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대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
수협 593-62-114397 김순희
신한 100-030-391697 김순희
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이번주는 목요일(27일)까지 발송 가능합니다.
뻘낙지
신안. 무안.해남 뻘낙지입니다.
①小뻘낙지(무안.신안)
20마리 한접 148,000원
10마리 반접 77,000원
..........................................
② 中뻘낙지(무안.신안)
20마리 한접 170,000원
10마리 반접 88,000원
..........................................
③中大뻘낙지 (무안.신안)
20마리 한접 194,000원
10마리 반접 100,000원
..........................................
(판매완료) ④ 해남 특大뻘낙지
kg당 3~4마리 정도로 굵습니다.
20마리 한접 290,000원
10마리 반접 148,000원
자연산 생돌미역 1kg 7,500원(택배 4,000원 별도)
말린 미역에서 느낄 수 없는 쫄깃하고 부드러운 생 돌미역입니다.
미역국으로 끓여서 드셔 보세요.
마른 미역으로는 느낄 수 없는 부드러운 맛을 느끼실 수 있습니다.
미역을 살짝 데쳐서 초장에 찍어 드시는 숙회도 좋구요.
새콤달콤하게 초무침으로 드셔도 좋습니다.
미역줄기 및 미역귀가 같이 달려있습니다
미지근한 물에 굵은 소금 넣고 바락바락 문질러 주세요.
그 다음 찬물로 몇 번 더 헹궈 주시면 미역의 떫은 맛도 잡으실 수 있어요.
cj대한통운 택배이고 오후 3시30분 까지 주문 받습니다.
횟감 손질 中키조개 1kg 17,000원 (추가시 1kg당 13,000원)
국산(자연산-군산) 키조개 알맹이 1kg내외 (12-15미 내외-날개살, 꼬리살, 내장, 관자 포함)
싱싱한 생물을 당일 작업하여 보내드리므로
관자는 버터구이, 회로 드세요.
남은건 국물 요리에 조개 대신 넣어드시면 진짜 꿀맛입니다.
3-4명이 먹기에도 넉넉해요.
쫄깃한 식감이 일품이 키조개 관자는
오직 생물일 때만 회로 먹을 수 있어요.
양식이 아닌 자연산 키조개이기 때문에 사이즈가 균일하지 않을 수 있습니다.
손질했지만 이물질이 묻어있을 수 있기 때문에.
한 번 더 세척해 드시면 더 맛있게 드실 수 있답니다.
키조개 내장은 독성이 있고, 모래가 씹히기 때문에 꼭 제거해주세요.
가성비 좋은 생물 키조개 입니다.
(판매완료) 추천!! 무안 찰감태
부드럽고, 향이 좋은 무안 찰감태입니다.
깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고
(후숙하여 드시면 더욱 진한향으로 드실수 있습니다.)
※무안 찰감태는 뻘 위에서 햇빛에 노출된 상태에서
채취하므로 색이 누래질 수 있습니다.
감태 시즌 막바지입니다. ~~
감태 10k 62,000원
감태 5k 34,000원
감태 3k 23,000원
감태 2kg 17,000원
& 감태 보관방법은
1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서
냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.
& 먹는방법은
1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.
생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.
감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로
조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후
그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.
2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,
3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,
참기름, 참깨를 첨가합니다.
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은
감태의 향을 살리기위해서
마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.
(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)
&감태의 효능은
항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,
타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고
뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,
칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고,
고혈압, 당뇨에도 좋다고 검색되네요~~
※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어
더욱 향이 진하고 부드럽습니다.
오래 두고 드실량은
소분하여 냉동 보관하세요~~
매생이(장흥)
겨울의 별미 매생이입니다.
냉동 보관하였다가 매생이가 나오지 않는 계절에 드시면 좋습니다.
매생이 5지기 20,000원 (1지기 추가시 3,000원 )
가격 인하 되었습니다.
※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31
통통 생굴 (양식)
싱싱한 당일 생굴로 손질.위판되어
산지 직배송으로 더욱 싱싱하게 보내드립니다.
깨끗하게 손질된 생굴을 얼음 물에 가볍게 헹궈서 초장에 찍어 드세요~~
탱글탱글하고 싱싱한 생굴 맛을 느끼실수 있습니다.
생굴 10kg까지 합포장가능하고
( 다른 품목과는 합포장 불가)
오후 3시까지 주문 받습니다.
통통 생굴 1kg 10,000원 (택배4,000원 별도)
(굴 원물 무게 1kg에 해수를 넣어서 보내드립니다.
원물만 계근하였을때 수분감량 10~15% 정도 입니다.
계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다. )
굴 요리 레시피 모음 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15
통통 뿔소라 1kg 12,000원 (택배 4,000원 별도)
3시까지 주문받고 (cj대한통운)
15k까지 합포장가능합니다
원산지는 통영이고, 1kg 8미 내외입니다.
껍질을 깨서 횟감으로 드셔도 되고,
삶아 드실때는 5-10분정도 삶아서 뜸만 들여주세요.
잘 삶아졌다면,
젓가락이로 돌돌돌 소라 살만 잘 빼서 드시면 됩니다.
너무 오래 삶아도 질겨지니 딱 저정도만요~
소라 알맹이 끝에 딸려 나오는 내장의 씁쓸한 맛을 즐기시는 분들고 계시겠지만!
저는 제거하고 드시는 것을 추천 드립니다.
연안멍게 2kg 17,000원 ( 1kg 추가시 6,500원)
3시까지 주문받고 (한진택배)
멍게의 표준어는 우렁쉥이인데
멍게라는 사투리 이름으로 알고 있고
멍게라는 이름이 더 잘 어울리는 우리 수산물입니다.
바다의 향, 짭짤한 감칠맛, 그리고 쌉쌀하게 느껴지는 뒷맛까지
제대로 느낄 수 있는 멍게!!
바다의 꽃이라 불리는 봄철 햇멍게는
빨~갛게 꽃처럼 예뻐서 꽃멍게 라고도 한답니다.
활멍게로 보내드리고 1kg / 5~10미
국산(동해)입니다.
&멍게 향 가득, 멍게 비빔밥 소개해 볼게요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료]
*양념장, 고추장 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 굴소스or액젓 1T
*멍게, *공기밥, *상추, *깻잎, *참기름
[요리 시작]
1. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
2. 공기밥 위에 채소와 양념장을 올려 주세요.
3. 멍게를 올려 주세요.
4. 참기름 또는 들기름을 휘이 휘이 돌려 넣어 주심 끝!
돌멍게
거제도 해녀분들이 직접 채취하는
바다향 가득 품은 자연산 돌멍게입니다.
원산지:국산(거제도)
마감: 오전 10시
합포장: 4kg까지 가능
택배사 : cj대한통운 / 4,000원 별도
자연산 거제도 돌멍게 1kg 15,000원 ( 택배 4,000원 별도)
※1kg씩 소분하여 해수포장으로 보내드리고,
크기가 섞여 있으므로 kg당 7~11마리 정도 입니다.
아이스박스+아이스팩 / 1kg 소분 포장하여 보내드립니다.
자연산 왕우럭조개&코끼리조개
다이버가 채취하는 왕우럭조개와 코끼리 조개는 고급패류입니다.
왕우럭조개는 꽉찬 속살과 사각사각 씹히면서 고소한 맛이 특징이고
코끼리조개는 코끼리 코 처럼 생긴 쫄깃한 수관과
감칠맛이 일품인 속살에 크리미한 내장의 고소함이 별미입니다.
원산지:국산(거제도)
마감: 오전 10시(당일 물량에 따라 출고지연될 수 있습니다.)
합포장: 4kg까지 가능 (교차 가능)
택배사 : cj대한통운 / 4,000원 별도
(아이스박스+아이스팩+해수포장)
왕우럭조개 1kg(2~4미 내외) 19,500원 (택배 4,000원 별도)
코끼리 조개 1kg(2~4미 내외) 27,500원 (택배 4,000원 별도)
(※코끼리 조개는 껍질이 얇아 배송중 껍질이 깨질 수 있습니다.)
***조리법***
1. 칼로 껍질과 속살을 분리해줍니다.
2. 끓는 물에 속살을 3분간 데쳐줍니다.
3.속살을 다시 건져 내장만 따로 가위 등을 이용하여 분리 후 5분더 데친 후 찬물에 세척합니다.
4. 내장 따로 끓이는 동안 코(수관)을 찬물에 넣고 쌓여 있는 검은 껍데기를 제거한 후 1분간 데쳐줍니다.
5. 기호에 맞게 썰어서 간장와사비,초장, 참기름장에 드세요~(기름장 추천합니다.)
건조물메기 1마리 16,000원 (택배 4,000원 별도)
활물메기를 깨끗하게 손질, 완전 건조한 물메기입니다.
1마리씩 절단. 포장하여 조리하거나, 보관하기 좋습니다.
짭짤하게 소금간 하여 겨울 바람에 건조하였으므로
찜이나 간국으로 끓여 드셔도 맛있습니다.
大키조개 알맹이 5개 17,500원(추가시 마리당 3,500원. 택배 4,000원 별도)
키조개 알맹이를 부위별로구분하지 않고 그대로 보내드립니다.
관자,날개살,꼭지살을 분리하고, 관자를 둘러싸고 있는 내장 막은 제거하세요.
관자,날개살,꼭지살은 흐르는 물에 씻어서 요리에 사용하세요.
키조개 알맹이 10개에 1.5kg 이상으로 굵은 키조개입니다.
(생물이라 중량 차이가 있을 수 있습니다.)
다른 품목과 합포장 불가합니다.
12시 이후 주문은 다음 판매일에 발송해드립니다.
국산홍어회 1k 60,000원
서해 암치홍어로 회손질하여 보내드립니다.
맛있게 중간숙성 되었습니다.
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.
알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원
많이 숙성된것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다.
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.
(판매완료) 무침용 홍어살 1kg 25,000원
홍어 회무침을 간편하게 만들어보세요~
손질된 상태의 홍어살, 오이,무,쪽파,생강,마늘,배,사과,고추가루 등
갖은 야채를 넣고 취향에 맞는 양념과 함께 버무리면
홍어 회무침 완성!!
중간 삭힘 정도의 국내산 홍어 특수부위나 자투리 부위로
1kg씩 소분하여 냉동하였고
간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다.
※성게알,붕장어샤브,아나고회,달마새우살,건조삼치는 산지(여수)에서 발송이고 오전 12시까지 주문받습니다 . (이후 주문은 다음 판매일에 발송해드립니다.) |
활붕장어 회 (아나고 회)
(12시까지 주문받습니다.)
뼈는 최대한 제거하여
포슬포슬하게 물기 없이 썰어서 보내드리구요,
깻잎,마늘,고추와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
kg당 3~4마리 정도의 활 붕장어로 손질하며
머리, 뼈, 내장, 껍질 제거 후 순살 450g 내외입니다.
아나고 회 1팩 (450g 내외) 1kg 27,000원 (추가 시 kg당 23,000원)
활붕장어 샤브샤브
(12시까지 주문받습니다.)
1kg에 3마리 정도의 활붕장어로 손질합니다.
뼈, 머리, 내장 제거 후 순살 500g 내외로 2~3인분 정도이고
포장하기 전에 손질하므로 더욱 싱싱하게 받아보실 수 있습니다.
손질붕장어 1kg(3마리) + 와사비초장세트, 폰즈소스1 +육수티백 1개
함께 보내지므로간편하게 바로 조리하실 수 있고,
담백한 장어와 시원한 국물의 붕장어 샤부샤부를
맛있게 드실 수 있으실 거예요~
1kg 33,000원 (추가 시 kg당 29,000원)
육수티백으로 보내드립니다.
달마새우살
달큼하고 맛있는 새우살입니다.
껍질을 벗겨서 1kg씩 진공포장하여 급냉하였구요,
크기는 大中小 섞여 있습니다.
새벽에 갖 잡아온 새우를 작업하였으므로
신선도 아주 좋습니다.
탈각 후 아무리 신경써서 포장하여도
간혹 새우 수염이나 껍질이 약간 들어있을 수도 있습니다.
오전 12시까지 주문 받습니다.( 여수 - cj택배)
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다.
달마새우살 1kg 35,000원 (추가시 1kg당 30,000원)
청정 민물장어
청정수산 민물장어는 HACCP인증을 받은 양어장 시설에서
안전하게 관리하며
건강하게 키운 민물장어입니다.
진공포장 급냉하여 보내드리는데요,
건강하게 키우는 노하우로
금방 잡은 민물장어 처럼 맛있게 드실 수 있습니다.
날짜 지정하셔서 예약 주문 가능합니다. ~~
2시 이후 주문은 다음판매일에 보내드립니다
생물 민물장어 활어일때 2마리에 1kg 정도의 크기이고, 머리,내장,뼈 제거 후 실량 750g 정도입니다. 진공포장,소스,생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 750g) - 43,000원 (택배 5,000원 별도) ........................................................................... 초벌구이 민물장어 활어일때 2마리에 1kg 정도의 크기이고, 머리,내장,뼈 제거, 초벌구이 후 실량은 600g 정도입니다. (초벌구이를 하면 무게 감량이 더 많습니다.) 진공포장,소스, 생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도) |
장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만,
민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다.
특히 비타민A는 바이러스나 세균 등 외부침입 물질로 부터 몸을 보호해주는 역할을 하므로
상처가 생겼을때 치유가 빠르고, 눈 건강, 피부 점막을 튼튼하게 해 주므로 피부 미용에 좋고,
임산부, 노인에게도 필요한 영양분이 많답니다.
장어에 들어있는 여러가지 좋은 성분으로(비타민A, EPA, 오메가 3, 칼슘, 등등..)
면역력, 눈건강, 혈관건강, 뼈건강, 뇌건강에 도움을 줄 수 있다니
치매로 인하여 걱정이 많으신 분들이 드셔도 좋을 음식입니다.
열성 체질, 통풍, 고지혈증(장어에는 단백질과 불포화지방산 함량이 높음)
기름기 소화에 어려움이 있으신 분들은 적당량은 좋지만
과하게 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다.
뱀장어과에 속하는 민물장어는
장어류 중 유일하게 바다에서 태어나 강으로 올라와 사는 회류성 어류입니다.
염분농도에 적응이 뛰어나기 때문에 민물이나 바다 두 곳 다 살 수 있는데요,
강으로 거슬러 올라오는 실뱀장어를 잡아서 양식한 장어입니다.
육식성이며 8~10월에 짝지기를 위해 먼바다로 나가
필리핀 인근의 깊은 바다에서 짝짓기를 하는 것으로 알려져 있고
알은 700~1200만 개의 알을 낳은 뒤 암컷은 죽는다고 하네요.
뱀장어 치어는 자포니카(대만, 중국, 일본, 한국) 종이 가장 비싸고,
이외에 유럽, 북미, 필리핀 등의 외래종은 저렴한 편인데요,
명산 민물장어에서 키우는 민물장어는
자포니카 수입산이 아니고,
서해 부근으로 올라오는 실뱀장어(시라시)를 목포 북항에서 매입하여 양식한답니다.
자포니카 장어는 껍질이 탄력이 있고, 두툼해서 쉽게 타지 않고,
구울때 쉽게 부스러지지 않으면서 매끈하고 쫀득한 맛이고
백색의 담백한 속 살과
비린내가 거의 없는 것이 특징입니다.
오랜 경험과 노하우로 건강하게 키운 민물장어!!!.
금방 손질한 민물장어와 맛 차이가 없을 정도로 맛있습니다.~
장어 소스는 40여가지 이상의 재료를 오랜시간 달여 만들어서
맛의 풍미를 더합니다.
특大 킹크랩 3k
크랩의 왕 !! 레드킹크랩입니다.
특별한 날 한번쯤은 먹고 싶은 킹크랩~~
수율 90% 이상으로 꽉찬 살 수율과 쫄깃하고 촉촉하게 스며드는
단맛의 오동통한 살이 입안으로 들어가면 순식간에 녹아버린답니다.
자숙하여 보내드립니다.
1마리에 3kg입니다.
kg당 58,000원 (무료배송)
※수분감량: 찜의 경우 찌는 도중 수분 증발로 인해 20~30% 정도 무게 감량이 있고,
살이있는 생물로 배송할 시 배송중 물을 토하여 수분이 10% 내외 감량 할 수 있습니다.
※갈변현상: 산소와 맞닿아 갈변 될 수 있으며 신선도와 맛에는 무방하나 빠른 시일 내에 드세요
※ 러시아 대게 및 킹크랩은 당일 섭취를 권장드리며
생물(활게)은 받으신 당일 자숙 후 익일까지 섭취 가능하며 그 이후는 냉동 보관하세요.
※ 자숙(찜으로 받을 시 그냥 드셔도 무관하며 끓는 물에 3분 정도 데쳐서 드시는 것을 추천드립니다.
찜기에 다시 찌게 되면 살이 말라버립니다.
대게 (마가단대게)
러시아산 A급 박달대게입니다.
달달한 게살의 풍미가 가득하고,
수율이 90% 정도입니다.
녹진한 내장소스에 찍어서 드셔도 맛있고
내장을 모아서 고소한 대게 볶음밥으로 드시면 별미입니다.
*자숙 박달대게 정품 A급 2.5kg당 (2~3마리) 84,000원(택배비 포함)
*자숙 박달대게 B품 3kg당 (3~4마리) 61,000원 (택배비 포함)
정품은 다리1개 절지 포함, 수율 90% 내외로 최상품입니다.
비품은 다리 2~3개 절지, 수율 80% 내외 입니다.
3시까지 주문받고 대한통운으로 보내드립니다
10kg까지 합포장 가능합니다.
자숙(찜)으로 보내드립니다.
10kg까지 합포장 가능합니다.
자숙(찜)으로 보내드립니다.
※자숙대게를 드실때는
찜기에 찌지 마시고 끓는 물에 풍덩 넣고 살짝 데워드세요.
찜기에 찌면 살이 많이 쪼그라집니다.
반건조노가리 1kg (23cm 내외. 18~22미 내외) 22,000원 (택배 4,000원 별도)
노가리는 명태 또는 대구 새끼입니다.
두절, 내장제거 되었고 몸통 길이만 20~24cm 정도 입니다.
큰 편이라서 구이, 양념장 조림으로 반찬하면 고소하고 쫀득한 맛이 일품입니다.
15kg까지 합포장 가능 합니다.
3시까지 주문받고 대한통운으로 보내드립니다.
中小반건조코다리(러시아산)
깔끔하게 손질, 반건조한 코다리는 쫄깃하여
찜,조림, 탕 등 다양한 조리로 쫄깃하게 드실수 있습니다.
3시까지 주문받고 대한통운으로 보내드립니다
10마리 ( 28~32cm) 25,000원 (10마리 추가시 22,000원)
大 코다리 구이.찜용
구이,찜용으로 조리할 수 있게 반 가름 손질, 반건조되었습니다.
3시까지 주문받고 대한통운으로 보내드립니다
1kg(2~3마리, 40cm 내외) 17,000원 ( 추가시 1kg당 14,000원)
급냉. 양미리 3드릅(60마리) 19,000원 (택배 4,000원 별도)
싱싱한 생물 양미리로 급냉하였습니다
반건조 삼치
손질된 상태에서 1마리에 300g 내외 27~35cm 이고,
머리제거 반 가름 손질, 소금간, 반건조 후
한 마리씩 진공 포장되어 보관하고 드시기 편합니다.
크기는 섞여서 보내집니다.
(산지 발송이고 합포장 불가합니다.)
※생물 삼치 보다 부드러운 맛이 덜하므로
참고하여 주문해주세요~
12시 이후 주문은 다음날 발송해드립니다.
10마리 25,000원 (추가시 10마리당 21,000원)
관매도 자연산 돌미역
지난 여름 채취하여 자연 건조한 햇자연산 돌미역입니다.
드셔보신 분들이 다시 찾는 관매도 자연산 돌미역!!
올해는 가격이 더 착해졌습니다.
수작업이다 보니 모양이 일정하지 않고 무게 차이도 약간씩 있을 수 있습니다.
진도미역은
적조가 없는 청정바다이자 미역 생산의 최적 자연 조건을 지닌 진도에서
풍부한 영양을 듬뿍 받고 강한 물살 속에서 자란 미역을
염장하지 않고 해풍과 햇빛에서 자연 건조한 미역으로
끓이면 끓일수록 사골처럼 뽀얗고 진한 국물이 우러나오고 퍼지지 않아
산모용 및 남녀노소 모두에게 최고의 상품으로 인정받는 미역입니다.
2가닥 55,000원 (1가닥 추가시 25,000원)
※ 관매도 자연산 돌미역 3톳 부터는 선물용 박스 포장으로 보내드립니다.
◆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
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◆건조생선
(건조생선 세트,참조기,병어,통치민어,참돔,민어,동태포,홍어,부세보리굴비,
참조기영광굴비),대청도암치홍어,왕새우,대하살
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◆ 싱싱 완도 활전복
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◆ 24년.멸치액젓,젓갈쌈장
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https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/73
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
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양미리 3드룹 화정동으로 부탁드립니다.
27일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
붕장어샤브 2킬로에 붕장어회1킬로 추가해서 합배송 되지요?.
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27일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
양미리 3드릅 부탁해요.
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27일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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서울 사가정 김연숙인데요
킹크랩 3키로 보내주세요
27일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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감태5키로 참숭어횟감 하나 보내주세요~ 트리베라
(통화완료) 감태만 27일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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*************이후 주문은 3월 4일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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