신부는 초록 저고리 다홍 치마로 겨우 귀밑머리만 풀리운 채 신랑하고 첫날밤을 아직 앉아 있었는데, 신랑이 그만 오줌이 급해져서 냉큼 일어나 달려가는 바람에 옷자락이 문 돌쩌귀에 걸렸습니다. 그것을 신랑은 생각이 또 급해서 제 신부가 음탕해서 그새를 못 참아서 뒤에서 손으로 잡아당기는 거라고, 그렇게만 알고 뒤도 안 돌아보고 나가 버렸습니다. 문 돌쩌귀에 걸린 옷자락이 찢어진 채로 오줌 누곤 못 쓰겠다며 달아나 버렸습니다.
그러고 나서 40년인가 50년이 지나간 뒤에 뜻밖에 딴 볼일이 생겨 이 신부네 집 옆을 지나가다가 그래도 잠시 궁금해서 신부 방 문을 열고 들여다보니 신부는 귀밑머리만 풀린 첫날밤 모양 그대로 초록 저고리 다홍 치마로 아직도 고스란히 앉아 있었습니다. 안쓰러운 생각이 들어 그 어깨를 가서 어루만지니 그때서야 매운 재가 되어 폭삭 내려앉아 버렸습니다. 초록 재와 다홍 재로 내려앉아 버렸습니다.
-<질마재 신화>(1975)-
저는 이 시를 아주 좋아합니다.
시를 읽어내려가다보면 마치 시 속의 신부가 내 눈앞에서 초록재와 다홍재로 가라앉는 것이 눈에 보이듯이 선합니다.
그래서 안타깝고 아쉽기까지 합니다.
또 한편으로는 그렇게 휘익~~사라져버린 신랑을 보면 너무 성급한 판단에 야속하기만 하고
오해라는 걸 증명이라도 하듯이 40~50년 뒤에까지도 그대로 있다가 신랑이 어깨를 만지니 그 때서 재가 되어 내려앉았다고 하는 신부의 기막힌 절개와 사랑?도 가슴을 저리게 합니다.
질마재는 미당의 고향으로 고창군 부안면 선운리에 있습니다. 미당시문학관과 생가가 있다고 합니다.
올해는 나도 선운사를 들러 미당 생가에 가서 오랫만에 미당선생님께 인사를 드려야겠습니다.
요람, Yoram박사가 바이오플락의 개념을 정립한 지도 벌써 15년이 지났습니다. 그리고 Biofloc Technology란 책 1판을 펴낸 것이 2009년 이었는데 3년마다 신판을 내면서 지난 해에 제3판이 출간되었습니다. 바이오플락의 유일한 교과서인 셈입니다.
그 내용을 보면 바이오플락에 대한 성공적인 평가와 함께 아직도 많은 연구가 더 필요하다고 되어있습니다. 다시말하면 바이오플락은 하나의 완성된 기술이 아닌 진화되어가는 기술이며 또 다른 하나의 진보된 기술을 위한 과정으로도 해석될 수 있다는 겁니다. 실제로 많은 바이오플락커들이 정말로 많은 케이스에 대해서 실험하고 실제로 사육하고 연구하고 있기도 합니다.
우선 우리는 우리식 바이오플락에 대해서 얘기해봅시다.
우리 나라는 수천년간 중국과 공유된 문화를 가지고 있습니다. 그 중에서 대표적인 것이 측량단위입니다.
길이, 면적, 부피,,,,
아파트면적을 얘기할 때 십 수 년전만 해도 대부분이 평의 개념을 가지고 있어 몇 평, 몇 평 했습니다. 물론 다른 땅에 대해서도 마찬가지입니다. 더 넓은 땅에 대해서는 정보, 마지기 등등 입니다. 솔직히 젊은 세대에서는 마지기나 정보 등에 대해서는 잘 알지 못합니다. 베이비부머세대도 비슷합니다. 베이비부머세대는 두 가지를 혼용했지만 주로 미터법에 치중을 많이 했으니 시골에서 농사를 짓거나 부동산 관련 일을 하거나 하지 않으면 개념이 잘 안들어 옵니다.
뭐, 무게에 대해서도 마찬가지죠. 고추는 1근이 몇 g이고, 또 한말은 몇 kg인지....
부피도 마찬가지죠....물한말은 몇 L인지....한 홉은 어떤가요?
어쨋든 이렇게 혼용된 측량단위가 양식에서도 마찬가지로 혼란스럽기까지 합니다.
노지만을 하는 경우에는 그렇게 큰 혼란이 없어보였습니다. 왜냐면 열평, 스무평 정도 더 많고 적다고 새우가 더 많이 나오고 덜 나오고 하는 개념이 별로 없을 수 밖에 없었지요. 그건 밀도도 너무 낮아서도 그랬지만 또 폐사율이나 생존율에 대한 개념이 그리 확실하지 않았기 때문에 보통 수백평정도는 차이가 나야 호지가 크다, 작다를 논하게 되고 생산량이 얼마나 더 나오고 덜 나오고를 말했으니까요.
그런데 문제는 고밀도 사육이 시작되면서 단위에 혼란이 오기 시작합니다.
특히 바이오플락이라는 양식법을 실내에서 시작하면서 본격적으로 대두되기 시작합니다.
처음 바이오플락을 배울 때는 다들 열심히 m2당 몇 마리를 입식하느냐,,,또 몇 kg이 생산되느냐로 배우고 익힙니다. 그런데 양식을 시작하고서부터는 슬슬 m2가 평으로 바뀌기 시작합니다.
아마도 땅을 구입하고 양식장을 지으면서 오고가는 대화에서 시작되는 듯 합니다. 부동산거래 계약서를 쓸때는 m2로 하면서 대화, 즉 말로 할 때는 모두 평을 사용합니다. 또 양식장을 건설하는 과정에서 업자들하고 대화할 때도 마찬가지입니다. 몇 평을 샀느니, 하우스 면적이 얼마니, 수면적을 몇 평으로 하느니....
연구소 표준규격이라는 것이 있습니다.
교재에 자세히 나와있습니다. 거기도 보면 다 m2로 되어있는데 다시 우리들끼리 말로 얘기를 시작하면 그것이 또 슬슬 평으로 바뀝니다.
그러다보니 자꾸 막힙니다. 얘기하는 사람은 평으로 얘기하고, 듣는 사람은 머리속으로 m2로 환산을 하고 있습니다. 그래서 다시 m2로 얘기를 건네면 저쪽에선 다시 평으로 환산을 합니다. 평의 개념 자체가 틀리다는 것이 아니라 소통의 문제와 바이오플락의 개념정립에 관한 문제입니다.
왜 이럽니까?
그러니까 고밀도 사육을 하는 바이오플락커나 노지농장에서도 앞으로는 모두 m2개념으로 서로 대화를 하는 것이 좋습니다.
이것은 서로 대화의 편의성을 위해서가 아니라 양식에 필요한 개념이기 때문입니다. 예를 들어 200평의 수조가 있다고 가정합니다. 200평을 m2로 환산하면 660m2가 됩니다. 1m의 물을 채울 경우 660톤이 되겠지요. 그런데 70센티를 채웠을 경우에는 460톤의 물이 되겠지요. 그럼 다시 평으로 돌아가서 얘기해봅니다. 200평에 70센티 물을 채웠다고 하면 선뜻 460톤의 물이 있다고 계산이 되시나요?
그리고 한 술 더떠서 70센티라 안하고 70전이라고 합니다. 역시 수조공사하는 분들한테 배운 용어들입니다.
200평에 70전 채운 물의 수량은 얼마일까요?
물론 본인 수조인 경우에야 수량을 정확히 알고 있으니 본인 한테는 문제가 없겠습니다. 문제는 다른 사람과 소통의 순간에 문제가 생기지요.
하나 더 예를 들면 올해 입식밀도는 어떠냐고 물어보면 평당 450미를 넣었다고 합니다. 그럼 또 다시 계산합니다. 1평이 3.3m2이니 450/3.3하면 얼만가요? m2당 135미네요. 135미를 넣고 20g까지 키우고 생존율이 80%라고 하면 간단하게 2.1kg/m2이 나옵니다.
다시 우리나라 도량환산형을 써봅니다. 평당 450미를 넣고 20g까지 키워서 생존율 80%면 7.2kg/평이 됩니다. 평당 7.2kg생산. 감이 빨리 옵니까? 이를 다시 3.3으로 나누어봅니다. 그럼 2.1이 됩니다. 바이오플락에서 이 정도면 성적이 별로다....판단이 빨리 오는데 평당 7.2킬로다 하면 꽤나 많이 생산한 것처럼 느껴집니다. 이런 것들은 사소한 것 같지만 서로 소통하는데 있어서는 여간 장애가 되는 것이 아닙니다.
모든 소통은 서로의 의견을 상대방에게 빨리 인식 시키는 것이 무엇보다도 중요합니다. 그런 면에서 우리끼리 만이라도 용어라든가 이러한 환산표가 표준이 되어야 한다고 생각합니다.
이것은 다음 편에서 얘기할 FV이라든가, 바이오필터의 양에 관해서 얘기해보면 더 실감이 날 것입니다.
FV 즉 Floc volume은 임호프콘을 이용해서 "ml/L"으로 표시하는데 다음 편에서는 그 의미에 대해서 알아봅니다.
FV을 1말 기준으로 해서 계산한다면 영~~~웃기지 않습니까? 1말은 약 3.8리터이니 15ml/L인 FV는 57ml/말...뭐 이렇게 되나요? 아니 ml도 홉으로 환산하면 FV=0.08홉/말 (=15ml/L) 입니다. 이해불가 아닙니까?
또 새우의 무게를 한근, 두근으로 표현이 된다면 의사소통이 제대로 되려나요?
(사진설명)
먹이생물들 중에 등각류라고 하는 Isopods들 입니다. 이쁘지 않나요?
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