객실판매율의 결합 (Room Rate Sale Mix) |
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객실판매와 관련된 사항들을 세분한 정보로서 경영자에게 제공되는 것이며 고객의 수, 객실의 형태, 객실 요금 등을 다른 영업기간과 비교한 통계자료를 나타내고 있다. |
거래기록서 (Transaction Register) |
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각 계정과목별로 당월에 발생된 거래를 기록한 명세서. |
경상손익 (Charge and Credits of Recuring Nature) |
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경산손익이란 매기 반복적으로 생기는 손익항목을 말한다. 매기 반복하여 발생하는 손익항목은 일반적으로 통상적인 영업활동에 관련하여 생기는 손익항목이지만, 이른바 본래의 영업활동에 관한 손익항목과 반드시 일치되는 것은 아니며, 정상 영업활동으로 인한 손익과 유가증권의 매각 손익 처럼 본래의 영업활동과는 관계가 없는 손익 항목이나 전기 손익 수정항목 이라도 그것이 매기 반복적으로 생기는 기업에서는 경상손익이 된다. |
경상이익 (Operating Profit) |
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영업수익에서 영업비용, 경영관리비, 제세공과금, 보험료, 대지임차료, 감가상각비 등을 제외한 것을 경상이익이라고 한다. |
계산서 (Guest Check) |
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식당 및 바(Bar)의 고객에게 청구하는 전표로 바우처(Voucher)라고 부르기도 한다. 접객원의 주문전표(Waiter Order Slip)를 게스트 체크(Guest Check)로 사용하는 경우도 있다. |
계정분류표 (Chart of Accounts) |
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자산, 부채, 자본과 모든 수입 및 비용의 회계상 구분과 각계정과의 사용 내용에 따라 구분한 것으로 모든 거래내용은 계정분류표에 의하여 분개된다. |
고객원장 (Guest Folio) |
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단기 외상매출금의 수위계정을 기록하기 위해 호텔에서 사용하는 특별 인명계정 양식으로 손으로 작성하는 수기원장, 기계로 작성하는 NCR 42, 컴퓨터용 원장으로 나누어지는데 Guest Ledger, Room Ledger 또는 Transient Ledger 라고도 부른다. |
고정성 배열법 (Capital Arrangement) |
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대차대조표의 계정 배열방법의 하나로 유통성 배열법과 반대의 순서를 택하는 방법이나 그 어느 경우에 있어서도 이연 계정은 자산의 맨 끝에 기재되는 것이 보통이다. |
고정자산 (Fixed Assets) |
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호텔의 자본 구성상 가장 중요한 계정과목으로 토지, 건물, 가구 및 설비 등을 말한다. 이것은 대차대조표 작성일로부터 1년 이상 장기간에 걸쳐 영업활동과정에서 사용, 소비될 자산이다. |
고정장기 적합율 (Fixed Assets to Stockholder's Equity and Longterm Liabilities) |
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고정장기 적합율은 자기자본 및 고정 부채가 고정자산 및 투자와 기타 자산에 어느 정도 투입되어 운용되고 있는가를 나타내는 지표로 기업의 안정성을 측정하는데 고정비율의 보조지표로 사용된다. 거액의 설비투자를 필요로 하는 산업에 있어서 부족한 자금을 일부 타인자본에 의해 충당하더라도 설비투자를 위한 타인자본만은 비교적 안전성이 높은 장기부채로 조달하는 것이 바람직하다는 의미에서 이 비율은 100% 이하를 표준비율로 보고 있다.고정장기적합율=(고정자산+투자와 기타자산)/(자기자본+고정부채)×100 |