콩 논재배 요령 / 서리태

[붕어소리]

콩  논 재 배  요 령

                                                   작물시험장 전작과
                                                   농업연구사 이 재 은
                                                   전화 : 031-290-6707
                                            E-mail : sbplje@rda..go.kr

중점 학습 내용 ○ 콩 논 재배 추진배경
 ○ 콩 품종 선택요령
 ○ 콩 논 재배적지 선정
 ○ 콩 논재배시 경운, 시비 및배수로 설치
 ○ 콩 논재배시 중간관리작업
 ○ 콩 기상재해 및 병충해 방제 요령
♧ 담당강사 약력
 ․ 대구대학교 농과대학 졸업
 ․ 충북대학교 대학원 농학석사
 ․ 작물시험장 전작과

♧ 참고문헌
 ․농촌진흥청. 1999. 우리콩 재배기술
 ․농촌진흥청. 1996. 밭작물 재배
 ․농촌진흥청. 1989. 주요작물 생력화재배기
   술. 농진청 심포지엄 7
 ․농촌진흥청. 1988. 우리나라 콩의 생산성      및 이용도 향상기술. 농진청 심포지엄 3
  . 농촌진흥청. 2002. 콩 논재배 핵심기술

1. 콩 논재배 추진배경
  가. 추진배경
   o 콩의 수요량은 계속 증가할 것으로 전망되나 생산기반이 취약하므로 쌀 수급안정 및 식용콩 자급율 향상을 위해 답전윤환 작부체계를 이용한 콩 재배면적 확대가 필요함.
   o 쌀 자급 벼 재배면적을 제외한 면적중 입지조건 및 토양특성이 적합한 논을 콩 재배로 전환 → 논․밭 윤환기술 확립
 o 콩은 단백질을 공급하는 주곡작물로서 뿐만 아니라 집약적 수탈농업에 의한 농경지 퇴화를 방지할 수 있는 필수적인 물로서 작부체계 내에서 중요한 위치를 차지할 것임  → 다양한 작부체계의 개발

  나. 현황
   o 중산간지의 수리불안전 논에서는 과거에 밭작물이나 채소작물과 수도가 교대로 재배된 경우가 있었으며
   o 현재는 채소를 4～5년 재배하여 연작장해가 심해진 후 논으로 환원하는 방법이 이용되고 있음.
   o 논-밭 윤환기술은 일본(’01 논 콩 재배 83%)을 비롯한 농업선진국에서 많이 행해지고 있음
       ※ 일본
         - ‘78년부터 콩이 답전윤환 장려작물로 지정
         - ‘79년 「논 콩 종합재배기술 연구계획」수립 10년간 연구 수행
         - ‘00년 「수전농업경영 확립대책」수립
            →논 콩 재배농가 최고 73,000￥/10a 보조금 지급→
→→
   다. 재배면적 확대 방안
    ※ 식용콩 50%(250천톤)자급에 필요한 면적 확보(145천ha)
     o 2000 재배면적 : 86,178ha → 147천톤
     o 밭벼 및 마늘, 양파 후작지 콩 재배 : 49,000ha → 83천톤
     o 논 전전환 콩 재배 : 10,000ha → 20천톤

2. 콩 품종의 선택
     o 재배지역에 적합한 품종 선택 : 기상, 토양환경, 병충해
     o 재배목적과 용도에 적합한 품종 선택 : 나물용콩 품종은 소립종 선택
     o 작부체계를 고려하여 적기 파종 및 수확이 가능한 품종 선택

  〈표 1〉 용도별 재배현황
장류 및 두부용나물용빕밑용풋콩용품종명면  적
(비율%)품종명면  적
(비율%)품종명면  적
(비율%)품종명면  적
(비율%)황금콩19,532
(29)은하콩8,729
(39)검정콩1호1,124
(24)화성풋콩27
(9)태광콩12,904
(19)광안콩3,085
(14)다원콩304
(6)석량풋콩20
(7)장엽콩10,634
(16)힐콩1,429
(6)검정올콩25
(1)화엄풋콩7
(2)기타품종11,261
(17)기타품종1,251
(6)기타품종21
(-)기타품종5
(2)재래종12,747
(19)재래종7,711
(35)재래종3,286
(69)재래종
도입종227
(79) 
   - 장류 및 두부용 콩의 경우 육성품종의 재배면적이 많음.
   - 나물용, 밥밑용 및 풋콩용은 아직도 재래종 및 도입종의 면적이 많이 차지
   - 나물용콩은 제주지방의 준저리와 기타 지역에서 오리알태 및 쥐눈이콩 많이 재배

3. 재배적지 선정
   o 일반적으로 논은 낮은 지대의 평야지에 위치하고 있어 지하수위가 높고 물빠짐이 좋지 않아 적지에 재배하지 않을 경우 습해와 병해로 콩 재배에 실패하게 되므로 재배적지 선정이 가장 중요함

 〈표 2〉 재배적지 토양의 입지조건 및 이화학적 특성 (농과원)

 지     형경사도토   성토심배수성평탄지, 약간경사지< 15%사양토～식양토> 100cm양호
 pH
(1:5)OM
(%)Av.P2O5
(ppm)Ex.(cmol+/kg)CEC
(cmol+/kg)KCaMg6.5～7.02.0～3.0150～2500.45～0.556.0～7.02.0～2.510～15

  〈표 3〉 답전윤환 적지판정 기준 ('89～'93 농과원,호시,영시)
 1. 지형배점3. 토성배점5. 경사배점 평탄지4(미사)사양질40～24 대지,선상지3(미사)식양질33～73 곡간 및 산록경사지2사질, 사약질28～152 하상지, 사구지1식질114～301 2.토양배수배점4.유효토심(cm)배점6.지하수위(cm)배점 약간양호4> 1004>1004 약간불량350～100350～1003 불량220～50220～502 매우불량1<201<201

   o 적지 추천을 위하여 표3과 같이 지형, 토양배수, 토성, 유효토심, 경사, 지하수위 등 6개 요인을 4등급으로 구분하고, 각각 1～4점을 배점하여 최고 24점, 최저 12점으로 하여 22점 이상은 1급지(적지), 20～21점은 2급지(적지), 18～19점(가능지), 16점 이하는 부적지로 추천하였는 바, 우리나라 논 면적중 31%가 적지였음.

   o 재배적지를 가장 쉽게 찾을 수 있는 방법은 과거 밭에서 논으로 전환한 논 중에서 점토함량이 많은 식토를 제외한 곳은 적지로 볼 수 있음. 재배적지 여부는 해당 시․군 농업기술센터의 도움을 받아 선정 하는 것이 좋음

4. 경운, 시비 및 배수로 설치
   가. 경운 및 시비
    o 경운은 토양의 공극율, 토양경도, 투수성 등 토양물리성을 개선하여 입모율 향상과 지하부 생육을 왕성하며, 특히 논 토양의 통기성을 좋게 하여 콩의 일생동안 필요한 질소량의 30～70%를 공급하는 근류균의 증식에 도움이 되며, 건토효과도 얻을 수 있음
    o 퇴구비의 시용량은 토양유기물이 1.6～2.5%일 경우에는 1,200kg/10a, 2.6% 이상일 경우에는 1,000kg/10a임
    o 콩은 타작물에 비하여 산성토양에 약하므로 석회를 시용하여 토양산도를 조절하는 것이 수량을 높이는데  유리함.
    o 밭의경우 300평당 표준시비량은  질소 3kg(요소비료는 6kg), 인산  3kg
      (용과린은 15kg),  칼리 3.4kg(염화칼리는 5.7kg)
    o 논은 유기물함량이 많아 도복의 우려가 높음 → 진단시비
    o 콩 생육상황에 따라 개화기때 암모니아태 질소인 유안 4-6kg/10a 추비
   나. 배수로 설치
    o 출아시 습해는 입모율을 저하시키고 특히 개화기와 결협기의 습해는 수량에 치명적인 피해를 주므로 지표배수가 신속히 잘되도록 배수로를 설치한다.
    o 지표수의 잔류일수가 1일 이상, 강우 후 3일에 지하수위가 40cm이내이면 습해를 받을 우려가 있음.

5. 종자준비와 파종
   가. 종자준비와 소독
    o 콩은 종자의 퇴화가 큰 작물로 퇴화방지를 위해 3년에 1회씩 채종포나 시범포산의 우량종자를 교환재배 하는것이 좋으며, 파종전 반드시 종자소독과 조류기피제 처리 해야함.
    o 콩은 출아후 약 1주일간(파종후 10～14일 사이) 비둘기 등 조류의 가해로 막대한 피해를 받을 수 있으므로 이 시기에는 세심한 주의가 필요함.

   나. 파종시기
    o 기본적으로 늦서리의 해가 없고 토양온도 15℃이상이면 가능하고  콩 단작지대는 5월중,하순경, 이모작지대는 6월상,중순경 파종 적기
     o 콩은 발아시 과습장해를 받으면 그 영향이 수확기까지 지속되며, 논은 지하수위가 높고 배수가 불량한 곳이 많으므로, 파종일이 다소 지연되는 한이 있더라도 토양이 과습한 때를 피하여 파종하는 것이 무엇보다 중요하다.

    다. 파종량과 파종깊이
      o 콩 논 재배시 알맞은 재식개체수는 300평당 16,000～20,000개체, 따라서 10a당 필요한 종자량은 일반콩 5～6kg, 콩나물콩 3kg 준비
    o 파종깊이는 3cm 이내가 가장 적당한데 파종당시 토양수분이 적당할때는 3cm, 다소 건조할 경우는 5cm정도가 알맞다.

6. 생육중 관리기술
    가. 중경․배토
     o 배수가 불량한 논에서는 콩의 생육이 저조하고, 잡초의 종류와 발생량이 많으며, 제초제의 효과도 불안정하며 약해 발생의 가능성이 있으므로 중경․배토는 매우 중요함
     o 중경은 파종후 30일경(제초제효과 소멸 시기) 1회 실시, 배토는 제초를    겸하여 2～3회 실시, 늦어도 꽃피기 10일전까지는 완료해야 함.
     o 제초제를 시용하는 경우 파종 후 30～40일경 제1본엽마디까지 실시 함.
      o 기계를 이용한 배토, 즉 다목적 관리기나 트랙터 부착용 중경배토기를 이용할 경우는 작업의 편리성과 식물체의 기계적 상처를 피할 수 있도록 콩의 이랑간격을 표준보다 5～10cm가 넓은 65～70cm로 하는 것이 좋다.

      〈표 4〉제초제 및 배토에 의한 노력절감 효과(작시, 농기계연, 1990)
 구  분작업시간(분/10a)생력화 정도
(%)제초제배  토계 제초제+관리기
 제초제+중경배토기
 관행(인력)12.4
12.4
12.4 73.4
 18.5
671.0 85.8
 30.9
682.487
95
 0
 
     나. 잡초방제
       1) 콩밭 주요잡초
        o 논을 밭으로 전환하여 콩 재배를 하면 논 잡초인 올방개, 가래, 벗풀, 올챙이고랭이, 물달개비 등 수생잡초는 감소하고 밭 잡초인 피, 바랭이, 명아주 등은 증가한다.
        o 잡초발생량은 답전윤환 1년차에는 비교적 적으나 2년차부터는 잡초가 급격히 증가한다.
       〈표 5〉답전윤환에 따른 우점잡초                     (‘93. 경북도원)
  답전윤환잡초건물중
(g/㎡)우  점  잡  초   순  위123451년차 42.2피바랭이방동사니한련초2년차157.7바랭이방동사니명아주피깨  풀3년차250.6쇠비름바랭이명아주깨  풀피
       
        2) 잡초 방제 방법
         o 답전윤환으로 콩을 재배할 경우 파종후 40일까지는 잡초를 방제하여야 수량의 감소를 막을 수 있으며, 방제하지 않을 경우 70%의 수량이 감소한다.
         o 시판중인 콩 적용 제초제는 화본과 작물인 벼에 피해를 줄 우려가 있으므로 초기 토양처리제는 입제를 사용하는 것이 좋음.
         o 건답 직파 적용약제를 논 콩 재배시 사용하면 콩에 극심한 피해가 나타나므로 절대 사용하면 않됨.
         o 논에 콩을 재배할 때는 밭에서 재배할 때보다 토양 수분함량이 높아 약해의 위험이 크다. 즉 물이 잘 빠지지 않는 곳이나 많은 비가 예상될 때에는 유제의 경우 약해의 우려가 있으니 사용을 금한다

        다. 습해발생 및 대책
         o 우리나라 기상여건상 개화기(7-8월)의 상습적인 장마로 수량손실이 큼
           개화기 이후 8일간 과습 → 수량이 반으로 줆
         o 대책으로는 내습성품종선택, 배수로설치, 병해충방제 배수가 용이한 논             선정, 고휴재배, 중경배토

      〈표 6〉콩 보급품종의 내습성 정도
습해지수구  분품   종   명85% 이상강  새알콩, 무한콩, 장수콩, 단원콩, 만리콩, 태광콩,
  화엄풋콩, 진품콩, 익산나물콩,  소백나물콩
  (10품종)75 ～ 84중강  장엽콩, 황금콩, 밀양콩, 백운콩, 보광콩, 단경콩,
  은하콩, 큰올콩, 신팔달콩2호, 부광콩, 광안콩,
  푸른콩, 두유콩, 석량풋콩 (14품종)65 ～ 74중약  남해콩, 장경콩, 삼남콩, 검정콩1호, 신팔달콩,
  금강콩 (6품종)65% 이하약  단엽콩, 한남콩, 단백콩, 명주나물콩, 진품콩1호
  (5품종)
        
         라. 관수
          o 우리나라 기상여건상 5년주기로 1회씩 심한 가뭄 발생
          o 콩은 수분요구도가 큰 작물이므로 한발피해가 큼
            → 콩의 최대 수분요구 시기 : 개화후 40일간
          o생육기간 중 한발에 의한 피해는 종실비대기> 개화기>영양생장기순으로 크며, 특히 종실비대기의 한발은 콩알의 크기 및 무게를 감소시켜 수량은 물론 콩알의 품질도 떨어지므로 반드시 관수하여야 함

       〈표 7〉한발시기에 따른 콩 수량 피해(작시, 1994)
생육단계협수(개/개체)100립중(g)수량(g/개체)지 수개화기
협신장기
종실발육기
대조구13.0
12.5
14.0
15.231.5
29.8
27.3
29.45.7
5.3
4.9
6.6 86
 80
 74
100
   
         마. 병충해 방제
          o 최근  발생되고 있는 병해는 17종 정도
          o 배수나 통기불량에 의한 토양전염성병과 세균성병이 주요 방제대상
            : 먹뿌리썩음병, 탄저병, 미이라병 등
          o 해충은 톱다리개미허리노린재, 콩진딧물, 콩씨스트선충 등의 발생이                우려됨.
          o 방제시기(2회) : 7월 하순-8월 상순, 8월 하순-9월 상순
          o 방제방법 : 살충제와 살균제의 혼합살포, 병충해 동시방제
             * 최근 노린재류(톱다리개미허리노린재 등) 의 발생피해 심각
               → 살충제 이용 수시 및 대면적 동시방제 필요

       〈표 8〉병충해 동시방제 요령
구분방제시기대상 병해충약제명방제법1차

 7월하순～
 8월상순

 노균병, 먹뿌리썩음병,
 자주빛무늬병, 미이라병,
 진딧물, 콩줄기굴파리,
 콩줄기명나방 등
 
 살균제(베노밀수화제, 만코지 수화제)와 살충제(디프수화제, 피리모수화제, 지노멘수화제, 메프수화제) 등을 혼합하여 살포한다.10a당 물 100
～200ℓ에 타서 뿌림

2차

 8월하순～
 9월상순

 세균성점무늬병, 탄저병,
 먹뿌리썩음병, 미이라병,
 콩나방, 노린재류,
 자주빛무늬병 등”

”

7. 수확, 탈곡 및 건조
    가. 수확
     o 성숙기 : 잎이 누렇게 변하여 떨어지고 꼬투리의 80～90% 이상이  고유한 성숙색깔로 변하는 시기(종실 수분함량 40～ 60%)
     o 수확기는 성숙기로부터 7～14일 후(종실 수분함량 18～20%)
     o 수확적기는 품종에 따라 큰 차이가 있으며 평균적으로  개화후 60일경이나 논 재배시는 5-10일 정도 늦어짐
     o 건조중 비를 맞게 되면 상품성 저하(자주빛무늬병, 미이라병 등)
    

      〈표 8〉 콩 수확시기와 수량                              (1988 : 작시)
 구   분꽃핀후 일수404550556065 수량(kg/10a)90118120121125125 지수73949596100100

     o 콤바인 수확시
        - 내도복 및 내탈립성 품종 선택
        - 수확적기 : 성숙기후 10일 정도
        - 수확시간 : 오전10시 ～ 오후5시

     나. 탈곡
      o 콤바인을 이용한 수확시는 탈곡 작업이 동시에 이루어지나 인력 수확인 경우는 탈곡 작업 단계를 거치게 된다.
      o 탈곡기를 이용할 때는 꼬투리의 수분함량이 20%가 넘지 않도록 건조한 후 탈곡한다. 수분함량이 20% 이상일 때는 작업시간이 많이 소요될 뿐 아니라 탈립율이 저하되어 결국 손실량이 많아지고, 지나치게 건조하여 탈곡하면 깨지는 종자가 많아 외관 품위를 손상시킨다.

     다. 건조 및 저장
       o 탈곡된 종자는 수분함량이 14% 이하가 되게 잘 건조시켜 출하 또는 보관한다.
       o 기상조건 등으로 건조기 이용이 불가피 할 경우에는 건조온도를 30～40℃, 상대습도 50～70% 내외에서 풍건이 되도록 해야 한다.
       o 고온에서 급속히 건조하게 되면 종피에 균열이 생기는 등 종자의 품질이 저하 될 우려가 있다.
       o 1년 이상 장기저장이 필요한 경우에는 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외인 조건에서 보관하거나, 종자의 수분함량율 10% 이하가 되도록 유지시켜 저장하도록 한다.