판매종료 3월7일.홍합살.활참숭어,민어,자랭이병어,무안찰감태,냉동 大활문어,활방어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
수협 593-62-114397 김순희 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
 
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(판매완료) 홍합살  1kg  17,000원 (택배 4,000원 별도) 

해산물 가운데 염분이 거의 없어서 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고
타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고,
혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다.
 
싱싱한 홍합으로 손질하여 보내드립니다. 
홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는 식재료입니다. 

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(판매완료) 활참숭어

 
석장뜨기, 진공포장하여 보내드립니다. 
횟감만 보내드립니다.
(머리,뼈가 필요하신 분께는 보내드리니 주문서에 남겨주세요.) 
 
1kg당 11,000원(택배 5,000원, 손질비 마리당 2,000원)
 

이틀 숙성 후 회떠서 먹으니
더 찰지고 맛있네요~

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민어 
안강망 어선이 어획한 신선도 좋은 선어횟감 민어입니다. 
 할인판매합니다. 

kg당 13,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
 4.8  / 5.8 / 5.9 / 5.9 / 6

※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2

 ※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486

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자랭이 병어 2kg(18~22마리) 18,000원( 2kg 추가시 13,000원) 
횟감입니다. 
 

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(판매완료) 무안 찰감태 
감태 10k 62,000원
감태 5k 34,000원
감태 3k 23,000원
감태 2kg 17,000원 
 
부드럽고, 향이 좋은 무안 찰감태입니다.
깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고
(후숙하여 드시면 더욱 진한향으로 드실수 있습니다.)
※무안 찰감태는 뻘  위에서 햇빛에 노출된 상태에서
채취하므로 색이 누래질 수 있습니다. 
감태 시즌 막바지입니다. ~~ 
(기온이 올라가면 판매종료하겠습니다.) 

& 감태 보관방법은
1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서
냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.
 
& 먹는방법은
1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.
생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.
감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로
조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후
그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.
 
2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,
3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,
참기름, 참깨를 첨가합니다.
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은
감태의 향을 살리기위해서 
마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.
(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)
 
＆감태의 효능은
항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,
타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고
뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,
칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 
고혈압, 당뇨에도 좋다고 검색되네요~~
※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어
더욱 향이 진하고 부드럽습니다.
오래 두고 드실량은
소분하여 냉동 보관하세요~~

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(판매완료) 大활문어(냉동)
활문어로 냉동하였습니다. 

1시 까지 주문 받고 로젠택배로 보내드립니다.

 
 
 kg당 16,000원 (택배 5,000원 별도) 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.

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(판매완료) 大활방어 (자연산)
활방어로 잠시 후 입고 됩니다. 
 
 kg당 18,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도)
 

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＆ 금요일 특가!! (흑산도 홍어회,초벌 고창풍천장어,활주꾸미) 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/10972

금요일 특가!! (흑산도 홍어회,초벌 고창풍천장어,활주꾸미)

 
 
 
＆ 3월6일.활참숭어,민어,활방어,활강도다리,참농어,삼치,
부세,먹갈치,병어,통치,참가자미,중하,건조(박대,수조기)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/10967

3월6일.활참숭어,민어,활방어,활강도다리,참농어,삼치,부세,먹갈치,병어,통치,참가자미,중하,건

 
 
 
＆ 3월6일.뻘낙지,멍게살,홍합살,곰피미역,찰감태,매생이,세하,
홍어회,암치大홍어,냉(대하살,大문어),자반고등어,햇부세보리굴비
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/10966

3월6일.뻘낙지,멍게살,홍합살,곰피미역,찰감태,매생이,세하,홍어회,암치大홍어,냉(대하살,大문어

 
 
＆건조생선(민어,大민어,박대,반어,부세보리굴비)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/664

건조생선(민어,大민어,박대,반어,햇부세보리굴비)

 
 
＆ 산양산삼,제주(감자,월동무우,흙당근),한라봉,참외,밀키트(알탕)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/64

산양산삼,제주(감자,월동무우,흙당근),대저토마토,한라봉,참외,밀키트(알탕)

 
 
＆ 절단꽃게, 암꽃게,갑오징어,활붕장어,노가리,코다리,양미리,건삼치,
건물메기,아나고회,붕장어샤브,달마새우살,민물장어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/63

절단꽃게,암꽃게,갑오징어,활붕장어,노가리,코다리,양미리,건삼치,건물메기,아나고회,붕장어샤

 
 
＆  담치(섭), 왕우럭조개&코끼리조개, 大활방어 필렛, 大피데기,오육미전복,활랍스터,
생돌미역,키조개,생굴,뿔소라,멍게,석화,가리비+석화,오만둥이,열빙어,과메기
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/62

섭,왕우럭조개&코끼리조개,大활방어회 필렛,大피데기,오육미전복,해삼,활랍스터,생돌미역,키조

 
 
＆ 투쁠한우(등심,설깃살,오마카세세트,특수모듬,육회,국거리),등갈비,구이족,LA갈비,
한돈왕구이,돼지고기특수부위,흑돼지족발(순살,양념),소머리 반두,한우우족사골세트
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/61

투쁠한우(등심,설깃살,오마카세세트,특수모듬,육회.국거리),등갈비,구이족,LA갈비,한돈왕구이,돼

 
 
 
＆ 김치(알배추겉저리,열무얼갈이,알타리,쪽파),장(전복,꽃게,칠게,돌게),홍어무침,생어리굴젓
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwZ/52

김치(알배추겉저리,열무얼갈이,알타리,쪽파),장(전복,꽃게,칠게,돌게),홍어무침,생어리굴젓

 
 
 
＆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/55

건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새

 
＆ 싱싱 완도 활전복 !!(가격인하) 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/137

싱싱 완도 활전복 !!(가격인하)

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