아래의 원칙들은 여러분을 벌주기 위함이 아니라,
우리가 스스로 떳떳해지기 위한 최소한의 약속입니다.
📦 [강조] 소비기한 임박 상품(소식) 처리 지침
D-1~2일 상품 (간편식 제외): 하루 이틀 전에 미리 소식 처리해 주십시오. 처리한 상품은 챙겨가시거나, **"즉시 취식"**을 조건으로 고객님들께 무상 제공해 주시면 됩니다.
D-30일 (한 달 전) 상품: 미리 사진을 찍어 공유 후 소식 처리하여 제게 알려주시거나, **'황상 아동 복지 센터'**에 연락하여 기부해 주시기 바랍니다. (기부자 명의는 대원 여러분 **'본인 이름'**으로 하시면 됩니다. 여러분의 선행을 적극 응원합니다.)
지침 미이행 시 조치 사항: 위 지침이 지켜지지 않을 경우, 별도의 진열대를 구매하여 2주~한 달 전 소식 상품들을 매장 바깥 진열대에 비치하여 고객님들께 전면 무상 제공할 예정입니다.
🚨 [긴급] 위생 및 행정 점검 대비
조만간 행정 및 식품위생 지도가 나올 수 있습니다. 쇼카드 부착, 위생 상태, 유통기한 관리를 그 어느 때보다 철저히 해주시길 바랍니다.
⏰ 근무 및 휴게 시간 (기본 중의 기본)
• 근로 50분 + 휴게 10분 원칙
• 원활한 인수인계를 위해 출근 시간 10분 전 도착 필수입니다.
🏪 매장 관리 및 서비스 기본
• 서비스업 3대 원칙 : 친절 · 정직 · 청결
• 1시간 주기 필수 점검: 바닥 상태 점검, 진열 정리(페이스업), 재고 보충, 상품 재고 확인
🎁 증정 상품 및 폐기 처리
• 증정 상품 재고가 없을 시: 수량만큼 추가 스캔 후, 영수증에 근무자 서명 + 증정 상품 빨간 동그라미 표시
• 폐기 온음료 관리: 따로 보관 후 폐기 처리 (절대 냉장고 재투입 금지 / 근무자가 직접 처리)
🍽️ 식사 제공 (1일 1인 1식 무상)
• 조건: 출근 40분 전 도착 시, 또는 퇴근 후 40분 추가 근무 시 제공
• 주의: 출·퇴근 시간은 반드시 '근로계약서 시간' 기준으로 스캔할 것
📊 [중요] 다음 달부터 근무 평가 엄격 적용
우리의 약속이 지켜지지 않는다면 저 역시 단호해질 수밖에 없습니다.
규칙 준수 여부가 곧 여러분의 평가 기준이 됩니다.
• 근무 충실도 및 매출 기여도에 따라 근로시간 조정
• 성과금 및 장려금 지급 여부 평가로 결정
• 휴게시간의 근로시간 포함(유급) 여부 결정
🔐 [참고] 매장 기본 정보
• WIFI (CU): nicetocu4997
• WIFI (Urbanstay): urbanstay4997
• 화장실: 0930 / 방화문: 2510 / 종량제: 3052, 0208
잔소리처럼 들릴 수 있는
이 긴 글 속에 담긴 저의 애정과 섭섭함을
여러분은 이해해 주리라 믿습니다.
직원 한 분 한 분의 성실한 노력이 매장의 성장과 좋은 분위기를 만듭니다.
각자의 자리에서 프로답게 매장 운영에 최선을 다해주시기를
다시 한번 굳게 당부드립니다.
항상 감사합니다.