대표적인 블랙푸드입니다. 겉은 검지만 속은 푸른 빛을 띠어 '속청'이라고도 불리며, 일반 콩보다 당도가 높고 영양 성분이 풍부해 많은 분이 직접 재배에 도전하는 작물입니다. 성공적인 수확을 위해 파종 시기부터 효능까지 아주 자세히 정리해 드립니다.</p><hr data-path-to-node="2"><h2 data-path-to-node="3"><b data-path-to-node="3" data-index-in-node="0">1. 서리태 파종 및 심는 시기</b></h2><p data-path-to-node="4">서리태는 생육 기간이 상당히 긴 작물입니다. 따라서 지역의 기상 조건과 재배 방식(씨앗 직파 또는 모종)에 따라 시기를 잘 맞춰야 합니다.</p><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">중부 지방:</b> 5월 하순 ~ 6월 상순</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">남부 지방:</b> 6월 상순 ~ 6월 중순</p></li><li><p data-path-to-node="5,2,0"><b data-path-to-node="5,2,0" data-index-in-node="0">모종 아주심기:</b> 씨앗을 포트에 파종한 지 약 15~20일 후(본잎이 2~3장 나왔을 때)</p></li></ul><p data-path-to-node="6">너무 일찍 심으면 줄기만 무성해지는 '웃자람' 현상이 발생해 열매가 적게 맺힐 수 있고, 너무 늦게 심으면 서리가 내리기 전까지 알이 충분히 차지 않을 수 있습니다. 6월 중순을 넘기지 않는 것이 다수확의 비결입니다.</p><h2 data-path-to-node="7"><b data-path-to-node="7" data-index-in-node="0">2. 재배 방법과 관리 노하우</b></h2><h3 data-path-to-node="8"><b data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">씨앗 파종 vs 모종 심기</b></h3><p data-path-to-node="9">서리태는 씨앗을 직접 밭에 심는 '직파' 방식도 가능하지만, <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="34">조류(산비둘기, 까치 등)의 피해</b>가 매우 큽니다. 새들이 땅속의 씨앗을 파먹는 것을 방지하기 위해 가급적 포트에서 <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="98">모종</b>을 길러 옮겨 심는 것을 권장합니다.</p><ul data-path-to-node="10"><li><p data-path-to-node="10,0,0"><b data-path-to-node="10,0,0" data-index-in-node="0">심는 간격:</b> 포기 사이는 30~35cm, 줄 사이는 60~70cm 정도가 적당합니다. 서리태는 옆으로 퍼지는 성질이 강하므로 충분한 공간을 확보해야 통풍이 잘되고 병충해를 예방할 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="10,1,0"><b data-path-to-node="10,1,0" data-index-in-node="0">심는 깊이:</b> 씨앗 크기의 약 2~3배 깊이로 흙을 덮어줍니다.</p></li></ul><h3 data-path-to-node="11"><b data-path-to-node="11" data-index-in-node="0">핵심 관리: 순지르기(적심)</b></h3><p data-path-to-node="12">서리태 농사에서 가장 중요한 과정은 바로 **'순지르기'**입니다. 줄기의 윗부분을 잘라주면 곁가지가 많이 나와 꽃이 더 많이 피고 수확량이 2배 이상 늘어납니다.</p><ol start="1" data-path-to-node="13"><li><p data-path-to-node="13,0,0"><b data-path-to-node="13,0,0" data-index-in-node="0">1차 순지르기:</b> 본잎이 5~7장 정도 나왔을 때 생장점을 잘라줍니다.</p></li><li><p data-path-to-node="13,1,0"><b data-path-to-node="13,1,0" data-index-in-node="0">2차 순지르기:</b> 곁가지가 자라나 잎이 무성해질 때 다시 한번 끝부분을 정리합니다. <i data-path-to-node="13,1,0" data-index-in-node="46">단, 꽃이 피기 시작하면 순지르기를 멈춰야 합니다.</i></p></li></ol><h2 data-path-to-node="14"><b data-path-to-node="14" data-index-in-node="0">3. 수확 시기 및 보관법</b></h2><p data-path-to-node="15">서리태는 이름값을 하듯 <b data-path-to-node="15" data-index-in-node="13">10월 하순에서 11월 중순</b>, 즉 첫서리가 내린 후에 수확합니다.</p><ul data-path-to-node="16"><li><p data-path-to-node="16,0,0"><b data-path-to-node="16,0,0" data-index-in-node="0">수확 신호:</b> 콩잎이 노랗게 변해 떨어지고, 꼬투리가 갈색으로 변하며 흔들었을 때 '달그락' 소리가 나면 최적의 시기입니다.</p></li><li><p data-path-to-node="16,1,0">너무 늦게 수확하면 꼬투리가 터져 콩알이 땅에 떨어질 수 있으니 주의해야 합니다. 수확 후에는 며칠간 햇볕에 잘 말린 뒤 타작하여 보관합니다.</p></li></ul><h2 data-path-to-node="17"><b data-path-to-node="17" data-index-in-node="0">4. 서리태의 효능과 영양 성분</b></h2><p data-path-to-node="18">서리태는 단순한 식재료를 넘어 건강 식단에서 빠질 수 없는 영양의 보고입니다.</p><ul data-path-to-node="19"><li><p data-path-to-node="19,0,0"><b data-path-to-node="19,0,0" data-index-in-node="0">탈모 예방:</b> 안토시아닌과 비타민 E가 풍부해 두피의 혈액순환을 돕고 모근을 튼튼하게 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,1,0"><b data-path-to-node="19,1,0" data-index-in-node="0">항산화 효과:</b> 검은색 껍질에 함유된 안토시아닌 성분은 노화 방지와 면역력 강화에 탁월합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,2,0"><b data-path-to-node="19,2,0" data-index-in-node="0">갱년기 증상 완화:</b> 식물성 에스트로겐인 '이소플라본'이 풍부해 여성 갱년기 질환 예방에 도움을 줍니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,3,0"><b data-path-to-node="19,3,0" data-index-in-node="0">장 건강 및 다이어트:</b> 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.</p></li></ul><h2 data-path-to-node="20"><b data-path-to-node="20" data-index-in-node="0">5. 칼로리 및 영양 정보 (100g 기준)</b></h2><p data-path-to-node="21">서리태는 단백질 함량이 매우 높은 고단백 식품입니다.</p><div class="horizontal-scroll-wrapper"><div class="table-block-component"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><table-block _nghost-ng-c1228648642="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1228648642="" class="table-block has-export-button new-table-style is-at-scroll-start is-at-scroll-end"><div _ngcontent-ng-c1228648642="" not-end-of-paragraph="" class="table-content not-end-of-paragraph" jslog="275421;track:impression,attention" data-hveid="3"><table data-path-to-node="22"><thead><tr><th><span data-path-to-node="22,0,0,0">구분</span></th><th><span data-path-to-node="22,0,1,0">수치</span></th></tr></thead><tbody><tr><td><span data-path-to-node="22,1,0,0"><b data-path-to-node="22,1,0,0" data-index-in-node="0">칼로리</b></span></td><td><span data-path-to-node="22,1,1,0">약 380~400 kcal (생것 기준)</span></td></tr><tr><td><span data-path-to-node="22,2,0,0"><b data-path-to-node="22,2,0,0" data-index-in-node="0">단백질</b></span></td><td><span data-path-to-node="22,2,1,0">약 34~38g</span></td></tr><tr><td><span data-path-to-node="22,3,0,0"><b data-path-to-node="22,3,0,0" data-index-in-node="0">탄수화물</b></span></td><td><span data-path-to-node="22,3,1,0">약 30g</span></td></tr><tr><td><span data-path-to-node="22,4,0,0"><b data-path-to-node="22,4,0,0" data-index-in-node="0">지방</b></span></td><td><span data-path-to-node="22,4,1,0">약 15~18g</span></td></tr></tbody></table></div><div _ngcontent-ng-c1228648642="" hide-from-message-actions="" class="table-footer hide-from-message-actions"><button _ngcontent-ng-c1228648642="" mat-icon-button="" mattooltip="표 복사" aria-label="표 복사" data-test-id="copy-table-button" class="mdc-icon-button mat-mdc-icon-button mat-mdc-button-base mat-mdc-tooltip-trigger copy-button mat-unthemed ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" 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data-index-in-node="0">대표 (재배 및 정보 참고용)</b></h3></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only" allownetworking="internal" allowscriptaccess="sameDomain"></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2696373390="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h1 data-path-to-node="0"><b data-path-to-node="0" data-index-in-node="0">서리태 심는시기 검은콩 재배 수확시기 칼로리 효능 씨앗 모종 관리법</b></h1><p data-path-to-node="1">서리태는 그 이름처럼 서리를 맞은 뒤에 수확하는 대표적인 블랙푸드입니다. 겉은 검지만 속은 푸른 빛을 띠어 '속청'이라고도 불리며, 일반 콩보다 당도가 높고 영양 성분이 풍부해 많은 분이 직접 재배에 도전하는 작물입니다. 성공적인 수확을 위해 파종 시기부터 효능까지 아주 자세히 정리해 드립니다.</p><hr data-path-to-node="2"><h2 data-path-to-node="3"><b data-path-to-node="3" data-index-in-node="0">1. 서리태 파종 및 심는 시기</b></h2><p data-path-to-node="4">서리태는 생육 기간이 상당히 긴 작물입니다. 따라서 지역의 기상 조건과 재배 방식(씨앗 직파 또는 모종)에 따라 시기를 잘 맞춰야 합니다.</p><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">중부 지방:</b> 5월 하순 ~ 6월 상순</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">남부 지방:</b> 6월 상순 ~ 6월 중순</p></li><li><p data-path-to-node="5,2,0"><b data-path-to-node="5,2,0" 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data-path-to-node="16,0,0"><b data-path-to-node="16,0,0" data-index-in-node="0">수확 신호:</b> 콩잎이 노랗게 변해 떨어지고, 꼬투리가 갈색으로 변하며 흔들었을 때 '달그락' 소리가 나면 최적의 시기입니다.</p></li><li><p data-path-to-node="16,1,0">너무 늦게 수확하면 꼬투리가 터져 콩알이 땅에 떨어질 수 있으니 주의해야 합니다. 수확 후에는 며칠간 햇볕에 잘 말린 뒤 타작하여 보관합니다.</p></li></ul><h2 data-path-to-node="17"><b data-path-to-node="17" data-index-in-node="0">4. 서리태의 효능과 영양 성분</b></h2><p data-path-to-node="18">서리태는 단순한 식재료를 넘어 건강 식단에서 빠질 수 없는 영양의 보고입니다.</p><ul data-path-to-node="19"><li><p data-path-to-node="19,0,0"><b data-path-to-node="19,0,0" data-index-in-node="0">탈모 예방:</b> 안토시아닌과 비타민 E가 풍부해 두피의 혈액순환을 돕고 모근을 튼튼하게 합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,1,0"><b data-path-to-node="19,1,0" data-index-in-node="0">항산화 효과:</b> 검은색 껍질에 함유된 안토시아닌 성분은 노화 방지와 면역력 강화에 탁월합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,2,0"><b data-path-to-node="19,2,0" data-index-in-node="0">갱년기 증상 완화:</b> 식물성 에스트로겐인 '이소플라본'이 풍부해 여성 갱년기 질환 예방에 도움을 줍니다.</p></li><li><p data-path-to-node="19,3,0"><b data-path-to-node="19,3,0" data-index-in-node="0">장 건강 및 다이어트:</b> 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.</p></li></ul><h2 data-path-to-node="20"><b data-path-to-node="20" data-index-in-node="0">5. 칼로리 및 영양 정보 (100g 기준)</b></h2><p data-path-to-node="21">서리태는 단백질 함량이 매우 높은 고단백 식품입니다.</p><div class="horizontal-scroll-wrapper"><div class="table-block-component"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><table-block _nghost-ng-c1228648642="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1228648642="" class="table-block has-export-button new-table-style is-at-scroll-start is-at-scroll-end"><div _ngcontent-ng-c1228648642="" not-end-of-paragraph="" class="table-content not-end-of-paragraph" jslog="275421;track:impression,attention" data-hveid="3"><table data-path-to-node="22"><thead><tr><th><span data-path-to-node="22,0,0,0">구분</span></th><th><span data-path-to-node="22,0,1,0">수치</span></th></tr></thead><tbody><tr><td><span data-path-to-node="22,1,0,0"><b 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낮아집니다.</i></p><hr data-path-to-node="24"><h3 data-path-to-node="25"><b data-path-to-node="25" data-index-in-node="0">대표 (재배 및 정보 참고용)</b></h3></div> </div></div>