고소하고 달콤한 고구마 스프로 건강한 아침을 시작해보세요!
따뜻하고 부드러운 고구마 스프는 아침 식사 대용으로도 손색없는 영양 만점 간식입니다.
비타민, 미네랄이 풍부한 고구마와 우유의 조합은 속을 편안하게 해주고, 하루 종일 활력을 넘치게 해줄 거예요.
재료 (2인분 기준)
- 고구마: 2개
- 양파: 1/2개
- 우유: 3컵
- 버터: 20g
- 소금, 후추: 약간
- (선택) 생크림, 모짜렐라 치즈
만드는 법
- 준비: 고구마는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 깍둑썰기하고, 양파는 잘게 다져주세요.
- 볶기: 냄비에 버터를 녹이고 양파를 볶다가 고구마를 넣어 함께 볶아주세요.
- 끓이기: 물 1컵을 넣고 고구마가 익을 때까지 끓여주세요.
- 블렌딩: 믹서기에 볶은 재료와 우유를 넣고 부드럽게 갈아주세요.
- 마무리: 냄비에 갈은 재료를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다. 생크림이나 모짜렐라 치즈를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
더욱 맛있게 즐기는 팁
- 다양한 토핑: 크루통, 베이컨 비트, 파슬리 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 매콤하게: 고춧가루나 고추장을 약간 넣어 매콤한 맛을 내는 것도 좋습니다.
- 단호박 추가: 고구마 대신 단호박을 사용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
따뜻한 고구마 스프와 함께 맛있는 하루를 시작해보세요!
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