스크랩 뽕잎차 만들기 밑 마시는 방법,

[도르레]

                             뽕잎 말리는 방법,

1, 자연 건조법= 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서  3~4일정도 말린다,

                    어느정도  건조가된것을  큰솥에 약한불로 살짝 볶아주면된다,

                    {이때 불이 너무 쎄면 뽕잎의 미네랄 성분이 다소 파괴될수 있다]

2, 열풍 건조법=  요즘 고추건조기등  산나물을 말리는 건조기등이 있는데  열이 너무강해서

                     뽕잎의 성분들이 다소 파괴되므로 이점 유의 하기바람,

3, 동결 건조법=  급속 냉동고로 영하 40도로 급속냉동후 진공상태로 만들어주면 얼음으로 변한

                     뽕잎속의 수분이 곧바로 기체로변하여 증발해서 건조가된다,

                     {냉동 건조는 다소 비용이 많이드는게  흠이다}

                                뽕잎채취밑 집에서 만드는법,

1, 뽕잎의 가지윗부분의  3~4장을 채취한다,{뽕잎 1장씩 따지말고 가지 윗 부분을 잘라도됨}

2, 70도로 끓인물에  살짝 대쳐서 숨을 죽인다,

3, 뽕잎을 2~3cm로 잘게 썰어서  부벼준후  깨끗한 채반등에 펴서  서늘한 곳에서 말린다,

4, 3분의2쯤 건조가되면 기름을 바르지 않은   후라이펜에  뽕잎을 깔고 약한불로  건조될때까지 볶는다,

                               뽕잎차 마시는  방법,

1, 주전자{2리터들이}에  끊인물에  70도정도 식힌후에  한웅큼{약5G}을 넣고 

    3~40분정도 우려낸다,

2, 물이 완전히 식은후에  냉장고에 넣고  수시로 마시면된다,

   @ 물과함께 끊이지말고  꼭 7~80도 정도의  물에서  서서히 우려낼것,