떡 만들기 11회기: 호두절편&영양찰떡

[살림커뮤니티]

저희 살림커뮤니티는 노숙인 자활을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다.

그 중에서도 가장 인기 있는 프로그램 중 하나가 바로 떡 만들기 프로그램입니다.

이 프로그램은 총 12회기로 구성되어 있으며,

매 회기마다 다양한 떡을 만들어보며 자활의 즐거움과 보람을 느낄 수 있습니다.

이번 글에서는 떡 만들기 프로그램의 11회기인 양갱호두절편&영양찰떡에 대해 소개해드리겠습니다.

11회기 호두절편&영양찰떡 만들기 활동 내용

11회기에서는 호두절편&영양찰떡을 만드는 과정을 배웁니다.

참가자들은 모두 한자리에 모여, 재료를 준비하고, 만드는 과정을 함께 경험합니다.

활동은 다음과 같은 단계로 진행됩니다.

1. 찹쌀가루, 설탕, 모듬배기, 호두, 흑설탕, 콩, 완두배기 등을 준비한다.
2. 찹쌀가루에 물을 넣어 수분주기를 한다.
3. 설탕을 넣어 골고루 섞는다.
4. 설탕을 깐 찜기 안에 쌀가루를 넣고 호두설탕을 넣는다.
5. 시간을 맞추어 찐뒤 식혀 포장한다.

앞으로의 프로그램

떡 만들기 프로그램은 앞으로도 다양한 종류의 떡을 만들어보는 시간을 가질 예정입니다.

12회기에는 현미강정을  만들어 볼 계획입니다.

살림커뮤니티의 자활프로그램을 통해 많은 분들이 자립의 기쁨을 느끼길 바랍니다.