＜산야초＞- 부추 효소, 효소와 효능,

[한대장]

<산야초>-부추기양초(起陽草) 효소 담그기,

부추 효소 만들기

산야초 부추기양초(起陽草) 효소 담그기,
 

 예로 부터 부추를 일컽는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여

"정구지(精久持)"라 하며,

신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게한다고 하여 "온신고정(溫腎固精)"이라 하며,

남자의 양기를 세운다하여 "기양초(起陽草)" 라고 하며,

과부집 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 하여 "월담초(越譚草)"라 하였고,

운우지정을 나누면 초가삼간이 무너진다고 하여 "파옥초(破屋草)"라 하며,

장복하면 오줌줄기가 벽을 뚫는다 하여 파벽초(破壁草)"라고 하였다.

"봄 부추는 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다"는 말과

 "부추 씻은 첫물은 아들은 안주고

사위에게 준다"는

이 말은 아들에게 주면 좋아할 사람이 며느리이니 차라리 사위에게 먹여 딸이 좋토록

 하겠다는 의미다.

또한 "봄 부추 한단은 피 한방울보다 낫다" "부부사이 좋으면 집 허물고 부추 심는다"

는 옛 말이 있다. 추운 겨울동안 영양분을 가득 머금은 봄 부추는 맛이 풍부하고

건강에 좋아 약으로 먹기도 한다.

부추는 체력이 떨어져 밤에 잘 때 식음땀을 많이 흘리며 손발이 차가워 지는 사람,

배탈이 자주 나는 사람에게도 좋다.

어떤 환경에서도 힘차게 자라는 생명력과 고른 영양소를 함유한 부추,

남편이 아내에게 아내가 남편에게 서로 챙겨주는 부부 사랑을 더욱 부추켜 보자.

    55리터 단지에 부추 10 킬로를 담았답니다.^^   얼마전에 거름한  효소들이 당도가 쪼~~까 높은 관계로  당도를 낮추기 위헤 25리터를 부추와 함께 합방한뒤~ 맨 위에다  유기농 설탕을 조금 뿌려 놓았는데~~~ 낼  설탕을 모두 녹이면서  부추즙이 빠져 나오면 당도를 재어보고 설탕을 더 첨가 할 예정입니다. (권소정 님의 글)^&^  

간의 채소 「부추의 효능」

 

- 혈액순환과 정력증강에 최고인 채소 -

  옛날부터 전해 내려오는 야사에 따르면, 옛날 어느 지방에 색을 밝히는  한 여자가 살았는데  남편의 거시기가

 여름에는 쓸 만 한데 겨울이 되면 시들시들해지는 것이었다. 그래서 그 원인을 곰곰이 생각하니 여름에는

 남편에게 부추를 자주 먹였는데 겨울엔 못 먹여서 그렇다는 결론에 이른 것이다.

그 후로 그 여인은 한 겨울에도 부추를 부뚜막에 심어 남편에게 먹였고, 만족할 만한 성과(?)를 거뒀다고 한다. 

 이 일을 계기로 ‘부뚜막에 심어 먹는 채소=부추’라는 이름이 생겨났다는 것이다.

“정력에 좋다”하여 ‘양기초’란 별칭도

 문헌에는 ‘정력에 좋다’는 기록과 함께 부추는 ‘양기초’ (부추를 먹고 나면 강정 효과가 현저해 일은 안하고

 색만 밝힌다는데서 연유한 말)란 별칭으로 기록하고 있다.

 부추의 열매는 `구자'라고 하여 비뇨기계 질환의 약재이며, 혈액정화, 강장, 강심제로 쓰인다.

비타민의 보고... 부추

 부추만큼 영양가가 풍부한 채소도 드물다. ‘비타민의 보고’로 불릴 정도로 비타민A, B1, B2, C등이 풍부하다.

 또 다른 채소에 비해 단백질과 지방, 탄수화물도 많이 들어 있고 칼륨과 칼슘 등의 무기질도 풍부하다.

 부추즙은 피를 맑게 하여 허약체질 개선, 미용, 성인병 예방효과가 있다.

  간 나쁘고 몸 찬 사람에게 좋아 부추는 ‘동의보감’에 ‘간의 채소’라고 기록되어 있을 정도로 간 기능을 강화하는 작용이 뛰어나다.

부추의 아릴성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 강정(强精)효과가 있으며, ‘본초강목’에도 부추는 몸을

따뜻하게  하고 신장이나 고환, 부신 등 비뇨 생식기 계통을 다스린다는 기록이 있다.

부추는 활성산소 79% 제거

부추에 든 베타-카로틴은 활성산소가 세포를 산화시키는 것을 막아주는 항산화작용을 하는데  우리 몸에 생긴 활성

산소를 꼭 붙잡아 활동을 못하게 할 뿐만 아니라 활성산소 발생 자체를 억제하는데 뛰어난 물질이다.

활성산소로 인한 세포 손상을 막아 암을 예방하고 노화를 방지하는 베타-카로틴은 호박 중 늙은 호박의 4배 이상,

애호박의 19배 이상, 그리고 배추의 무려 83배 이상 많이 들어있다.

  부추즙 - 스테미나 증진

부추즙을 내어 마시면 보다 많은 효과를 기대할 수 있다.

부추에 식초를 넣고 살짝 끓인 물을 마시거나 부추즙에 청주를 약간 섞어 마시면 정력 증진에 그만이다.

 

부추씨와 호두 달인 즙은 혈액순환을 촉진시킨다.

호두1개와 부추씨 6g에 물1컵 정도를 붓고 달여 그물이 반으로 줄면 청주을 타서 마시면 된다.

 

1. 정력을 오래 유지 시킨다하여 정구지(精久持) 또는 솔이라 한다.

2. 발기를 시킨다하여 기양초(起陽草)또는 기를 준다하여 기양초(氣陽草)

3. 오래먹으면 오줌 줄기가 벽을 뚫는다하여 파벽초(破壁草)

4. 과부집 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 하여 월담초(越潭草)

5. 정을 나누다 초가집이 무너진다, 무너진 집에 심는다하여 파옥초(破屋草)

정보가 도움이 되었으면 합니다!

<백두대간사관학교 자유인산악회>

배경음악: 동백꽃 그늘에 숨어,

[마운틴조]

건강에 유익한 정보감사해요,,