고추장 담그기~

[송이(광주/여)]

양념발효액 조금 넣어  마무리합니다 

고추가루 5근 담았답니다 ~

8년된 쇠비름 발효액 한병 넣고

집간장  끓인 소금물 소주 넣어

간과 농도를 맞춥니다

함초 소금도 있어 넣었답니다 

식으면 밀 매주콩 띄운 고추장 메주

가루 넣어줍니다 

우슬식혜에 조청조금 넣어 끓여

놨던 거  넣고 끓여줍니다~

밥반 죽반 되게 끓여 ~

찹쌀을 10일 이상  간간이 물 갈아

주며 삭혀 줍니다

꼼꼼한 냄새가 납니다~

(유과 만들 때 비슷한 방법입니다 )

[송이(광주/여)]

감사합니다
편안한 저녁시간 되십시요

[가시연(경기성남 여)]

금손님 ~~~~
요리 조리
하수라
저는 따라하기 쉽지 않아 요 ㅎ

송이님

[송이(광주/여)]

감사합니다
좋은 저녁시간 되십시요

[수정이(경기/여)]

고추장도 직접 담그시는군요
맛있게 드세요
수고많으셨습니다

[송이(광주/여)]

네~ㅎ
신혼1년만 빼고
담아 먹었답니다
감사합니다

[해수(경기도 여}]

우아 정말맛나겠네요
수고하셨어요

[송이(광주/여)]

감사합니다
편안한 저녁시간 되십시요