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토마토샐러드 토마토가 맛날 때 ~ 대저토마로로 꼭 해먹는 완소메뉴
처음 시집와 시아버님 밥상에 토마토가 오르고 간장을 찍어 드시는 걸 보고 의아해 했었는데... 그게 그렇게 맛난 줄 그땐 몰랐다지요~ㅎ
간장소스 뿌려먹는 토마토샐러드 이보다 맛날 수 없다입니다.ㅎ
소고기토마토샐러드
간장소스와 소고기,토마토의 환상궁합~ 토마토샐러드
깔끔하게 떨어지는 맛~ 소고기토마토샐러드
소고기토마토샐러드 만드는법 ? 대저토마토6개 ,소고기얇은불고기감 150g, 양파반개, 꽈리고추 6개~10개 간장소스 - 간장 1.5T,포도씨유1.5T,식초1.5T, 마늘2쪽, 소금,후추 조금 ? ? ?
소고기 샤부샤부감 정도의 얇게 썬게 좋아요` 팬에 물기없이 바싹 구워줍니다. 크기가 크면 볶으면서 젓가락으로 찢어줍니다.
양파는 채썰어 물에 담구어 매운맛 빼고 물기를 빼줘요~ 꽈리고추도 반갈라 곱게 채썰어 물에 담구었다 건져 물기를 뺍니다. 키친타월에 싸서 냉장보관했다 사용해요~
 간장소스 - 간장,식초, 포도씨유 동량에 마늘 편썰고 소금,후추 조금 넣어요~
오늘샐러드는 시원하게 먹는거니 소스도 냉장보관해요~
요 소스 간단하지만 토마토,고기,양파,고추와 만나 빛을 발합니다
고기볶아놓고 채소썰어 냉장보관하고 소스만들어놓으면 준비끝
먹기 직전에 토마토는 썰어요~ 대저토마토 숙성되어 빨간 애들로 골라요~ 조금 자그만한애들로요~
아주 얇은 칼로 동글게 얇게 썰어요~
둥근 접시에 둘러 담아도 좋은데 오늘은 기다랗게 담아봤어요~
토마토 깔고~ 양파얹고, 꽈리고추 얹고, 소고기를 위에 올렸어요~ 보통은 토마토 -소고기-양파-꽈리고추 순으로 올려도 색감이 이뻐요~ 전 오늘 한우소고기 돋보이라고 위에다 얹었네요`ㅎ 되도록 채소 많이에 고기 조금 먹으려고...
재료들이 뭐가 담겼는데 보이게끔요~ 눈으로 먼저 먹는거라 색감이 살아야 좋다지요~
보기에도 먹음직 스럽나요?
 
먹을 때~ 소스를 위에 뿌려주세요~
음~ 이뻐 이뻐~
토마토, 소고기, 양파, 꽈리고추, 마늘이 들어간 간장소스의 환상적인 궁합~
어찌 이리도맛이 깔끔하니 딱떨어지는지 ... 진정 웰빙요리랍니다.
먹을 땐~ 막 섞지않구요` 토마토부터 젓가락으로 집어서 모두 함께 먹어요~
토마토가 어찌 이리도 맛난지 기가막힙니다.ㅎ 토마토 더 넣어도 좋아요~ 맨날!~ 내가 만들어 놓고 맛나다하네요~ㅋ
양파,꽈리고추 ,토마토, 소고기가 간장소스를 만나 요렇게 맛나진답니다. 드셔보세요~!
음~ 정말 맛나요~ 딸내미 너무나 좋아합니다. 한접시 뚝닥 ~
우리집 베스트 5위안에 드는 메뉴랍니다.
 대저토마토로 꼭 만들어보세요~ 강추합니다.
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출처: 행복한 노란장미 원문보기 글쓴이: 노란장미
첫댓글 토마토와 소고기 그리고 양파
간장소스 환상의 궁합인데요...^^