쥐눈이 콩마을 체험 및 한정식과 떡만들기 체험[서강대 경영학과 이재범 교수님과 함께]

[[회장]남인]

안녕하세요*^^*

맛집탐험대 회장 황남인입니다*^^*

이번 연합행사는 정말 뜻깊은 행사입니다.

100% 콩으로만 만든 순 우리나라의 웰빙음식만으로만 준비되어 있습니다.

콩마을의 체험[장, 간장, 된장이 만들어 지는 과정]과 자연경관이 빼어난 콩마을에서 진행됩니다.

사실은 정말 가격대비 저렴하게 약 50% 정도의 디씨된 가격으로

사장님께서 흥쾌히 맛집탐험대를 위해 배려해 주셨답니다*^^*

[이런 기회 놓치면 안되겠죠*^^*]

하나 더, 서강대학교 경영학과 이재범 교수님께서 함께 하십니다.

[콩과 건강에 대한 이야기와 경영학 정보에 대해서 궁금한점을 명쾌히 말씀해 주실거랍니다.]

또한, 전통 떡을 직접 만들어 먹는 행사를 합니다.

직접 절구통에 찧어가며, 떡을 만드는 행사를 실시합니다.

이번 행사는 1석 3조로 먹어보기도 힘들고, 만나기도 힘들며, 이러한 가격이 도저히 나올수 없는 행사랍니다*^^*

여러분들의 많은 참여 부탁드립니다. 

** 맛탐 5기가 아닌 분들도 참여 가능하십니다*^^*

1) 쥐눈이콩한정식

2) 간장게장

3) 떡만들기[싸드려용*^^*]

[아래 사진 참조하세요*^^*]

상호명: 쥐눈이콩마을

일시: 5월11일[일] 오전10시

모이는장소: 3호선 원당역 6번출구 앞

회비: 2만원[1인당]

문의:황회장시아:011-1739-1404

우리은행:황남인 126-043474-02-001

**정모날로부터 2일전까지만 환불(수수료제외) [9일(목) 자정 이후부터는 불가능]

신청: [입금자명/연락처/총인원/입금상황]

신청하러 바로가기==>

마감: 약 20명 (유동적) [빠르게 신청해주세요*^^*]

직접 찾아오실분은 주차 가능

쥐눈이콩: 031-965-5990

쥐눈이콩이란 독겅물의 해독기능과 파괴된 인체조직을 회복시켜주는 놀라운 약성을 지니고 있어

예로부터 신비의 약콩이라 불리워졌다. ('동의보감' 중에서)

2006년도 경기도 으뜸맛진 선정 대상

SBS결정맛대맛 - 된장찌개 9:0으로 승리 와~~~우*^^*

MBC 찾아라 맛있는 TV - 정형돈편

웰컴 투~~ 쥐눈이 콩마을~*^^*

외곽사진*^^*

꽃길입니다*^^*

100% 무공해 채소들~!![농약 한방울 없어용*^^*]

짜~~잔~~~!! 음식 소개 들어갑니다*^^*

1. 야채샐러드 - 쥐눈이 초콩과 포도등 여러가지 과일로 소스를 새콤달콤 상큼하답니다*^^*

2. 쥐눈이 콩죽 - 식욕을 돋구어 주고, 구수한 향과 맛이 일품*^^*

3. 쥐눈이콩 모두부와 볶은 김치

- 매일 아침 만들어 내는 쥐눈이콩 손두부의 고소함과 구수함은 막걸리를 떠올릴 수 밖에 없는 듯*^^* 

** 쥐눈이초콩 드레싱 - 특허를 받았다고 함

=>나의 관심은 온통 한국적인 재료로 라즈베리맛이 나면서 포도씨가 씹히는...정말 궁금*^^*

4. 쥐눈이콩 소스와 감자국수 - 생감자를 실처럼 채친 감자국수를 콩가루를 섞은 소스에 비벼

가닥가닥 씹히는 삼촉이 아삭아삭 고소하다*^^*

인사동에 파는 실타래같기도 하고......아무튼 마요네즈처럼 부드럽다*^^*

5. 쥐눈이콩 비지전 - 갖은 야채와 비지가 어우러져 감칠맛이 나는듯........

    그러나 조금은 평범한*^^*

6. 쥐눈이콩 소스 버섯탕수 - 쥐눈이콩비지완자와 버섯으로 탕수육처럼 만들어 새콤달콤한

소스와 함께 구수함까지 어우러진 절묘한 맛......... 요거 신기신기*^^* 

7. 쥐눈이콩으로 담은 막걸리.......먹고나면 트름이 안나오고, 소화를 돕는 기능을.....

전날 막걸리 먹고 갔는데.......해장술로 더 좋았다 ㅎㅎㅎ

요거 판매 하지 않는건데......특별 손님만 먹을 수 있다고 합니다*^^*

맛있는서울 회원분들께 줄까요??*^^* ㅎㅎ

8. 쥐눈이콩 스테이크 - 콩으로 만든 햄버거나 스테이크 많이 소개되었는데......

여기서도 보게 되네*^^* 100% 쥐눈이콩만은 아니고, 돼지고기를 조금 섞었지만

독특하다*^^*

9. 요거 이름이 기억안나네,,,,,,,, 초란과 함께 쥐눈이콩 소스와 단백질과 신맛의 절정......

맛은 조금 강할 수 있지만 건강해지는 느낌은 확실하다*^^*

10. 낚지볶음과 사리 - 요거만 조금 메뉴와 전체 컨셉을 깨긴 하지만 가끔은 요런메뉴도 있어야

정말 매운거 같지만 맛있기 맵당...ㅎ

11. 쥐눈이콩묵과 백년초묵 - 치자,참나물,단호박,백년초 등의 천연재료로 만든 묵 + 쥐눈이콩묵까지

어디서도 은근히 보기 힘들다*^^* 맛은 묵맛*^^*

12. 쥐눈이콩 비지떡 - 떡시루에 푹 쪄 나올때 먹으니 정말 맛있다.......옛생각 나게 하네......ㅋ

씹히는맛과 고소함에 끝에는 단물까지......ㅎ

13. 간장게장 - 앞에까지만 먹어도 배가 터질것 같은데..........

쥐눈이콩으로 양념한 밥도둑이 떴당........ㅎㅎ 그래서 밥2그릇 뚝딱...허거걱.......ㅠ.ㅠ

14. 단호박 식혜 - 식혜에 단호박을 갈아 만든........ 디저트인데도 한잔 더 먹고 싶은.......ㅎㅎ

작년 대한민국 요리대전에서 보구 전주가서 먹고....... 또 보니 반갑네.......ㅎㅎ

>>15. 토속 밑반찬과 된장찌개<<

==>요 된장찌개가 바로 맛대맛에서 9:0으로 압도적인 승리를 거두었답니다*^^*

쥐눈이콩이 조금 틀린가봐용*^^*

자연 연못도 있다눈*^^*

오리도 살구 있어용*^^* 그 만큼 깨끗하다는거죠*^^*

자~~~ 두부를 만들러 가보자구요*^^*

가마솥에 장작을 ㅎ 옛날 방식 그대로*^^*

일반 시중에서는 대량으로 판매를 위해 유화제와 MSG를 첨가해서 거품을 빠르게 제거하고,

보다 두부를 부드럽게 만들지만, 이곳에는 눈앞에서 직접 두부를

손수 100% 자연산으로 만든답니다*^^*

정말 옛 그대로죠*^^*

콩비지랍니다...... 그냥 먹어도 굿~~~~입니다*^^*

우리조상들 정말 대단해요*^^*

고기를 못먹는데....... 저렇게 콩의 단백질을 알고...... 콩 정말 버릴게 하나도 없더라구요*^^*

위의 국물이 순수 100% 두유랍니다. [그냥 마셔도 되고, 소금 조금 쳐서*^^*]

아래것은 콩비지.......요것도 당일 또는 담날 드실거라면 바로 싸드립니다*^^*

소금물로 간수 하고 있답니다........*^^*

지금 추억에 잠기시는 분들 많으시죠*^^*

어린친구들이나 학생들에게 보게 해주면 정말 좋을것 같네요*^^*

이렇게 화학반응이 일어난다는거 옛사람들은 우찌 알았을까요.......*^^*

자부심까지 느껴지더라구요*^^*

맷돌로 누릅니다*^^*

한 20분 정도 있으면 자연산 모두부가 한판*^^*

집에 갈때 다 싸서 선물로 드릴꺼랍니다*^^*

<스타의맛집-정형돈>

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쥐눈이콩마을

상호명 : 쥐눈이콩마을

전화번호 : 031-965-5990

주소 : 경기 고양시 덕양구 원당동 293 - 3


오시는길 : 지하철 3호선 원당역 6번출구에서 의정부, 벽제 방면 4km 직진 우측 S-Oil 나오면 500m 전방에서 좌회전 철길 건너기 전 좌측에 간판보고 진입.

고양시가 선정한 ‘경기으뜸맛집’,‘콩요리는 두부요리!’라는 고정관념을 깬 기능성 퓨전 한정식! 공중파 3개 방송사의 먹거리 프로그램에서 극찬한 맛있는 건강요리! 장이 맛있는 집 "쥐눈이콩마을" "쥐눈이콩마을"'에는 몸을 달래주는 맛있는 음식과 마음을 달래주는 아름다운 정취가 있는 곳이다. 먹거리에 대한 불안감으로 외식의 발길이 망설여질 때 이곳에 가면 푸짐하고 즐거운 마음으로 음식을 맛볼수있다. 이 맛집의 모든 음식은 우선 건강을 첫째로 생각하며 더불어 맛을 위해 재료사용이나 요리과정에 특별한 정성을 쏟는다. 모든 음식의 맛은 자연재료로 내며 또한 모든 음식에는 쥐눈이콩이 들어가 소스나 나물 무침 등이 아주 독특하나 낯설지 않은 어머니의 손맛같은 그 정겨운 맛을 느낄 수 있다. 주요 재료로는 국내산 콩으로만 빚은 쥐눈이콩된장, 쥐눈이콩 고추장, 쥐눈이콩 간장 그리고 쥐눈이콩을 이용해 전문요리를 만들며 맛과 건강을 함께 제공하는 웰빙 식당이다.

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<쥐눈이콩마을>은 경기도 원당의 1,800여 평에 자리를 잡고 있다. 누런 황토 마당에는 유기농 야채가 재배되고, 죽 늘어선 숨쉬는 장독은 보는 이로 하여금 벌써 된장 익는 냄새를 느끼게 한다. 농가 뒤로는 아담한 숲이 있고 농가 앞으로는 작은 개울과 들판이 펼쳐져 있어 들어서는 이로 하여금 아늑함을 느끼게 하며 봄에는 새싹의 푸르름을 가을에는 활금빛 벌판을 여름에는 녹음과 개구리 울음소리로.. 자연의 정취를 만끽할 수 있는 아름다운 곳이다. 특히, 식사 후 아로마 향기가 그윽한 카페에서 멋진 경치와 함께 무료로 차를 음미할 수 있고, 카페 1층 쥐눈이콩제품 전문 매장에서는 쥐눈이콩으로 만든 된장, 고추장, 청국장 등 각종 건강식품, 장수식품 등을 만나볼 수 있다. 한편, 농가 체험 장에서는 고양시의 후원을 받아 각종 전통 이벤트가 열린다. 전통가마솥 두부 만들기, 전통된장 담그기, 장 가르기, 콩나물 기르기, 전통 술 담그기, 전통 절구인절미 만들기, 쥐눈이 콩엿 만들기 등 여러 가지 행사를 직접 참여하여 눈으로 보고 맛도 느낄 수 있는 기회를 가질 수도 있다. 유치원이나 어린이들 위한 단체 체험행사도 겸하고 있어서 아이들이 좋은 먹거리와 친해질 수 있는 기회를 가질 수 있는 곳이다.

이번 모임은 황토 농원처럼 되어 있어서

혼자 오신분들 대환영, 가족, 친지,연인들끼리 오셔도 정말 이쁘게 사진도 찍고,

즐거운 시간이 될거 같습니다*^^*

정말 유익하고, 맛있는 시간이 될거랍니다*^^*

[[회장]남인]

[황회장/011-1739-1404/입금완료/총인원1명]<==요렇게 신청해주세요*^^*

[[한성05]하정]

[김하정/011-9928-3396/입금완료/총인원1명]

[[회장]남인]

오키 확인*^^*

[[상명08] 선영]

[박선영/011-1718-8120/입금완료/총인원1명]

[[회장]남인]

선영 오랜만에 보겠는걸요*^^*

[[회장]남인]

수진님 역시나 와주시네요*^^* 방가방가*^^*

[[산업04]좋은]

[김좋은/010-6363-2412/입금완료/총인원1명]

[[회장]남인]

오키, 일욜에 뵈요*^^*

[[동덕07]이미영]

이거 끝나면 몇시정도 될까요?? 저녁에 약속이 있는데 시간만 맞으면 가려구요~

[[회장]남인]

5시 안에는 끝날거 같네요*^^* 정말 좋은 기회이니까 참여 하세요*^^*

[[동덕07]이미영]

아..그리구요~ 저 오티참석도 하고 등업신청도했었는데 왜 맛탐이언 글읽기,쓰기에 제한이 있는거죠?? 등업부탁드려요~!!

[[회장]남인]

권리위에 잠자는 자는 보호 받지 아니합니다, 일정기한을 드렸음에도 등업 신청을 아니하셨습니다. 담당 운영진이 확인후 등업해드릴꺼니까 조금만 기다려 주세요*^^*

[[회장]남인]

등업완료*^^*

[[외대05]지애]

[백지애/017-418-5555/입금완료/총인원3명]

[[회장]남인]

입금 확인*^^* 일요일에 만나요*^^*

[[회장]남인]

진주님 입금 확인 하였습니다*^^*

[[경기05]진주]

네~ㅋ진주/010-5518-0165/입금완료/총인원1명