판매종료 3월14일. 후포리 박달홍게 할인판매

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희

수협 593-62-114397 김순희 

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김 순희(대상수산) 계좌로만 입금해주세요. 

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후포리 박달홍게 4kg ( 8~10미 내외) 28,000원 

산지에서 준비해둔  수량이 남아서 할인가로 보내드린답니다. 

4시30분까지 주문 받겠습니다. 

 홍게는 대게보다 깊은 수심에 서식하므로
살맛이 달달하고 부드럽습니다.
몸통, 다리수율 70~80%
자숙.냉장으로 보내드립니다. 
자숙시 중량감소 20~30%
(4kg 8~10마리로 크기가 좋습니다.) 
 
자숙된 홍게를 따뜻하게 드시려면
물을 올리고 채반을 받쳐주세요!
채반이 없으면 어짜피 짧은시간만 익힐거라,
게딱지가 잠기지 않을 정도로 소량의 물만 넣어주세요!
물이 끓으면 잠시 불을 끄고, 홍게를 뒤집어서 배가 하늘을 보게 쌓아주세요.
뚜껑을 연 채로 수증기, 스팀으로 살짝만 데워준다는 느낌으로,
중불로 약 5분정도만 데워주시면 충분!
 
다릿살만 쏙쏙 빼서 먹어도 좋고요.
홍게 다릿살로 튀김해서 드셔도 좋아요.
녹진한 내장만 쭉쭉 짜드셔도 좋습니다.
여기에 국물요리에 한마리씩 넣어드심 그 육수가 일품이 되요.
홍게라면도 좋지만, 스파게티, 된장찌개에도 아주 잘 어울려요.
 

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