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산행에서 땀 흘리고 맛보는 음식은 뭐든지 맛이있지요.. 맛에...영양까지 함께 한다면 금상첨화 도봉산에서 이른 아침식사를 너무 맛나게 먹고 정상을 다녀온후.. 산악회에서 마련한 영양식을 맛보러 갑니다.. 숯불에 구워먹는 더덕오리...? 오랜만에 넘에살좀 먹어볼까요..
요즘 오리먹을 기회가 무척이나 많군요.. 오리에 효능은 모두들 알고 계시죠.
그 좋은오리에 더덕을 첨가 했으니 산행후 몸보신엔 최고가 아닐까 생각합니다.
생양파와 부추가 등장합니다. 오리를 드실때..야채도 많이 드시길 권장하고 싶습니다.
오리요리에 빠질수없는 깻잎 오리를 많이 드시고 싶다면 깻잎과함께... 깻잎을 하루에 10장정도 섭취하시면 하루에 필요한 철분을 모두 드셨다고 생각하세요. 임산부와 여성분들은 필수 섭취품목 입니다... 시중에서 판매하는 철분제보다 훨씬 좋습니다.
다크가 오리를 먹을때 가장 많이 먹는 백김치 오리와 영양탕 수육엔 백김치가 빠지면 곤란합니다.
좀더...시원하게 나오면 더 좋을것같은 아쉬움...이 살짝 남습니다.
미나리무침 이곳에선 미나리를 직접 키운다고 하십니다. 미나리대가 얇은것이 좋습니다. 새콤달콤..
마늘조림..
평범한 야채샐러드
다크가 속해있는 한울타리 산악회 회장님...(강화도령님) 다크를 위해 포즈를 취하고 계십니다...
양념더덕오리 한마리-32.000원
처음엔 더덕 몇뿌리 올리고 더덕오리라고 할거라 생각했습니다... 하지만, 예상은 틀렸습니다.
상당히 수북히 담겨진 더덕과오리...
잠깐 자리를 비운사이에 숯이 올라오고... 그 위에 오리가 투입됩니다.
불판위에서...순서를 기다리고 있군요..
현란한 연장질이 시작되고... 다크는 넘에살중..양념은 그렇게 선호하지 않습니다... 뭐든 쌩이 좋지요..ㅋㅋ 하지만, 양념더덕오리 은근히 기대가 되는군요.
그럼...맛을 볼까요?
먹기전..마늘도 투입 더덕향이 불판앞에서 기다리는 다크에 마음을 급하게 만들고 있습니다. 내부엔 온통 맛있는 향기가 가득합니다.
제일먼저 입안을 개운하게 만들어 봅니다. 더덕향이 오늘따라 무척이나 향긋해서 좋습니다.
그럼...더덕오리를 맛 봅니다. 옛부터 산삼에 버금가는 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있지요... 흡연가분들은 아침 저녁으로 더덕과 우유를 쥬스로 드시면 거친가래에 무척이나 효능이 있다고 합니다.
그 좋은 더덕에 오리...뭐 훌륭하지요~
소스에 찍어먹는것보다... 깻잎과 함께 섭취하는것이 더 감칠맛 나더군요...
이곳은 숯을 넣고 그 밑에 바람을 투입시켜서 불판이 무척 강합니다. 성질급한 다크에겐 무척이나 좋지만...먹는속도에 맞추기 위해.. 상추를 깔아주는 센~~스
그럼...상추와함께...
회장님 선창에 맞춰... 건배 한울타리 파이팅 !!!
총괄이사님에 협찬주..복분자 더덕오리에 복분자....무슨 설명이 필요할까요...? 그저...맛나게 먹는일만 남았죠.
거...언...배~~~건배
마지막은 구수한 된장 오리탕으로 속을 달려줍니다.
산행후 맛본 더덕오리에 맛은 무척이나 새로운 맛으로 기억됩니다. 장소가 산 밑이라... 양도 무척이나 푸짐하고..사장님에 넉넉한 인심이 오랜 기억으로 남을것 같습니다.
아침엔 콩나물국밥으로 행복하고..저녁엔 더덕오리로 행복하고... 도봉산..에 자주 올것같은 예감이 팍~~팍 !!
맛과행복집...(더덕오리.훈제더덕 전문점) 서울시 도봉구 도봉1동 569-17호 T. 3492-5282 (오리빨리)
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**다크써클** |
출처: 삶.그리고...인생 원문보기 글쓴이: 다크써클
첫댓글 아~ 이거 또 먹고싶당 ㅠㅠ