장 가를 때, 고추장 담그실 때 필요한 메주가루 준비하세요~

[눈꽃마을]

* 생산 이력및 경력:전통 장류 경력 20년차 입니다.
저희 콩마당영농조합법인은,
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다.
깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다.
대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만,
온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다.
강원도 정선의 저희 눈꽃마을은 일년내내 평균 기온이 낮아서
따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로,
볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다.
콩마당의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다.
우리 가족 모두가 마음놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리입니다.

전용 황토 띄움방에서 나쁜 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘 띄워진 메주


막장용 메주가루:
장 담근 후 간장 분리하고 나서 메주가루를 조금 추가하여 
가른 된장과 고루 섞고 잘박잘박하게 수분을 맞춘 후
잘 눌러 놓고 숙성시키면
훨씬 더 맛있는 된장이 됩니다.
간장을 분리하고 나면 간장으로 영양과 맛이 많이 빠져 나가기 때문에
이렇게 새 메주를 추가해 주면 더 고품질의 된장이 됩니다.

막장도 이 메주가루로 맛있는 막장을 담급니다.

막장용 메주가루 1kg-\22,000


고추장용 메주가루:
고추장 담글 때 청국장가루보다 메주가루를 넣으시면
훨씬 더 깊고 진한 맛의 고추장이 탄생합니다.

청국장가루는 메주가루보다 훨씬 더 만들기 손쉽고
시간이나 비용이 덜 들기 때문에
가정에서 흔히들 청국장가루로 고추장을 담그시는데
예로부터 우리 어머님들은 꼭 메주가루를 사용해서 고추장을 담갔다고 합니다.
그 깊은 맛을 아시는 것이지요.
사진으로 보이는 것보다 입자가 곱습니다.

고추장용 메주가루 1kg-\23,000


\30,000 이상 택배비 무료, 미만은 택배비 \3,000 입니다.
(제주도는 별도 추가 요금 \4,000 이 있습니다.)
택배사: cj대한통운택배
낮 12시 이전 입금분은 당일 발송, 이후 입금분은 다음날 발송됩니다.
토, 일, 공휴일은 발송 휴무입니다. (공휴일은 전날부터)  

* 전체 제품 목록 및 가격표

* 입금 계좌번호;
농협 010-4035-9052-09
 예금주 : 콩마당영농조합법인
* 입금 계좌번호:
  우체국 200105-01-003465
  예금주 : 콩마당

* 카드 결제시는 카드번호와 유효기간 비댓글로 주세요.

* 휴대전화번호: 010-4035-9052
* 유선전화변호: 033-563-0225

* 저희집 모든 제품은 방부제나 화학제품, 열 처리 방식 등을 전혀 사용하지 않으므로
  간장과 효소를 제외한 모든 제품은 반드시 냉장 보관하시기 바랍니다.
  특히 고추장은 부풀어 오르기 쉬우므로 받으시는 즉시 냉장 보관 부탁드립니다.


# 현금영수증 필요하시면 주저없이 말씀주세요.
   바로 등록해 드리겠습니다!

[바람되어]

청국장 주문합니다

[눈꽃마을]

네 반갑습니다.
평안하시지요?^^

[눈꽃마을]

지난번처럼 10개 하시는지요?

[눈꽃마을]

입금 감사히 받았습니다.
월요일 대한통운으로 발송하겠습니다.
맛있게 드시고
항상 건강하게 지내셔요~^^

[바람되어]

네, 좋은 봄 날 되세요~

[바람되어]

청국장 잘 받았습니다
너무 많이 보내주셔서 난감합니다
맛있게 잘 먹겠습니다
고맙습니다,

[눈꽃마을]

계좌 주시기가 맘 편치 않으신가 보다 싶어
청국장을 더 드렸습니다.
늘 평안하시어요~^^