공주 알밤축제는 2016년 9월 24일부터 2016년 10월 2일까지 9일간 충청남도 공주시 웅진로 280의 금성동 연문광장 일원에서 펼쳐진다. 전국에서 널리 알려진 밤의 고장 공주시의 특산품으로 유명한 정안밤이 있다. 정안밤은 공주시 정안면 농사에서 생산하는 지역 특산품으로 정안면의 1100여 농가중 60% 정도가 밤나무를 재배하는 농가로서 정안면이 공주밤의 주산지이며 고소득을 올리는 특산품이다.
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정안밤은 새마을운동사업의 하나고 전국의 산에 밤나무를 심게 하던 시적에 정안면 일대 산의 수종을 온통 밤나무로 채운 덕으로 밤나무가 생육에 적합한 정안면과 만나 밤나무 숲이 무성하게 되면서 차령산맥 주변의 위치가 밤나무 생육에 기후와 토질이 맞추어 주어서 당도가 높고 고소한 정안밤 특유의 맛이 있느면서 저장력이 뛰어난 품질을 자라하게 되어 공주 주변의 밤들이 정안밤으로 전국적으로 알려졌다.
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2000년 부터 시작된 공주알밤축제의 주요프로그램으로는 밤 직거래판매, 밤줍기체험, 밤소이 까기, 알밤을 던져 넣는 알밤투호체험, 알밤 까기 체험, 알밤무게 맞추기, 알밤 굽기 체험 등 밤가공식품 및 음식판매, 홍보관운영, 체험프로그램 등이 있다.