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수요미식회 서촌 포담 - 포담샤오롱빠오, 새우샤오마이, 흑초탕수육
수요미식회 서촌 편에서는
서촌의 보석같은 맛집
3군데가 소개됩니다.
그중 한곳이 견우가 소개하는 포담~!
이미 서촌에서는 딤섬 맛집으로 잘 알려진
서촌 포담인데
오늘 수요미식회 서촌 포담 편에서
벌써부터 기대가 되는 딤섬 맛집입니다.
* 수요미식회 추천 맛집 * 1. 안국동 깡통만두 : 칼만두, 찐만두 http://blog.daum.net/gyeonwoo50/1863
2. 성북동 하단 : 만두전골, 냉칼국수 http://blog.daum.net/gyeonwoo50/1734 수요미식회 서촌 포담은
경복궁역 2번 출구에서
서촌 방면으로 도보로 10분 정도
되는 거리에 있습니다. 서촌의 맛집들이
일요일에 여는 곳들이 많은데
수요미식회 서촌 포담은
일요일에 휴무입니다.
수요미식회 서촌 포담은
내부는 작고 아담한 편이어서
예약은 "필수" 입니다.
1시간의 기본 웨이팅이 있었습니다.
다양한 언론의 주목을 받은 서촌 포담~!
포담은 담백함을 감싼다는 뜻으로
한국인의 입맛에 맞는
딤섬을 만들고 있습니다. 샤오롱빠오, 샤오마이 등을 만드는 과정을
수요미식회 서촌 포담은
지금의 자리에 2015년 8월에 문을 연
딤섬 맛집으로
비교적 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다. 포담 원산지 : 무난한 편입니다. 수요미식회 서촌 포담 - 포담샤오롱빠오, 새우샤오마이, 흑초탕수육 포담 딤섬 추가시 가격 쟈스민 향이 강하지 않아서
짜차이와 샤오롱빠오에 곁들여 먹는 생강채
적당히 간이 되어
짭쪼름하면서 먹기에 좋습니다. 수요미식회 서촌 포담 - 흑초 탕수육(16,000원) 가장 먼저 흑초 탕수육이 나왔습니다.
발사믹 느낌의 새콤달콤한 식초 소스가 바닥에 깔려있는 흑초 탕수육
빠알간 라즈베리가
비주얼을 살릴 뿐만 아니라
겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 탕수육이
흑초, 라즈베리와 궁합이 잘 어울립니다. 수요미식회 서촌 포담에서는
하나를 먹고 나서 다른 하나를 주문하기보다는
한번에 2~3가지를 주문하는게 좋습니다.
별도로 샤오롱빠오나 샤오마이를 주문하게 되면
20분이상 기다릴 수도 있습니다. 탕수육에서
중요한 맛의 포인트 중 하나가 소스인데
달달함보다는 새콤달콤한 느낌이어서
질리지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 자~! 한번 먹어 볼까요? 잘 튀겨진 탕수육이 맞습니다.
먹고 나서도 닝닝함이 없는걸 보니
흑초 소스에 찍어서 먹어 봅니다. 달달함보다는 새콤함이
흑초 탕수육~! 서촌 포담의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. 고기 누릿내가 전혀 나지않는
씹는 재미가 있는
맛있는 탕수육이 맞습니다. 수요미식회 서촌 포담 - 포담 샤오롱빠오(6,500원)
찰진 만두피가 어우러져 만들어진
포담 샤오롱빠오~!
서촌 포담의 시그니처 메뉴입니다. 포담 샤오롱빠오 하단이
펑퍼짐하게 벌어져 있는건
그 안에 뜨거운 육즙이 있기 때문입니다.
조심해서 먹거나
포담 샤오롱빠오 하단을 터트린후
육즙을 먼저 마신다음
먹는 것도 한 방법입니다.
면보가 천이 아닌
먹기도 편합니다. 이렇게 포담 샤오롱빠오를 터트린 후
먹는 방법이 가장 안전합니다.
이렇게 생긴 샤오롱빠오 육즙이
고소하면서 맛있기 마련입니다.
포담 샤오롱빠오가 어느 정도 식은 다음
소스만 살짜기 찍어서 먹어도 좋고
생강채를 올려서 먹어도 맛있습니다. 물론, 흑초 탕수육 소스도 무난합니다. 자~! 한번 먹어 볼까요? 수요미식회 서촌 포담 - 새우 샤오마이(7,900원) 새우 샤오마이는
딤섬피대신 김으로 싸여있는 샤오마이가 4개 나옵니다. 주황색 알이 이쁘게 올려져 있습니다.
톡톡 씹는 식감이
탱글탱글한 속살과 잘 어울립니다. 보는 재미와 먹는 재미가 있는
서초 포담의 또다른 시그니처 메뉴입니다.
자~! 한번 먹어 볼까요? 간장 소스에 찍어 봅니다.
새우 샤오마이 안에는
탱글탱글한 새우가 2개 들어있습니다.
아울러, 각종 재료와 잘 섞여져
오동통하면서 고소한 맛을 냅니다.
샤오롱빠오를 좋아하시는 분이라면
한번은 가볼만한
수요미식회 서촌 포담이 맞습니다.
건강하세요~!
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출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
첫댓글 딤섬이 맛있는 서초 포담입니다.건강하세요~!