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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/132F5A4C5024AE0D15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_132F5A4C5024AE0D159531"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어제 숭어회를 뜨고 남은 살과 뼈를 가지고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">숭어 미역국을 끓였지요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지기님의 힌트로 어렸을적에 먹어보았던 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">동태 미역국을 떠 올리며 요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">먼저 물을 팔팔 끓인 후 두툼하게 남아있던 숭어의 살과 가시를 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣고 한참을 끓인 후 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">굵은 가시들은 추려 내었지요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 불려 두었던 미역을 넣고 끓이며 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">국간장을 넣고 끓이면 된답니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">먹어보니 의외로 시원하며 맛이 좋았어요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">왜 맹물을 끓이다 생선을 넣는지 궁금하시지요 ?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매운탕 끓일때 국물을 끓이다 생선을 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣고 뚜껑을 열어놓고 끓이면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생선 비린내가 나지를 않는다고 하네요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 미역국에는 마늘을 넣지를 않아요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">미역과 마늘이 궁합이 맞지를 않는다고 ...</P>
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카페 게시글
상품후기와 문의
숭어미역국
햇님이
추천 0
조회 526
12.08.10 15:54
댓글 7
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통영은 숭어로 미역국을 많이 끓여드시거든요~~
그래서 햇님이님께 말씀드렸더니 맛있게 끓이셨네요^^
맛있는 래시피와 후기글 감사드려요~~
맛있게 드셨다니 다행입니다..다음에 잡아오면 연락드리겠습니다~~
오늘도 몇마리 잡혔는데 작다고해서 그냥 도매소 주라했어요~~ㅎㅎㅎ
숭어로 미역국 끓인다는걸 첨알았네요~~~좋은정보 감사드려요~~~
저도요~~저도 숭어로 미역국 끓인다는것 처음 알았네요~~ㅎㅎㅎ
송어로도 미역국을 끓이는군요.. 몇년전 부산에 가서 자갈치시장갔는데 그곳에서
도다리 넣고 미역국 끓여주셨는데 넘 맛있어서 몇그릇 먹었던 기억이 나네요..
저두..숭어 미역국 첨 알았어요~독특한 별미겠어요..
숭어미역국 함 해봐야겠네요 ㅎㅎ 어떤맛인지 궁금