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예산맛집.권투를 사랑하는 오리집 오리덕
예산은 예당평야에서 나는 쌀과 낚시꾼들의 천국인 예당저수지로 유명한 동네지요 특히, 사과의 주산지로서 예산사과는 전국 으뜸을 자랑하는 품질을 갖고 있데요.
예산에서 먹는 요리요리는 어떨지
오리고기는 특이하게 육류중 유일하게 알칼리성 식품으로 분류가 되요. 옛부터 독을 풀어주고 혈액순환을 돕는 효능이 있는 것으로 알려져 있고요 우리 몸에 좋은 불포화지방산을 함유하고 있어 동맥경화, 고혈압등 성인병으로 부터 우리 몸을 지켜주는 스테미너, 다이어트 식품이래요. 오리고기는 성질이 차기 때문에 몸이 차거나 설사를 자주하시는 분들은 잘 맞지 않는 음식이래요. 참고하세요
추운 겨울을 나면서 오리로 몸보신하세요
로스구이 두껍지도 얇지도 않은 적당한 두께로 썰어서 내왔어요 오리의 안심부분을 사용했네요
불판위에 맛나게 익어가는 오리고기도 좋지만 노오랗게 구워지는 고구마가 ... 젓가락 싸움 한판했지요...그리고 추가로 더 주시더라는...
오리주물럭 반마리 이왕에 먹는 것 메뉴판 섭렵하면서 제대로 먹어야 겠죠 양념이 달짝한게 아주 잘됐네요 흐르는 오리기름 오리기름은 수용성이라 몸에 부담을 주지 않는데요
추운 몸 따끔하게 데워줄 한방오리백숙 엄나무와 황기를 듬뿍넣은서 그런지 오리다리 하나가 삐져나온 모양이 꼭 욕조에 누워서 다리 한쪽 걸치고 시조 한 수 읊는 모양새와 비슷하네요 ㅎㅎㅎ
시골이 좋은 건 김치 집에서 직접담가 장독에 묻었다 꺼내는 김치 시원한 맛이 일품예요
메뉴가 전문점답게 단촐하면서 손님을 모시는 주인의 마음이 담겨져 있네요
우리나라 권투 중흥기를 열었던 두 영웅과 찍은 사진이 보이네요 유명우와 장정구선수 권투경기 열리는 날이면 동네 친구들 한 집에 모여서 응원하던 기억이 나네요
이 집 주인의 동생이 92년 바르셀로나 올림픽에 출전한 국가대표 출신이래요 그래서 권투에 대한 사랑이 남다르다는...
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출처: 깊은산속 옹달샘 원문보기 글쓴이: 숲속의 옹달샘
