엄마가 굴젓 담던 재료들과 방법은 비슷하게 흉내를 내었는데 완성품의 모양새는 굴무침
이었습니다. 남편이 맛을 보더니 서산 어리굴젓은 아니지만 비린내는 나지
않는다고 인정을 해 주네요. 뜨거운 밥과 함께 먹으면 맛있겠지요.
재료
자연산굴300g,무1도막,홍고추1개 청고추2개,소금1.5큰술.
양념: 고춧가루4큰술,다진마늘1.5큰술,다진생강2/3큰술,
통깨 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)
만들기
1. 굴은 엷게만든 소금물에 2번 정도 헹궈 건진다.
2. 1의 굴에 2/3큰술의 소금을 넣고 버무린 다음 체에건지고 무는 1cm크기로 얇게 썰어
소금으로 절여 물기를 꼭 짠다.
3. 청,홍고추는 송송 썰어 씨를 제거하고
2의 굴을 절이면서 받아놓은 굴국물에 고춧가루,다진마늘,다진생강,통깨를
넣어 섞는다.
4. 볼에 2의 굴과 무,3의 양념,송송썬 청,홍 고추,
깨소금을 넣고 살살 버무려 그릇에 담는다.
* 모자라는 간은 기호에 따라 소금이나 참치액으로 한다.
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
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사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
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절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.
국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.
[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120
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티아라 TTL