판매종료 2월27일.大활방어,활참숭어,활강도다리,삼치.민어,참가자미,활붕장어,먹갈치,세하,참농어,건조(민어,박대,부세굴비),곰피,반어,홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
수협 593-62-114397 김순희 
신한 100-030-391697 김순희
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※삼일절 배송일정은 
2월28일~ 3월3일까지 택배 발송 불가라서 휴무입니다. 
이번주는 목요일(27일)까지 발송 가능합니다. 
 

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(판매완료)大활방어 (자연산)
현재 조업중이고 27일 입항한답니다. 
27일 8kg 내외의 활방어로 입고 됩니다. 
주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로
발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요. 

 
kg당 20,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도)
 

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활강도다리
1kg 내외의 양식 강도다리입니다.
주문해주시면 비슷한 무게로 보내드리므로
발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요. 
 
kg당 25,000원 (택배 5,000원, 손질 마리당 3,000원 별도) 
 

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삼치 (냉동)
선어횟감용 삼치입니다. 
석장뜨기, 진공포장하여 냉동하였습니다.
(구이나 냉동회로 드실 수 있습니다.) 
할인판매합니다. 
 
kg당 9,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
3.9 / 4.1 / 4.2 / 4.3 / 4.3 / 4.4 
 

※삼치회 양념장 만들기
조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,
참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.
식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
 
※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.
EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해
동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.
 
삼치회 맛있게 먹기~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755
 
닭도리탕님의 삼치회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

 
조선보스님의 삼치회~~

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곰피미역( 쇠미역 ) - 3월 4일 발송으로 예약받습니다 
완도 청정해역에서 성장하여 제철을 맞이한 곰피 쇠미역입니다. 
식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품이고, 특히 변비에는 최고!! 입니다. 
 
곰피미역은 2월~ 3월이 제철인데
2월 곰피는 성장하는 시기라서 쇠미역 가닥이 더 작은편이랍니다.
2월 곰피는 겨울 끝자락에서 바다향과  부드러움을 느낄수 있고
3월 곰피는 넙적하고 오독오독 씹히는 식감과 
곰피 장아찌용으로는 3월 곰피가 좋다고 합니다.
 
2월 보다는 3월 곰피 잎이 더 커지므로
염장 곰피를 만드는데요,
생으로 드실때 딱 좋은 적기는 2월 말~ 3월 초 라고 합니다.

3kg 15,000원 (택배비포함) 
6kg 25,000원 (택배비포함) 
9kg 35,000원 (택배비포함)

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(판매완료) 小참가자미 13미 3k 32,000원 (3kg 추가시 27,000원)

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(판매완료) 10미9.6kg 大참가자미 
 
한 상자 114,000원 
반 상자 (5미4.8kg) 60,000원 

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(판매완료) 6미10kg 大통치민어 
 
한 상자 100,000원 
반 상자 (3미5kg) 53,000원 

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(판매완료) 민어 
어획하여 바로 위판되었으므로
신선도 아주 좋은 선어횟감용 민어입니다. 
착한가격 구매적기이므로 
건조하기 좋은 날씨에 건조용 손질로 주문해주셔도 좋습니다. 
 
kg당 12,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 

 

※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2

 ※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486

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(판매완료) 활참숭어
 
석장뜨기, 진공포장하여 보내드립니다. 
횟감만 보내드립니다.
(머리,뼈가 필요하신 분께는 보내드리니 주문서에 남겨주세요.) 
 
1kg당 12,000원(택배 5,000원, 손질비 마리당 2,000원)
 
 

이틀 숙성 후 회떠서 먹으니
더 찰지고 맛있네요~

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활붕장어
마리당 500g  정도의 크기입니다. 
활어를 손질하여 보내드립니다. 
내장 무게(150g~200g) 감량 됩니다. 
 
2kg당 45,000원 (1k추가시 20.000) 

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※ 굵은 大먹갈치 위주로 어획되어서
   中먹갈치 전.후의 크기는 비싼편입니다.
   기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다. 
 
3미4kg 특대먹갈치 145,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다. 
 
1미 주문시 52,000원 
2미 주문시 98,000원 

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3미3.5kg 특대먹갈치 140,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다. 
1상자 한정판매 
 
1마리 주문시 50,000원 
2마리 주문시 95,000원 

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4미5kg 특대먹갈치 (냉동)
기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다.
2상자 한정판매
 
한 상자(4미5kg) 200,000원 
반 상자(2미2.5kg) 103,000원
 

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4미4.6kg 특대먹갈치 (냉동)
기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다. 
 
 한 상자(4미4.6kg) 185,000원 
반 상자 (2미2.3kg) 95,000원  

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(판매완료)4미4kg 특대먹갈치 160.000원 (냉동)
기본손질하여 냉동.진공포장 하였습니다. 
1상자  한정판매


2미 2kg 반 상자 83,000원 

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(판매완료) 세하새우 
서해연안(민물과 바닷물이 섞이는 바다)에서
어획되는 가장 작은 바다 새우입니다.
 
세하새우 2kg 26,000원 (택배 5,000원  ) 
 

 
※소소님의 세하젓
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293
 
※구름저편에님의 세하 전, 양념
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2305 
 
※젓갈 담그셔도 되고,
생으로 무침하시면(소금이나 멸치액젓으로 간하여)
밑반찬으로 맛있게 드실수 있습니다.
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

자하(세하) 새우 이야기

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(판매완료) 10미14.4kg 참농어 
 비늘,내장제거, 반가름 손질.건조 후 3월4일 발송해드립니다.

한 상자 80,000원 
반 상자(5미 7.2kg) 43,000원

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① 3.5kg 내외 건조민어 1마리 37,000원 (1마리 추가시 32,000원) 
생물일때 3.5kg 내외 입니다. 
..........................................................................
② 3kg 내외 건조민어 1마리 32,000원 ( 1마리 추가시 27,000원) 
생물일때 3kg 내외 입니다. 

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반건조 박대 10마리(30cm내외) 35,000원 (추가시 마리당 3,000원) 
서해안에서 어획된 국산 박대를 초특가로 판매합니다. 
1마리씩 개별 진공포장되어 있어 냉동실 보관하기 좋습니다. 
기름에 튀기듯 바짝 구워서 드시거나 
쪄서 드시면 더욱 쫄깃하고 맛있습니다. 
 
 

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10미11kg 건조 반어(=수조기)
비늘,내장제거 손질.소금간.건조하였습니다.

한상자 반 한정판매
 
한 상자 85,000원 
반 상자 45,000원 

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서해 암치홍어 (할인판매!) 
서해 근해에서 어획된 암치홍어로
찰지고 맛있습니다. 

kg당 16,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) 
(껍질제거 손질 주문시 마리당 5,000원 추가입니다.)  
(반 마리 주문도 가능합니다.) 
 

8.4 / 8.5 / 9.1 / 9.1 / 9.1  / 9.4  / 9.6(1/2) 

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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대하살 (냉동)
대하는 어획시기가 짧아서 
반짝 나올때 매입하여 껍질제거 후 1kg씩 실링포장. 냉동하였습니다. 
자연산 대하 2kg을 작업해야 대하살 1kg이 나옵니다. 
자연산 대하살로 다양하고 맛있는 요리를 쉽게하실 수 있습니다. 
 
대하살 1kg(50마리 전.후)  43,000원 ( 대하살 1kg 추가시 38,000원) 
※ 굵은 대하가 섞여 있어서 마릿수가 더 적을수 있습니다. 

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大활문어(냉동)
요즘 활문어로 냉동하였습니다. 
kg당 18,000원에 판매하던 활문어인데
최근 문어가 많이 나와서 활문어 가격보다 낮은 가격으로
원가로 판매합니다. 

 kg당 16,000원 (택배 5,000원 별도) 

1.9  / 1.9 / 2.2 / 2.2 / 2.3 / 2.3 / 2.4 / 2.4  / 2.4 / 2.4

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.
흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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 건조 大민어
횟감민어로 반가름 손질,소금간하여  겨울해풍에 건조하였습니다. 
건조. 급랭. 밀봉포장하였고
통째로는 박스 포장을 할 수 없으므로 도막 내어 보내드립니다.
귀한 분께 선물용으로 추천해 드립니다. 

①kg당 14,000원(택배 5,000원 별도) 
 
생물일때 무게 : 15.1 / 3.1 / 3.6 / 3.7 / 3.8 / 3.9 
4.2 / 4.2 / 4.2 / 4.3 / 4.4 / 4.4 / 4.4 / 4.5 / 4.5 

....................................................................................
 
② kg당 17,000원(택배 5,000원 별도) 
 
생물일때 무게 : 7.6 / 6.6 / 7 / 7.1 / 7.3 / 7.4 / 8.8 / 9.6 / 10.1

 
※ 소소 님의 민어찜 - 간결한 꾸밈
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1980
 
정아 60님의 건민어찜
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1753

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특大부세 보리굴비 64,000원    (10마리 추가 시 59,000원)
제철일 때 한 겨울 해풍으로 자연 건조한 햇부세 보리굴비입니다. 

겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리하였을 때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~

일반포장(아이스박스+제습지)
건조 후 무게는 10마리 한 두름에 2.1~2.2kg 입니다. 

예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서
부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁!!!

1)부세굴비를 쌀뜨물이나 녹차물에 30분~1시간 이내로 담근다.
   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)
2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다
3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.
   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)
4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.
(쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) 

♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2686
 

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 87,000원
10 손(20마리) 46,000원
5 손(10마리) 26,000원

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◆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/55
 

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◆ 건조생선
(건조생선 세트,참조기,병어,통치민어,참돔,민어,동태포,홍어,부세보리굴비,
참조기영광굴비),대청도암치홍어,왕새우,대하살
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/663
 

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◆ 싱싱 완도 활전복 
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/137

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◆ 24년.멸치액젓,젓갈쌈장
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/73

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(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 
 
ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp
방문하여 로그인하기~
 
이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)
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비밀번호: 전화번호 뒷 네 자리(변경가능) ex:0583

[대상직원 하나]

*************이후 주문은 3월 4일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원경진]

*************이글은 마감되었습니다.