서울 3대 평양냉면 맛집 (TvN 수요미식회라는 TV프로그램을 보고) - 사진 첨부

[더불어숲]

​오늘은 수요미식회의 평양냉면으로

준비해보았어요 ~

요즘 수요미식회도 굉장히 핫하죵?

여름엔 역시 냉면이 최고 ~

수요미식회를 보는 동안 냉면이

먹고 싶은 욕망에 낼 점심 타겟은

냉면으로 먹어야 겠어요 ..

오늘의 음식! 슴슴하고 오묘한 맛으로

존박을 비롯한 여러 사람을 중독 시킨!

마약 같은 너란 음식... 평양냉면!

숨겨져 있던 미식 고수들이 <수요미식회>

수요미식회가 기다린 그 음식은

바로 바로 .. 평양냉면

신동엽씨 국물 들이키시고 쭉 ~

​힘을내요 슈퍼파월 김영철씨도

호로록 !

돈스파이크도 이렇게 모두들

행복하게 만드는 평양냉면 !

오늘 열여덟 번째 수요미식회 주인공

평양냉면

100여년 전에도 냉면에 MSG를

넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로

불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의

계보 등 냉면의 역사를 재조명 하였습니다.

수요미식회 문닫기전에 꼭 가봐야할 맛집으로

1. 우래옥 2. 을지면옥 3. 봉피양

이렇게 소개가 되었어요 !!

첫번째 우래옥을 소개할께요.

주교동 우래옥

영업시간  11:30 ~ 21:30 (월요일 휴무)

전화번호 : 02-2265-0151

​위치 : 서울 중구 주교동 118-1

을지로 4가 4번출구에서 직진 후 오른쪽

골목으로 들어가면 위치한답니다.

이날 방송에서는 평양냉면 특집으로

꾸며져 문 닫기 전에 가야할 식당을 선정!!

이날 첫 번째로 소개된 맛집은

중구 주교동에 위치한 우래옥입니다.

게스트로 출연한 돈스파이크는 우래옥에

대해 "육수를 넘기고 나니 소가 '음메'

하는 맛의 육수다"라고 말해 정말 웃기더라구요.

전 돈스파이크가 이렇게 오래 토크하는거

첨 봤거든요 ~~ 진짜 웃기당 ~~

서울시 중구 주교동에 위치한 우래옥은 1946년

오픈해 70년 째 운영중이며 육향이 매력적인

평양냉면과 옛날식 불고기가 대표적인 메뉴입니다.

1962년부터 근무 중인 김지억 전무는 53년 간

변함없는 맛을 지켜온 산증인이었어요 ~

전현무 역시 "처음 심심한 평양냉면

 집을 가면 놀라서 아예

먹지 않을 수도 있다고..

우래옥은 그런 면에선 괜찮다"고

평양냉면 입문 코스로 추천!!

김영철은 "우래옥은 평양냉면 처음 먹는

사람한테 추천하기 좋다. 맛이 과하지도 않고

심심하지도 않은 것 같다"라고 평가~

질좋은 고기를 사용하기로 유명한 곳

우래옥 그래서 맛이 틀리다고 합니다.

두번째 을지면옥을 소개할께요

 영업시간  11:30 ~ 21:00

 (1,3,5주 일요일 휴무)

​위치 : 서울 중구 입정동 161

 
냉면 10,000원

'수요미식회'에서 추천한 문 닫기 전에

가야할 식당 두 번째는 서울 중구

충무로에 위피한 을지면옥입니다 !!

'을지면옥'의 평양냉면은 고춧가루가

들어가는 것이 특징.

편육도 대표 메뉴로 꼽힌다.

특히 을지면옥은 실향민이 뽑은 고향 맛과

가장 가까운 냉면집으로 꼽혔습니다.

이현우는 을지면옥 편육에 대해

 "편육은 먹어본 것 중에 제일 맛있었다.

마성의 편육이었다"고 말했습니다.

소주와 환상궁합.

​떡 위에 고기 모양을 그려 놓은

것 같은 쫄깃함 !!

​지방까지 쫄깃함이 살아있는

마성의 편욱

김영철 역시 "잡내가 안나는 편육은

처음이었다"고 극찬 하였습니다.

봉피양 (방이점)

서울 송파구 양재대로 71길 1-4

전화번호:  02 - 415 - 5527

평양냉면 일반면 12,000원

 
'수요미식회'에서 소개된 세 번째 맛집은

허영만 화백의 만화 '식객'에 나온 봉피양.

이곳 평양냉면 장인 김태원 조리장은

64년 경력의 식객 평양냉면편 실제 주인공.

평양냉면의 장인으로 한길을 걸으며

여든에 가까운 나이에도 현역에서

일하고 있는 평양냉면의 산 증인

이에 전현무는 "평양냉면 장인이

충청도 출신이라는

게 충격적"이라며 혀를 내둘렀습니다.

평양냉면 장인이지만 충청도 소년이 상경해

10여년간 삼시세끼 유래옥 냉면을 먹다가

평양냉면의 장인으로 거듭난 케이스다고 해요.

​뜨거운 물이 튀여 한쪽 눈이 실명되셨데요.

말씀하시는데 정말 대단하신 분이시구나

하는 생각을 했습니다 ..

이현우는 "이 곳 냉면은 요염한 것

같다."고 이야기했어요.

그러나 "전 삼삼한 맛을 좋아하는데, 여기

국물은 제 입맛엔 진했다"라고 말했습니다.

김영철은 "이 곳 국물에서 MSG 맛이 조금 난다.

그래서 제 입맛에 잘 맞다"고 말했어요.

신동엽 강용석 돈스파이크는

봉피양을 이날 소개된

냉면집 중 최고의 냉면으로 꼽았습니다.

신동엽은 "여러가지가 다 맛있는 집은

우래옥인데 냉면 하나만 본다면 봉피양에

한 표 주고 싶다"고 했고, 냉면 마니아

돈스파이크는 "모든 냉면집이 좋지만 이집

냉면의 면발이 나에게 잘 맞는다"고 추천~

강용석은 "봉피양은 지점마다 맛이

 너무 차이가 나는 것 같다.

요즘엔 방이점이 최고!

지금까지 남북한을 통틀어 나와있는

가장 진화하고 맛있는 맛 셰프의 힘이

 느껴지는 냉면집"이라고 극찬했습니다.

26일 케이블채널 tvN '수요미식회'

공식 페이스북 계정에는 "정기휴일에

갔어. 어찌됐든 평양냉면 먹고 온

전현무 초 딩입맛 사로잡았을지

궁금돋네"라는 글과 함께 사진이 올라왔어요 !

공개된 사진 속 전현무는 '정기휴일'

이라고 적혀있는 냉면집 앞에서

시무룩한 표정을 짓고 있습니다.

이어 다른 사진에서는 평양냉면 먹기에

성공해 밝은 미소를 짓고 있어

대조적인 표정이 웃음이 피식 나오네요!

[출처] 수요미식회 평양냉면,우래옥 을지면옥 봉피양 맛집 공개!|작성자 옥떨메원
  

[더불어숲]

사진이 보이게 작업을 해 봤습니다. 급하게 작업하다 보니 글과 사진이 다소 잘 안 맞는 부분이 있습니다. 혹시 사진 안보이시면 댓글 달아 주세요. TV에서 우연히 수요미식회 라는 프로그램을 보았는데 재미있더라구요. ^^