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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">잡채 당면 삶는 법: 쫄깃한 식감의 비결</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:18">잡채의 핵심, 당면 삶기!</h3><p data-sourcepos="5:1-5:102">잡채의 풍미를 더하는 가장 중요한 재료 중 하나는 바로 당면입니다. 당면을 어떻게 삶느냐에 따라 잡채의 맛이 달라질 수 있는데요, 쫄깃하고 부드러운 당면을 삶는 방법을 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="7:1-7:8"><strong>준비물:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-13:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:4">당면</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:4">냄비</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:4">찬물</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0">채반</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-27:0">
<li data-sourcepos="16:1-19:0">
<p data-sourcepos="16:4-16:14"><strong>당면 불리기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="17:4-19:0">
<li data-sourcepos="17:4-17:27">찬물에 당면을 20분 정도 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">당면의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-24:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:16"><strong>끓는 물에 삶기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="21:4-24:0">
<li data-sourcepos="21:4-21:27">냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="22:4-22:35">불린 당면을 끓는 물에 넣고 2~3분 정도 삶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-24:0">젓가락으로 당면을 들어보아 부드러워졌으면 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-27:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:15"><strong>찬물에 헹구기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="26:4-27:0">
<li data-sourcepos="26:4-27:0">삶은 당면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="28:1-28:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-34:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:43"><strong>물의 양:</strong> 당면이 충분히 잠길 정도의 물을 사용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:41"><strong>삶는 시간:</strong> 삶는 시간은 당면의 굵기와 양에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:47"><strong>불 조절:</strong> 센 불에서 끓이다가 당면을 넣은 후에는 중불로 줄여 삶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0"><strong>채반에 받쳐 물기 빼기:</strong> 삶은 당면을 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼주면 다른 재료와 버무릴 때 뭉치지 않습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:12"><strong>[ 삽입]</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:122">[여기에 잡채 당면을 삶는 과정을 보여주는 을 삽입하세요. 예를 들어, 당면을 불리는 모습, 끓는 물에 당면을 넣는 모습, 삶은 당면을 채반에 받쳐 물기를 빼는 모습 등을 담은 을 넣으면 더욱 효과적입니다.]</p><p data-sourcepos="39:1-39:25"><strong>다른 재료와 버무려 맛있는 잡채 완성!</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:87">쫄깃하게 삶은 당면을 다른 재료와 버무려 맛있는 잡채를 만들어 보세요. 잡채에 어울리는 다양한 채소와 고기를 함께 볶아 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="43:1-43:71"><strong>참고:</strong> 위에 제시된 방법은 일반적인 당면 삶는 방법이며, 당면의 종류나 개인의 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:58"><strong>이 포함된 더욱 자세한 레시피를 원하시면, 관련 요리 블로그나 유튜브 채널을 참고해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:46"><strong>[관련 검색어]</strong> 잡채 레시피, 당면 삶는 법, 잡채 만들기, 잡채 황금레시피</p></div>
"><div data-ke-class="article"><style>
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<li data-sourcepos="9:1-9:4">당면</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:4">냄비</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:4">찬물</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0">채반</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-27:0">
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<p data-sourcepos="16:4-16:14"><strong>당면 불리기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="17:4-17:27">찬물에 당면을 20분 정도 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">당면의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하세요.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="20:4-20:16"><strong>끓는 물에 삶기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="21:4-21:27">냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓입니다.</li>
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<li data-sourcepos="23:4-24:0">젓가락으로 당면을 들어보아 부드러워졌으면 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.</li>
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<p data-sourcepos="25:4-25:15"><strong>찬물에 헹구기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="26:4-27:0">삶은 당면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
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</ol><p data-sourcepos="28:1-28:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-34:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:43"><strong>물의 양:</strong> 당면이 충분히 잠길 정도의 물을 사용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:41"><strong>삶는 시간:</strong> 삶는 시간은 당면의 굵기와 양에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:47"><strong>불 조절:</strong> 센 불에서 끓이다가 당면을 넣은 후에는 중불로 줄여 삶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0"><strong>채반에 받쳐 물기 빼기:</strong> 삶은 당면을 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼주면 다른 재료와 버무릴 때 뭉치지 않습니다.</li>
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